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四季素食
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  • 四季素食

  • 作者:林美慧
  • 出版社:積木文化
  • 出版日期:2010-11-01
  • 定價:350元
  • 優惠價:79折 277元
  • 書虫VIP價:277元 (成為VIP?)
  • 書虫VIP紅利價:263元

內容簡介

◆本書為積木出版的《大愛素食-108道歡喜自在的精進料理》改版書! 做菜是很靈活的,而做素菜就更需要發揮創意。 作者林美慧老師在書中精選108道精緻素菜,將平凡無奇的蔬果素材化為一道道令人驚喜的誘人佳肴,更將作法化繁為簡,讓人一目瞭然。 全書分為「圓融之味」、「馥郁之味」、「清雅之味」、「繽紛之味」四大篇章,包括筵席料理、精緻小菜、傳統小吃、美味甜品等,巧妙運用各種食材的特性,變化出美味、健康又豐富的精進素食料理。 讓您不用五辛調味也能烹調出一桌既豐盛又自然的素食饗宴。

作者資料

林美慧

東海中文系畢。對現代建築有極度狂熱,曾任傢飾雜誌執行編輯,並於2001年參與融合建築、設計、時尚概念的EGG雜誌的創刊,並任EGG執行主編、蛋報總編輯、EGGroup執行經理。憑藉著長期浸淫建築設計領域的專業經驗,她的採訪總能以清晰的邏輯和精準的敏銳度,傳達獨到觀點,文字極具感染力。目前為自由文字工作者,參與2007、2008台灣設計師週籌畫,負責文宣統籌, 仍優遊於建築、設計的領域不可自拔。 1975年出生的林美慧熱愛創作,曾獲不少文學獎肯定。於傢飾雜誌工作期間,因採訪工作結識了台灣不少知名的建築師,並與之建立深厚友誼。2001年9月,在建築師洪蒼蔚的邀約下共同創立EGG雜誌,開創了以建築/設計/時尚等概念融合的新方向,更以創新的美學風格得到金鼎獎、金蝶獎。長年的工作經驗,讓她對台灣建築界有更紮根的了解,而EGG雜誌廣大的設計面向,也另國內讀者開闊了視野。至今是自由文字工作者,並參與2007、2008台灣設計師週籌畫,負責文宣統籌。

基本資料

作者:林美慧 出版社:積木文化 書系:五味坊 出版日期:2010-11-01 ISBN:9789861203874 城邦書號:VF0016X 規格:膠裝 / 全彩 / 128頁 / 21cm×28cm
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