-城邦讀書花園網路書店

《五星級常備菜，省時輕鬆、美味豐盛：跟著金牌名師學調味料、醬料、高湯、開胃醃漬菜和主餐，天天都享受從視覺到味蕾的自信料理！》

類型：紙本書 出版社：日日幸福 出版日期：20180711

書系：廚房Kitchen 作者： 林晏廷

【內文簡介】專業五星級常備菜， 20分鐘做出獲得滿堂彩的料理！方便、安心、美味、變化多！由金牌廚藝名師李耀堂+經營自然農場「晏廷歐亞農場」栽種各式生菜、香草、食用花的「生菜女王」林晏廷，聯手特選食材運用到平日的常備菜裡，從自製調味料、醬料、高湯、醃漬菜到主菜（肉類、海鮮、蔬菜、乾貨），以及了解食材本身特性、烹調技巧、保存方式……讀者在家只要照著書中食譜，從煎、煮、燙、炒、烤、燉到涼拌，都能省時輕鬆，成功快速端出好吃、變化多、方便又賞心悅目等餐廳級的豐盛料理，隨時享受烹飪的樂趣！健康、均衡和美味的飲食由自己把
...more >>

定價： 380 元
優惠價： 83折315 元
已售完，補書中

《料理神手吳秉承的美味廚房：100道營養豐富、好入口料理，大人小孩都喜愛的極品家常菜。》

類型：紙本書 出版社：日日幸福 出版日期：20180509

作者： 吳秉承

【內文簡介】主廚吳秉承的招牌料理，化繁為簡，輕鬆上菜！肉類海鮮軟嫩秘技！老人小孩都容易入口。 100道兼顧全家口味的貼心美味料理！面面俱到貼心單元設計，即使吃素，也能好好被滿足！這陣子孩子開始矯正牙齒，沒法吃太硬的食物；最心愛的爸爸媽媽，因為牙口不好，老是抱怨吃不下東西；身體虛弱的時候，有什麼能引起食欲又營養好入口的料理呢？讓型男主廚吳秉承師傅來為大家分憂解勞。以食材分類方式來教授大家各整美味料理，「吃飽不餓澱粉料理」單元，輕輕鬆鬆，就能做出飽足菜餚。「元氣百倍海鮮料理」單元；如何讓中卷擁有
...more >>

定價： 399 元
優惠價： 83折331 元
已售完，補書中

《2分鐘好鍋出好菜！100道全影音美味料理》

類型：紙本書 出版社：日日幸福 出版日期：20180425

書系：廚房Kitchen 作者： Amyの私人廚房

【內文簡介】好鍋配好菜！料理進步神速的秘密武器！全影音搭配詳細食譜步驟圖，料理無死角，技巧全都露！詳細步驟照片，在廚房更方便使用。基礎鍋款保養教學，讓好鍋具陪你長長久久！ Amy小叮嚀，美味再升級！想要快速上菜，解決一家大小的晚餐，那就試試快速上菜的美味料理單元；燒煮料理最適合帶便當了，晚餐和隔天的便當就一起解決，請務必參考一鍋到底的燒煮料理。吃膩了中菜，偶爾想換換西式口味嗎？請不要錯過人氣爆棚的西式料理；又或是想要準備給心愛的家人或朋友一碗療癒溫暖的鍋煮湯品？還有簡單的各種甜、鹹醬，甚至想挑戰
...more >>

定價： 380 元
優惠價： 83折315 元
已售完，補書中

《遠離失智，吃出健康腦》

類型：紙本書 出版社：日日幸福 出版日期：20180411

作者： 謝長勝（Marco）, 張益堯（Tony）

【內文簡介】趁年輕預防失智，吃對營養與料理、養成生活好習慣，讓腦細胞活化、記憶力更提升，提早預約健康的未來！由台灣第一位擁有西餐廚師、橄欖油品油師證照的營養師張益堯，與擅長地中海料理、選用台灣在地食材烹調的型男主廚謝長勝聯手合著，將最理想的生活照護、美味食譜，呈現給你與親愛的家人！ ◆全球每3秒鐘多一位失智者，預防失智不再是年長者專利！台灣65歲以上銀髮族，每14人就有一位是失智症患者及兩位輕度認知障礙者；而80歲以上老人，每5位即有一位是失智症者，這比例也逐年增加，不再是年長者的專利，各年
...more >>

定價： 399 元
優惠價： 83折331 元
已售完，補書中

《私京都：單車徒步輕旅行，春櫻、夏綠、秋楓、冬雪，自遊自在！》

類型：紙本書 出版社：日日幸福 出版日期：20180314

書系：天空Sky 作者： 許朝益

【內文簡介】鏡頭下的京都四季慢旅，療癒心靈的和風之美悠遊穿梭這座古老優雅、充滿文化底蘊的城市，滿是感動！京都身為千年古都，是歷史文化古蹟寶庫。17座寺院、神社及城堡，共同被聯合國教科文組織於1994年登錄為「古京都遺址」世界文化遺產。京都更是自行車的天堂，街廓整齊不易迷路，道路平坦容易騎乘。帶著相機，騎著自行車，散步或是搭乘公車或電車，以自行車為主要交通工具，時而進行「途中下車」，輕鬆悠閒的暢遊京都大街小巷與各地景點、寺院，以自己的步調，尋找喜愛的地方，獵取美麗的鏡頭，享受美好感動。本書320頁全
...more >>

定價： 399 元
優惠價： 83折331 元
已售完，補書中

《大師解構再升級！77款網路人氣、名店經典麵包全書：解構業界網路、名店人氣麵包配方！大師愛用品牌、麵粉配比全揭露，讓麵包更美味、更好操作！》

類型：紙本書 出版社：日日幸福 出版日期：20180314

書系：廚房Kitchen

【內文簡介】經典再一發，30年專業麵包研發師傅展露高超手藝！解構業界網路、名店人氣麵包配方！配方再升級！無添加人工香料，讓麵包更美味、更好操作！蒐羅日本、台灣火紅品項，無須跨海，也能品嘗！數十年的淬煉，成就出「太陽之手」不凡的雅緻品味與完美技術，一本所有烘焙師與麵包愛好者一定要收藏擁有的夢幻配方！全書95%以上品項無使用任何葷辛食材，蛋奶素者均可享用！想知道熱銷排隊的金牛角，口感為什麼這麼好？每家麵包店一定要有的鹽可頌，製作技巧到底在哪裡？除了基本口味，還有沒有更棒的配方風味&
...more >>

定價： 699 元
優惠價： 83折580 元
已售完，補書中

《大廚教你做台灣小吃：101道全台經典特色美食，在家複製美味上桌！》

類型：紙本書 出版社：日日幸福 出版日期：20180207

書系：廚房Kitchen 作者： 呂俊男

【內文簡介】　　超人氣台灣小吃一網打盡，從南到北、從東到西，收錄各式麵飯、羹湯、鹹點、冰品、飲料、甜食。品項琳瑯滿目，包含宜蘭卜肉、淡水阿給、彰化肉圓、擔仔麵、滷肉飯、白糖粿、地瓜球、大腸包小腸、蚵嗲、潤餅捲、排骨酥湯、薑母鴨、沙茶魷魚羹、珍珠奶茶、涼圓、豆花、芋包芋，一本書吃遍台灣101道特色美味。　　　　大廚親授各種沾醬、紅蔥酥、蒜頭酥、純豬油、風味高湯，讓你一次學會小吃的精髓，做出最道地的美味；並站在初學者角度教學，Step by Step步驟圖1600張完整記錄烹調過程，免出門、免排隊，在家就能輕鬆
...more >>

定價： 380 元
優惠價： 83折315 元
已售完，補書中

《Carol中式麵點新手聖經（上）：餃類、麵條、包子、饅頭、餡餅、燒餅、鍋貼與燒賣不失敗全圖解（附QRcode影片）》

類型：紙本書 出版社：日日幸福 出版日期：20180124

書系：廚房Kitchen 作者： 胡涓涓(Carol)

【內文簡介】針對中式麵點新手最常遇到的160種疑難雜症，搭配158款美味簡單實例操作，以150,000字超詳細完整的文字說明，搭配5,000張定格式的彩色照片圖解，即使是料理新手都能順利完成，是一套知識與實作兼具的中式麵點新手聖經！由作者Carol本人親身的經驗，讀者來信提問，加上部落格留言，歸納整理中式麵點新手最常遇到的各式疑難雜症，透過詳細的實際步驟說明及問題解答，將20年來日積月累的經驗，絕不藏私、毫不保留完整地分享給所有讀者！讓更多人可以走入傳統食物的製作，並親自體驗中式麵食與點心迷人的風采。
...more >>

定價： 400 元
優惠價： 83折332 元
已售完，補書中

《Carol中式麵點新手聖經（下）：湯圓、年糕、麻糬、粽子、月餅、酥餅、碗粿與蘿蔔糕不失敗秘訣全圖解（附QRcode影片）》

類型：紙本書 出版社：日日幸福 出版日期：20180124

書系：廚房Kitchen 作者： 胡涓涓(Carol)

【內文簡介】針對中式麵點新手最常遇到的160種疑難雜症，搭配158款美味簡單實例操作，以150,000字超詳細完整的文字說明，搭配5,000張定格式的彩色照片圖解，即使是料理新手都能順利完成，是一套知識與實作兼具的中式麵點新手聖經！由作者Carol本人親身的經驗，讀者來信提問，加上部落格留言，歸納整理中式麵點新手最常遇到的各式疑難雜症，透過詳細的實際步驟說明及問題解答，將20年來日積月累的經驗，絕不藏私、毫不保留完整地分享給所有讀者！讓更多人可以走入傳統食物的製作，並親自體驗中式麵食與點心迷人的風采。
...more >>

定價： 450 元
優惠價： 83折374 元
已售完，補書中

《美姬老師的幸福手作立體造型饅頭寶典：全天然蔬果麵糰配方，從基礎到創意，百變技巧一應俱全！》

類型：紙本書 出版社：日日幸福 出版日期：20180103

書系：廚房Kitchen 作者： 王美姬(Maggie)

【內文簡介】從心手創的健康點心、傳遞幸福的手感溫度從基礎饅頭做起，保證外表細緻光滑，口感軟Q中帶著淡淡麥香！按部就班，循序漸進，從基礎到創意，通通囊括！全程無添加，純手工也能做出美味又有彈性的饅頭包子！天然蔬果製作配方，健康滿分，美味滿點！不需繁複工具，高深技巧，也能讓人驚艷。詳細步驟照片，加註重點說明，一目了然，各種造型技巧都能上手！失敗交給別人，成功我來就好！美姬老師小饅頭問診信箱！讓人茅塞頓開！在一窩蜂追求華麗西式甜點與麵包的時候，有人默默的在為傳統中式麵點努力著，為了讓
...more >>

定價： 480 元
優惠價： 83折398 元
已售完，補書中