本書從西班牙的傳說、歷史、人物，與西班牙知名地標開始，詩意的寫出了西班牙的靈魂與偉大心靈，此書最初出版於1964年，歷經改版，仍被視為書寫西班牙的經典之作。 西班牙在十六世紀到達巔峰，艾斯各里亞王宮代表了當時的輝煌；當兩大基督教王國聯姻，加上哥倫布被委命前往西方海洋探險之後，西班牙的版面日漸擴張，整個中美洲和南美洲，還有今天的大部分美國，大片法國領土、義大利南部、菲律賓、錫蘭、剛果，還有從蘇門答臘到亞速群島之間林林總總的島嶼和墾殖地。 西班牙已經達到頂點，是當時第一大強國，全球天主教的捍衛者；文化豐富，混合了基督教、摩爾、伊比利亞與古羅馬文化，民族形象充滿自豪，以致西班牙貴冑在歐洲成了宛如優雅與眾望所歸的北極星，漂洋過海的西班牙人肆無忌憚恃強凌弱，而西班牙在新世界的經驗也無與倫比，在當時那些較不活躍的國家眼中必定像是個奇才民族。 在這令人讚賞的哈里發輝煌歲月哩，宗教自由，女性有受教育的平等機會，圖書館、大學還有天文台林立，詩人多如牛毛，樂師則是大人物。至於生活本身，在歐洲其他地方是視之為死亡的準備期而已，在這裡則被詮釋為光輝之事，藉由學習而提升，並以各種歡樂來讓人生過得生氣蓬勃。源自荒蕪不毛之地的摩爾人成了西班牙的灌溉者、園丁，為西班牙文化增添了新的雅致，教導西班牙子民灌溉技術，隨著他們本身的精神在過度放縱與耽於逸樂而逐漸墮落，也為西班牙潮流灌輸了一些他們的浪漫主義萌芽痕跡－－紛繁、悶燒般的情感、四分音音程，還有響板。 但從十六世紀之後，西班牙卻幾乎不斷下滑，有時奮勇毅然紮步，但更多時候卻是在一片混亂的失望與反責中無助地往下栽去。如同一句名言所說，「當一位偉人策馬奔馳過歷史大路之後，留下一團飛塵飄揚空中。」

◎前言：開宗明義

◎第一章　巴拉塔里亞島
鬥牛就像是火紅耀眼但往往很俗麗的格鬥儀式，理論上，北方人通常對鬥牛很反感排斥，但在過程中卻常常使得他血脈賁張。這西班牙節目撩起了所有各種意想不到的人性本能。喇叭響起；閘門拉起；粗壯公牛橫衝直撞、困惑，然後怒氣沖沖衝進場中；外國人在這逼人陽光、色彩、群眾情緒、盛況、現場熱烈氣氛沖激之下，馬上感到自己像是在某個野蠻的解剖室裡，人性所有最壞的一面全都暴露在無情的射燈下。

◎第二章　複數西班牙
這仍是個有很多當地特產的國家，每個市鎮所產的葡萄酒各有不同，差異很大，食物也一樣。聖塞瓦斯蒂安人做的小糕點設計得看似火腿與蛋。托雷多的人製造杏仁蛋白造型軟糖；奧維耶多燉菜馳名，內容豐富，加了蔬菜清湯和血腸；維哥則以鰻魚派著稱。塞哥維亞（Segovia）是吃乳豬的地方，餐廳櫥窗裡陳列著粉紅色、鬆軟的孤苦伶仃屠體，四肢張開；塞維爾（Seville）是西班牙冷湯的家鄉，這種美味冷湯用小黃瓜、番茄加很多種其他配料做成。埃斯特雷馬杜拉的人用蛇肉來餵豬，以便增進火腿品質。來到馬德里附近的阿蘭胡埃斯（Aranjuez），他們會提供你歐洲最好的草莓，成熟於三月初，吃時加少許橙汁。

◎第三章　埃爾切貴婦
「埃爾切貴婦」無疑有很濃的希臘血統，是道地伊比利半島的人，不用說，是很具代表性，但這種代表性很生動，並非令人感到駭然。她可說是有點強化了的真相，清楚分明之中摻了一點點致幻劑；繼她之後千百年裡的大部分藝術，就像產生這一切藝術的社會本身一樣，也都具有這種栩栩如生的特質，然而卻更有過之－－更強烈、更高大、更垂直，或許比現實本身還真實。

◎第四章　陽光與陰影
西班牙的市場上往往一片神奇的豐饒景象，五穀瓜果，琳瑯滿目，很難從中了解到西班牙提供給鄉下人是何等艱苦的生活，而他們又得要如何不斷地跟氣候、社會結構、地質環境奮鬥，還有分隔遊客與村民的鴻溝有多巨大。
因為西班牙是個充滿艱苦的國家，千萬不要讓笑容、雅致服裝、無所不在的天線和貧民窟拆遷之舉給騙了。

◎第五章　非我族類
法國浪漫運動的人抓住他們的舞蹈、服裝打扮、韻律節奏，還有刺耳的嗓音，使之成為全世界公認、與西班牙齊名的形象。在我們大多數人眼中，西班牙風情其實就是吉普賽風情。鬥牛是吉普賽人向來最拿手的；他們創出了獨有的佛朗明哥歌舞；無論在西班牙何處，只要響板碰撞，腳跟踏出節奏，雙掌拍出韻律，或沉鬱歌聲劃破夜空，那裡就有吉普賽人的影響力。

◎第六章　野性的西班牙
西班牙人比誰都好心，而且非常愛護兒童，不妒羨人，淳樸有禮。至今西班牙犯罪率依然是歐洲最低者之一，大概是除了罕薩或雪巴人地區之外，遊客可以感到很放心的地方，找錢時知道數目會正確，價錢也老實。西班牙通常是個會令人懊惱的國家，但卻很少懷有惡意；即使出了車禍，儘管世人心目中認為西班牙人脾氣很火爆，但脾氣火爆通常並不見得會化為暴力性格。

◎第七章　軍人武夫
城堡提醒了我們：西班牙是從戰役中錘鍊出來的。它的城堡原本就是邊界要塞，一個世紀又一個世紀逐漸向南推進，隨著南方的摩爾人被驅逐出境，西班牙諸王也把他們的首都一再往前線遷去。內戰在西班牙歷史上是很平常的事，沒有幾座西班牙城市不吹噓它們的當年勇，要不就誇耀某些具有尚武好戰精神的座右銘：非常高貴（例如塞維爾市的口頭禪）、非常忠心耿耿、非常英雄氣概、戰無不勝。

◎第八章　基督王
是異教還是基督教？西班牙的大節慶透過觀光導覽小冊和旅行社的宣傳之後，已經成了這個國家的象徵，就像Folies Bergères夜總會之於巴黎，但我卻不知道該把它們歸類於哪一教？這些節慶的展現形式多采多姿，精采萬分。安達魯西亞某些地方慶祝復活節的早上，是牽著一連串的小羊穿街走巷。加泰隆尼亞的聖體節星期天，用花瓣在街道上精心鋪砌出美麗圖案。瓦倫西亞慶祝聖若瑟節時，製作各種龐大的肖像造型，包括虛構、真實或象徵性的人物角色，到了節日午夜最後高潮時，在狂歡中全部焚毀。龐普洛納慶祝聖費明節是把猛牛放到街上去，讓當地腰繫那瓦爾黃緞帶的歡樂年輕人去跟猛牛的角比試勇氣。

◎第九章　四城記
這幾座內陸古城實在無可比擬！天下無雙，沒有可相提並論者，沒有可與之匹敵者，也沒有仿而效之者。它們位於同一方圓百哩距離之內；然而你卻能站在離它們城牆萬哩之外，閉上眼睛，想著西班牙，而依然清楚如陽光般見到它們。

◎第十章　理髮師的臉盆
轉變，宛如一大堆混凝土般，落在馬德里，因為如今支配這首都中心區的是摩天大廈，此外更興建起許多龐然國民住宅，一哩接一哩，一區又一區，把這城市擴展深入到高原裡。最後幾處貧民窟差不多都拆清了，馬德里也有了繁華感。這裡有財勢強大的西班牙銀行總部，龐大的總行辦公室已經幾乎全部遷出了阿卡臘街的舖面，這條街從前以咖啡館生活特色而馳名－－那時候鬥牛士有他們慣去的咖啡館，開明知識分子、詩人、將軍等，也都各有物以類聚的咖啡館。

◎後記：現況
沿著這山脊一兩哩遠處，矗立著艾斯各里亞王宮，因此烈士谷堪稱是通往這個西班牙詩歌席的另一道門。從銜接兩地的公路上，你可以眺望遼闊荒涼的高原，見到西班牙坐落在高原下方－－「當一個偉大民族策馬奔馳過歷史大道之後，揚起一陣飛塵留在半空中。」一切盡入眼裡，宛如早晨的海市蜃樓：有空間，有塵土，還有引以自豪的一切，高原上噴氣前進的蒸氣火車，西班牙河流旁邊的金色高塔，鸛鳥，神父，警察。當隱士想要坐下來與桌上骷髏為伴，思考前途時，這樣的大景象正是他們所

作者：珍．莫里斯(Jan Morris) 出版社：馬可孛羅 書系：當代名家旅行文學 出版日期：2008-03-13 ISBN：9789867247698 城邦書號：MM1108 規格：膠裝 / 單色 / 256頁 / 15cm×21cm