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韓國明星都在吃的雞胸肉快瘦餐:平均300卡,吃得飽也能瘦得了!
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  • 韓國明星都在吃的雞胸肉快瘦餐:平均300卡,吃得飽也能瘦得了!

  • 作者:李良知
  • 出版社:高寶
  • 出版日期:2013-02-27
  • 定價:300元
本書適用活動

內容簡介

食量大,吃完午餐又想吃下午茶,怎麼辦? 減肥餐不能吃肉,吃沒幾天就受不了,怎麼辦? 想要窈窕身材只能少油少鹽,好痛苦,怎麼辦? 一舉打破所有減肥難題,讓你吃得好、吃得飽、吃得美,明星們都熱愛的快瘦雞胸肉料理! 減肥界的瘦身聖品──60道雞胸肉料理 少女時代、RAIN、玄彬、2PM……都試過的減肥法,活用沾醬、香料、醃漬、浸泡烹飪法,讓雞胸肉好吃、開胃、吃不膩! ◎超簡單料理法,初學者都能輕鬆上手! ◎15分鐘就能填飽忙碌上班族的胃! ◎沙拉、排餐、三明治、手捲、日式飯糰、義大利麵……等,多樣選擇好滿足! ◎平均約300卡,有效控制熱量攝取,想瘦就瘦! 【本書特色】 ◎不用忌口,能開心大口吃肉的瘦身法 ◎超簡單的料理法,上班族花15分鐘就能輕鬆上菜 ◎破除一般人對雞胸肉吃起來口感較乾、硬的印象,將雞胸肉的美味發揮至極致 ◎多變化的創意食譜,從沙拉、排餐、下酒菜到便當,應有盡有!

目錄

◎與雞胸肉最搭配的食材
◎使雞胸肉更美味的料理技巧
◎在家也能輕鬆料理的雞胸肉冷凍食品

Part1 給淑女們清爽吃不膩的輕食
‧沙拉
‧雞胸肉冷盤
‧雞胸肉鮮橙紅蘿蔔沙拉
‧尼斯沙拉
‧托斯卡尼麵包沙拉
‧綜合豆沙拉
‧雞胸肉番茄豆腐沙拉
‧雞胸肉香菜沙拉
‧雞胸肉法式小點Canapes
‧雞胸肉蔬菜春捲
‧雞胸肉海帶沙拉
‧涼拌野菜沙拉

◎Part 2 連餐廳也遜色的主廚風味
‧烤物&蒸食
‧嫩煎雞胸肉排
‧辣味烤雞胸肉
‧香煎雞胸肉佐藍莓優格
‧香煎雞胸肉佐芝麻醬
‧香草烤嫩雞
‧烤雞胸肉串
‧雞胸肉漢堡排
‧嫩炒雞丁燴三色蔬菜
‧菠菜起司夾心炸肉排
‧日式照燒香菇盅
‧印度坦都烤雞
‧義式燒烤雞肉磨菇
‧烤雞胸肉佐韓式辣醬
‧蔬菜雞胸肉壽司
‧雞胸肉丸
‧烤雞胸肉蔬菜
‧雞胸肉蔬菜煎餅

◎Part 3 兼具美味與營養的超值套餐
‧雞胸肉套餐
‧雞胸肉咖哩飯
‧雞胸肉蔬菜涼麵
‧義式雞胸肉煎蛋餅
‧日式炒烏龍麵
‧雞胸肉親子丼飯
‧普羅旺斯燉菜
‧雞肉刀削麵
‧義式蔬菜濃湯
‧雞胸肉米線湯
‧家常雞胸肉炒飯
‧焗烤雞胸肉起司年糕
‧雞胸肉義大利麵
‧雞胸肉麻婆蓋飯
‧雞胸肉冷麵

◎Part 4 美味又簡便的異國小點
‧便當&點心
‧雞胸肉泡菜炒飯
‧雞胸肉海苔飯捲
‧雞胸肉飯糰
‧堅果雞胸肉便當
‧雞胸肉香腸便當
‧蔬菜燉雞便當
‧雞胸肉蕎麥煎餅
‧杏香御飯糰
‧雞胸肉煎餃
‧香草烤雞全麥夾心三明治
‧雞胸肉迷你漢堡
‧雞胸肉豆腐漢堡
‧雞胸肉捲心三明治
‧雞胸肉熱狗堡
‧雞胸肉法式夾心三明治
‧墨西哥捲餅
‧CLT三明治
‧披薩法國麵包

作者資料

李良知

養身料理專家。在韓國主修家庭教育學。曾於日本東京糕點學校修習糕點麵包製作課程,並學習食品事業經營,後至法國和瑞士再次重新學習糕點和麵包製作。在日本生活的十餘年間因致力於養身料裡的學習而取得FLA(food & lifestyle adviser)飲食生活指導師的執照。 目前則於研究所攻讀食品營養學博士學位,同時在金浦大學、中央大學產業研究所等任教,並開設養身餅乾課程。 著有〈自然主義蔬食料理〉、〈超簡單的健康飲食之道〉、〈提升免疫力的配方〉、〈謝謝您,料理老師〉等書。

基本資料

作者:李良知 譯者:陳宜慧 出版社:高寶 書系:嬉生活 出版日期:2013-02-27 ISBN:9789861858210 城邦書號:A52A106 規格:平裝 / 全彩 / 144頁 / 21cm×26.5cm
注意事項
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