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用小鑄鐵鍋做甜點:蛋糕、麵包、布丁到甜湯,STAUB小鍋陪你做美味甜點,一人一鍋輕鬆上桌
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  • 用小鑄鐵鍋做甜點:蛋糕、麵包、布丁到甜湯,STAUB小鍋陪你做美味甜點,一人一鍋輕鬆上桌

  • 作者:鈴木理惠子
  • 出版社:馬可孛羅
  • 出版日期:2015-07-09
  • 定價:360元
  • 優惠價:79折 284元
  • 書虫VIP價:284元 (成為VIP?)
  • 書虫VIP紅利價:269元

內容簡介

第一本專為STAUB小鑄鐵鍋設計的甜點食譜 STAUB小鑄鐵鍋怎麼用?做甜點就對了! 10~18 cm 圓鍋&橢圓鍋 →烤布丁、冰淇淋、布朗尼 小長方形鍋 →玉米麵包、起司蛋糕 雙耳圓烤盤 →美式鬆餅、焗烤水果 迷你單柄醬汁鍋 →巧克力鍋、番茄冰沙 小鑄鐵鍋款式豐富、顏色繽紛,搭配上各式甜點更可愛! 從蜂蜜起士蛋糕、布朗尼、玉米麵包、甜酒南瓜湯、巧克力慕斯到牛奶霜淇淋,各式各樣熱熱吃、冰涼吃都好吃的甜點,這本書通通都教你做。 用鑄鐵鍋做菜超美味,做甜點當然一樣好吃! 利用鑄鐵鍋保冷保溫等特性製作的甜點更加美味,吃不完也很適合用來保存!一人份療癒甜點、與三五好友的午茶派對,邊做晚餐時還可以同時準備飯後點心,一起來用小鑄鐵鍋做甜點,品嚐專屬於STAUB的甜點滋味! STAUB與甜點的完美結合 讓甜點更美味、餐桌更美麗的唯一選擇! 【本書特色】 ◎STAUB小鍋全應用:針對鑄鐵鍋尺寸形狀設計食譜,發揮眾小鍋特長! ◎40道甜點提案:一書掌握冰涼吃、溫熱吃都美味無比的各式甜點! ◎鑄鐵鍋新手最愛:食譜步驟圖解清楚易懂,小鍋價格親民容易入手!

目錄

前言 STAUB鑄鐵鍋是製作甜點的利器 使用STAUB鑄鐵鍋的注意事項 其他鍋具與裝飾物 Part 1熱呼呼的甜點 烤蘋果 烤鳳梨麵包布丁 豆腐湯圓芝麻糊 豆渣美式鬆餅 薑汁香料布丁 豆渣堅果巧克力千層糕 櫻桃豆渣餡餅 美式豆腐玉米麵包 百果餡派 焗烤水果 棉花糖烤豆渣地瓜 白巧克力&牛奶巧克力鍋 Part 2冰涼的甜點 番茄冰沙 櫻花豆腐生起司蛋糕 豆腐巧克力慕斯 Kazandibi卡桑底必土耳其牛奶布丁 Sangria桑格莉亞水果調酒 山藥咖啡雪酪 杏仁豆腐 莫吉托凍 帕芙 焦糖冰糕 柚香豆腐起司蛋糕 Halo-halo剉冰 牛奶冰淇淋 Part 3冷熱都好吃的甜點 燉豆腐 黃桃豆渣捲 蜂蜜起司蛋糕 炒黃豆的豆渣布朗尼 焦糖奶凍 芒果糯米飯 豆渣優格舒芙蕾 卡士達蛋酒 半熟凹蛋糕 米粉豆腐肉桂捲 豆腐橘子果醬巧克力蛋糕 西米布丁 鹽麴燉黑糖黑豆 豆腐香蕉克拉芙堤 甜酒南瓜湯

作者資料

鈴木理惠子

烹飪專家、食育顧問、蜂蜜評鑑師(初級)。 擅長結合各國特色的健康獨創料理。 著有《好味豆腐:38道低卡甜點開心吃》、《美味豆腐甜點》、《世界的麵包》、《小巧戚風蛋糕》(以上皆為誠文堂新光社出版)等多本著作。 部落格:急性子的慢活 http://rubyslippers.blog45.fc2.com/ YouTube頻道 http://www.youtube.com/user/therubyleftyshow

基本資料

作者:鈴木理惠子 譯者:連雪雅 出版社:馬可孛羅 書系:Gooday 出版日期:2015-07-09 ISBN:9789865722562 城邦書號:MG0006 規格:平裝 / 全彩 / 96頁 / 19cm×26cm
注意事項
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