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  • 《Crazy Macro地中海料理教室:500大卡以內111道高CP值超美味瘦身餐》

    類型:紙本書   出版社:日日幸福   出版日期:20151111
    書系:廚房Kitchen 作者: 謝長勝(Marco)
    【內文簡介】呈現義大利、西班牙、希臘、法國、土耳其、摩洛哥經典料理, 巧妙運用台灣在地食材形成台材西餐的完美組合, 並顛覆一般人的刻板印象,烹調出健康且美味兼具的地中海美食。 更要讓你親身見證廚房頑童Marco在一年半瘦30公斤, 而且三年來不復胖的精彩生活! 作者馬可(Marco)是一位妙人,妙處從菜名可見,例如:火辣馬鈴薯、希臘女神沙拉般風情;也可以如萊姆香料鹽烤透抽、橄欖油脆餅嘗到原味;更有高溫綑綁牛菲力、快帶我走提拉米蘇、瘋狂水煮魚般狂烈。Marco老師在每道食譜都有風趣的文字詳述菜餚典故與創
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    • 定價: 420 元
    • 優惠價: 83349
    • 已售完,補書中
  • 《廚房大百科1:天天吃蔬果,防癌保健康》

    類型:紙本書   出版社:日日幸福   出版日期:20151021
    書系:廚房Kitchen 作者: 溫國智
    【內文簡介】籌劃3年×40名工作人員×163種蔬果×174道料理×2000張精美彩照, 專業營養師審定把關,由Carol、MASA、李福登、阿發師、潘懷宗與譚敦慈等 20位各方領域專業才賢跨界肯定推薦, 完整蒐錄並介紹各種蔬果的種類、營養價值與熱量、 選購與保存法、適合的烹調與切割法、主要盛產地與季節, 讓您不再錯過當令食材,絕對吃得健康,用得安心! 是每個人廚房與餐桌必備,也是台灣最有價值的百科全書! 以蔬果主題明確聚焦,詳細介紹葉菜、根莖菜、花菜、芽菜、蕈菇、果菜與豆類七大類別共163種蔬菜
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    • 定價: 480 元
    • 優惠價: 83398
    • 已售完,補書中
  • 《Carol麵包實驗室:108封來自烘焙讀者的挑戰信》

    類型:紙本書   出版社:日日幸福   出版日期:20150909
    書系:廚房Kitchen 作者: 胡涓涓(Carol)
    【內文簡介】Carol再創出版史上新紀錄,國內第一本完全自製Q&A烘焙食譜! 知識與實作兼具,400多天的實驗+100款純淨無添加的手感麵包+3800張全彩照片, 詳細而又完整地排解烘焙新手在製作麵包時最常遇見的種種難題。 將20年來日積月累的烘焙經驗,絕不藏私毫不保留完整地分享給讀者! Q:麵包是怎樣做成的?如何開始做麵包? Q:麵包的種類似乎很多,到底要如何分辨各種麵包的差異呢? Q:烘烤麵包時?為什麼烤箱要事先預熱?預熱的時間應該如何控制或調整? Q:一定非得使用高筋麵粉做麵包嗎?使用中筋
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    • 定價: 650 元
    • 優惠價: 83540
    • 已售完,補書中
  • 《廚房必備!萬用調味醬油大百科:全台第一本完整蒐錄並介紹醬油的種類、知識、文化、製造方法,與如何運用在各種料理上的百科全書》

    類型:紙本書   出版社:日日幸福   出版日期:20150812
    【內文簡介】拒絕黑心食品上桌,抓準關鍵調味比例,烹出五星級香醇好味道! 台灣第一本蒐錄完整醬油品項,教您如何運用到適合的料理專書, 透過詳細圖文說明,不再擔心挑錯或用錯,讓專家領您一起為健康把關! 近年來陸續被揭發、披露的食安問題,在政府把關不力、信任失守的氛圍下,無物不毒的恐慌,似乎已漸漸深植人心。與其消極的依賴監測市售食品的安全,大家應該主動地學會基本知識來得更有意義呢? 「醬油」是人之大欲中的味欲之最,也是具代表性的萬能調味料,本書將協助您在購買前先完整了解醬油、醬油膏的古今故事、釀製過程、挑選
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    • 定價: 380 元
    • 優惠價: 83315
    • 已售完,補書中
  • 《名模主廚最愛燜燒鍋:一鍋到底一鍋搞定60道美味暖心料理》

    類型:紙本書   出版社:日日幸福   出版日期:20150812
    【內文簡介】烹飪是日常生活中再平凡不過的事, 但唯有平凡的簡單美好,才能撰出生活中最令人嚮往的美好風景。 就讓我們一起跟著名模主廚Tomo, 單純地為家人、情人還是朋友們,完成一道道暖心料理。 不但可以拉近彼此之間的情誼,也在烹調過程中留下最深刻的回憶。 在所有鍋具當中,燜燒鍋是媽媽們最熱愛的快速烹煮工具之一,但是市面上卻沒有任何一本專門為燜燒鍋設計的食譜工具書。而在日常生活中,大多數的人對於燜燒鍋難免有些既定印象與使用方式,例如似乎好像只能拿來燉湯或做其他燉品,本書作者Tomo卻在食譜書的菜單設計中,
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    • 定價: 300 元
    • 優惠價: 83249
    • 已售完,補書中
  • 《風靡全球,英國奶奶最愛的100道經典手工甜點:美女主廚英式甜點不外傳私密配方,1800張照片完全圖解》

    類型:紙本書   出版社:日日幸福   出版日期:20150812
    書系:廚房Kitchen 作者: 冉庭恩
    【內文簡介】只有親自動手做,才能品嘗到的心跳美味! 來自英國的台灣人妻美女主廚第一本甜點專書。 穿越時光500年療癒系甜點的英式獨特配方, 時尚的設計與豐富的口味,絕對讓您一吃就感動不已! 不只是甜點,還有英國文化與美好生活都完整呈現。就聽Amy娓娓道來每道甜點的背後的故事與歷史,還有對奶奶、家人、親屬、朋友與鄰里間的想念與感謝心情。 天使蛋糕(Angel Cake)是媽媽最常買給我吃的蛋糕,在我4歲去學校上課的時候,因為第一次離開媽媽,所以不想上學。還記得媽媽那時告訴我,如果我乖乖
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    • 定價: 450 元
    • 優惠價: 83374
    • 已售完,補書中
  • 《蔣偉文幸福全家餐:快速又營養的美味食譜,讓吃飯變成親子最快樂的時光!》

    類型:紙本書   出版社:日日幸福   出版日期:20150708
    書系:廚房Kitchen 作者: 蔣偉文(Jacko)
    【內文簡介】孩子發自內心喜歡吃天然食材,讓吃飯變成親子最快樂的時光! 基本刀工超詳細圖解,即使新手也能輕鬆上手; 認識食材營養成分,一起守護全家人的健康! 特別蒐錄:宗震哥萌萌照,吸睛指數破百! 每到吃飯時刻,您會發現孩子放著自己眼前的餐點不吃,依然吵著要吃大人盤子裡的食物,本書將以大人與小孩能一起享用的美食為主題為出發,讓孩子不再嚷嚷著無法和大人吃一樣的料理及點心,也能讓父母不必忙碌於廚房,像打仗一樣分開準備大人、小孩的餐點。而且食材容易取得;操作簡單省時,也適合上班族、兩人小家庭,能夠零壓力享受下
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    • 定價: 380 元
    • 優惠價: 83315
    • 已售完,補書中
  • 《守護健康,就從選擇一瓶適合的油開始:油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜》

    類型:紙本書   出版社:日日幸福   出版日期:20150604
    書系:廚房Kitchen 作者: 水晶(Crystal)
    【內文簡介】所有家庭必備,廚房裡最重要的第一本工具書! 給我好油,其餘免談!美味健康的料理就從選擇一瓶適合的油開始! 健康,是不容忽視的!每個人都是每個家庭的重心,吃對油,不但能吃出不同料理特色,更能讓自己與家人除了享用美食外,還能擁有健康。 台灣第一本完全自製,每個家庭必備的廚房工具書,完整介紹市面上各種琳瑯滿目的油品。 從油的身分證(油標)、產地、種類、歷史、營養成分、製作方法,到如何選擇、如何使用,與適合搭配烹調的料理,作者把艱深的學理轉化為淺顯易懂的文字,更善用油脂適用溫度、香氣及口感&h
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    • 定價: 420 元
    • 優惠價: 83349
    • 已售完,補書中
  • 《10大料理職人親授101道日式家常菜:900張簡單易懂步驟圖,讓您在家輕鬆做出健康又讓人感動的五星級美味!》

    類型:紙本書   出版社:日日幸福   出版日期:20150428
    【內文簡介】清鮮有味、調味簡單、滑嫩回甘;易懂、易學、易料理、易分享。 10料理職人嚴選101道必學的日本超人氣家常菜, 讓您一次學會前菜、炒物、煎燒物、蒸物、煮物、鍋物、揚物等料理, 輕鬆愜意地烹調一桌好菜,與家人和親友共享美食饗宴! 日本料理聞名全世界,其飲食文化更貼近同樣以米食、醬油、醋烹調為主的台灣料理。本書將由擁有烹調經驗豐富的料理職人,依循道地日本料理精神,並貼心地在不失原味的狀況下,針對配方及做法改良並簡化,呈現101道美味又簡單的日式家常菜,。 這些料理都是在日本料理餐廳或家
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    • 定價: 360 元
    • 優惠價: 83299
    • 已售完,補書中
  • 《麵包機新手的第二本書:只用麵包機,就能做出100道中西料理、中式麵點、蛋糕與果醬甜點》

    類型:紙本書   出版社:日日幸福   出版日期:20150325
    書系:廚房Kitchen 作者: 胡涓涓(Carol)
    【內文簡介】第一本『真正』只用一台麵包機,完全不用準備其他器具輔助, 就可以直接做出100道各種中西料理與蛋糕、果醬與點心的神奇魔法食譜! 如果您已經擁有一台麵包機,那麼這本就是為您量身定做的極致料理書, Carol 100道全新創作的食譜,讓麵包機的無限可能充滿驚喜。 10大分類+100款美味配方+1800張照片Step by Step超強全圖解, 米食、肉類、海鮮、蔬菜、湯品等各式中西料理, 或蛋糕、甜品、果醬、中式麵點與麵食,完全一鍵到底, 只要將食材準備好,放入麵包機內鍋中, 輕輕一按,精
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    • 定價: 399 元
    • 優惠價: 83331
    • 已售完,補書中