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來開店吧!風格雜貨屋美夢成真術
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  • 來開店吧!風格雜貨屋美夢成真術

  • 作者:信紙社
  • 出版社:積木文化
  • 出版日期:2012-02-29
  • 定價:350元

內容簡介

◆米力/Grace/張小珊/魏麗燕 熱力推薦 走進20家日本人氣名店與雜貨達人相遇,學習打造風格雜貨屋的巧思心法 獻給有夢想的人最實用的工具書: 一間小巧的店面,或在家裡、網路上,以個人品味創業,美夢成真! 經營心法,全盤公開,90天打造風格雜貨屋 成功開幕! 雜貨屋的經營沒有制式規則,獨樹一格的個人風格才是關鍵。 20間小巧雅緻的風格雜貨屋X20個人氣店鋪的成功祕密,令人憧憬的雜貨美學&達人心法都在這裡! 春風舍、houti、generaL STORE、Nya、Bambini Books、LOUTO、Tender Cuddle、nanohana、Home*Cafe、yuzuri、空音、atelier drop around、海福雜貨、rytas、「生活」的店、水珠雜貨屋、花朵*憐惜*愛戀、Farmer's Table、hal、SPOONFUL…… 帶領讀者走遍日本風格雜貨名店,面對面採訪品味卓越的店家主人,囊括文具、書籍、古董、瓷器、二手物品…… 滿足所有雜貨愛好者的探索興趣與好奇心,也是獻給有創業夢的人最實用的經營指南! 【達人推薦】 ◎「開雜貨店並不難。……需要建立在經營者對物的趕著,及對生活與美的詮釋……藉由此書可以一窺雜貨鋪的密碼,是很實在的工具書,亦是一本夢想者的書。 」──米力 【熱力推薦】 ◎Grace/mama de maison店鋪主人 ◎張小珊/綠色雜貨生活家 ◎魏麗燕/阿爾卑斯花園創辦人(www.alpengarden.com)、分享美好生活(http://blog.yam.com/liyen2008)

目錄

◎推薦序 我心中的風格雜貨店—米力

◎Part1 蒐集喜愛的物品

‧文具、繪本、古董⋯⋯。
開雜貨屋的樂趣就是可以販售自己喜愛的物品。

8 春風舍
16 houti
24 generaL STORE
32 Nya
33 Bambini Books

◎Part2 令人憧憬的雜貨屋+ 咖啡館
‧能一邊啜飲咖啡一邊閒逛的店鋪。
38 LOUTO
46 Tender Cuddle
52 nanohana
54 Home*Café

◎Part3 限定營業時間,是我的風格

‧即使限定營業時間,雜貨屋也能經營。
66 yuzuri
74 空音
80 atelier drop around
81 海福雜貨

◎Part4 個人風格

‧成立網路商店或舉辦銷售活動都可以,經營方式很自由。
92 rytas
98 「生活」的店
104 水珠雜貨屋
105 花朵*憐惜*愛戀

‧人氣店鋪的祕密
34 獨特的包裝
56 來辦活動吧!
82 店鋪名片與價卡的魅力
106 多功能且可愛的收銀台周圍

‧幻想雜貨屋
如果要經營雜貨屋,這種店如何?

36 蒐集喜愛的商品篇
64 嚮往的雜貨屋+ 咖啡館篇
90 限定營業時間是我的風格篇
114 個人風格篇

‧想見的人
58 去Framer's Table,與石川博子見面
84 去hal,與後藤由紀子見面
108 去SPOONFU,與長田由佳里見面

115 九十天打造雜貨屋的方法
128 雜貨屋店鋪索引

延伸內容

我心中的風格雜貨店


◎文/米力

  小時候最喜歡的地方就是雜貨店。鄉間小小的雜貨店裡有裝在玻璃瓶子裡的餅乾糖果、醃漬橄欖或是蜜餞,櫃台後面格子裡放著各式各樣的醬料罐頭,前端還有販售村子裡當天摘的青蔬,民生需要五穀雜糧更是齊備。

  雜貨店除了食品,也包含著各式器具。而吸引孩子的塑膠玩具最誘惑人,隨時都有新的貨色、新的玩意。孩子買這些玩具到村子的空地裡玩辦家家酒,每個都是有模有樣地扮起大人持家的樣子,熱衷模仿煮飯以及和鄰居的閒話家常。在沒有便利商店的時代,與家最緊密的地方就是雜貨店吧!

  目前我們看到由日本定義出來zakka 這個名詞,其實差不多有近三十年歷史了吧!我讀過最早定義這個名詞的雜貨聞人,便是人稱奈良雜貨女王的石村由起子。她從「胡桃之木」開始起步,販售具有質感的生活器具、食材、衣著,至今仍是許多雜貨迷朝聖之地,只要是營業日,客人總絡繹不絕,甘願耐心等候,只為了進餐廳吃一頓飯菜,飲一杯咖啡,吃一客洋果子。在等候同時,前後兩間不同風格的雜貨店,就夠讓人消磨許久,當然,既然大家都是有備而來,自然也不忘在雜貨店添購自己最喜歡的雜貨。

  雜貨女王不僅品味卓著,還把生活的美感傳遞到人的五感細微之處。視覺是美的、聽覺是悅耳的、嗅覺是舒暢的、味覺是幸福的、觸覺是感動的。所以,能歷久彌新,真的非常不簡單。時時保持著敏銳又細膩的態度,也因影響力足夠,更能吸引許多有名的作家在此開展。也是她具有獨特魅力所在。

  開雜貨店並不難。不過生意很多人在做時,如何凸顯特色,卻是需要建立在經營者對於「物」的執著,及對「生活」與「美」的詮釋,這樣才能緊緊結合在一起。以前開始碰雜貨時,首先注意到的都是大型雜貨商連鎖店,商品琳瑯滿目,能夠滿足許多階層客人的需求。這一類雜貨價格多半建立在每個人消費得起的範圍,實用又兼具美感。後來漸漸注意到個人主義的小雜貨店。也是本書所挑選的主題「風格雜貨屋」裡面想要跟讀者分享的一致。他們多半有鮮明的個人特色,可以精確的挑選適合的商品。對於店面裝潢風格營造也具個人巧思,是很值得學習的。

  藉由不同個性主張的雜貨店主人的用心,從選貨、裝修、資金以及經營方式,一窺雜貨鋪的密碼。是很實在的工具書,亦是一本夢想者的書。我特別喜歡在遠離大都市的地方去尋找風格雜貨店(或器具店),往往在你意想不到的地方會有你所想像不到的驚喜。比如說,在四國高松市近郊的「西西」,是一個老婆婆經營的雜貨店,可在具有歷史的日式建築裡,欣賞精選作家的裂織紋袋子,以及她到各地跳蚤市場挖到的寶藏。客人與主人一起隨意盤腿坐在榻榻米上,喝著微熱玄米茶,彼此交談著。讓購買變成像是具有文化交流的知識感、豐富感。很有層次,令人印象深刻。

  剛好在推薦此書的同時,我們也累積了四年的網路雜貨販售經驗,成立了小小的雜貨店「溫事」。希望與客人之間保有茶道文化「一期一會」的精神,把每次的銷售對待,都當作是珍重的會面而有所準備。

  也藉由開創一個生活雜貨店,來傳遞文化與生活美學。這是我所希冀的。

作者資料

信紙社

由北島勳、田邊洋子、瀨底正之、村田美穗子等四人組成的編輯企劃團隊,題材涵蓋人物、物品、事物等。製作手工書、經營漫畫網站「今日的信」,也是年度東京手工書市「紅葉市」的主辦者。預計將在東京調布市開一間有如圖書館般充滿文藝氣息的咖啡廳。 http://www.tegamisha.com/

基本資料

作者:信紙社 譯者:姚巧梅 其他:寺澤太郎/攝影 出版社:積木文化 書系:五感生活 出版日期:2012-02-29 ISBN:9789866595639 城邦書號:VK0022 規格:平裝 / 全彩 / 136頁 / 17cm×23cm
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