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《道地南洋風,家常料理開飯!椰糖+辛香料,50道印尼家傳祕方,增色、添香、調味,酸辣甜一吃上癮!》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20171227
書系:
taste
【內文簡介】
印尼華僑的在地尋味,辛香調味 × 食材, 所有食材皆能在台購得,不出國就能學會南洋菜精髓, 善用椰糖在家做出好滋味,入菜、調味都可以, 色彩繽紛、香辣帶勁、酸甜夠味的道地南洋風,美味上菜囉! Ø 低GI椰糖正
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定價: 250 元
優惠價:
9
折
225
元
不開放訂購
《職人的188道手工甜鹹餅乾:小烤箱完美烘焙術!不藏私創業配方大公開》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20171221
書系:
taste
【內文簡介】
烘焙職人的開店餅乾配方大公開 188款造型繽紛、口味多元的甜鹹餅乾食譜無私揭密! 烘焙點子王.Mountain陳文山老師再次出擊!! 餅乾是烘焙品項中最受喜愛的類別,使用器具簡單,成功機率也最高。 本書從最好取得
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定價: 399 元
優惠價:
9
折
359
元
不開放訂購
《好吃30:餐桌上的年菜!那些關於家的故事、技藝與菜譜》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20171219
書系:
TASTE
作者:
好吃研究室
【內文簡介】
當大魚大肉已不再是過年的專利, 對於年菜,我們期待的是什麼? 好好的做一道菜、細細的熬鍋高湯,緩緩吃,慢慢聊…… 年菜和身世、記憶、口味、時代息息相關,在這個講求方便的現代社會裡,談到心中的經典年菜,你
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定價: 249 元
優惠價:
9
折
224
元
不開放訂購
《熟成牛排聖經:頂級牛排名店A CUT風味與烹調大全、26道經典套餐食譜全公開》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20171212
書系:
Master Chef
【內文簡介】
為什麼牛肉經過熟成更軟嫩更多汁? 好吃到令人想落淚的「乾式熟成牛排」怎麼做? 本書為您深度解析 老饕心中的牛排王道、台灣乾式熟成的先行者——國賓大飯店A CUT牛排館 從產地到餐桌,如何一步步打造出極
...more >>
定價: 499 元
優惠價:
66
折
329
元
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《主廚祕典.杜卡斯摘星食譜:242張照片圖解、步驟教學重現廚神風範》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20171205
書系:
Master Chef
【內文簡介】
不用遠到法國艾倫.杜卡斯廚藝學院求師 世紀名廚的鎮店名菜不藏私教學 Step-by-Step零失敗率重現世界最頂級的法國美饌 艾倫.杜卡斯的星級料理絕密大公開,25道星級餐點皆出杜卡斯的旗下餐廳,涵蓋了雅典娜廣場、巴黎
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定價: 550 元
優惠價:
9
折
495
元
已絕版,無法販售
《來喝台灣茶!從傳統到創新,帶你懂知識、玩美學、找好茶的全方位茶事典》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20171116
書系:
taste
【內文簡介】
喝茶時,我們喝的是什麼? 一杯好喝的茶、一段舒心的時光、 一份對茶農的尊敬、一場對美學的欣賞 一晚和朋友相處的歡快時光…… 茶從來沒有離我們太遠,但或許是因為文化上的親近,以致常無法好好觀看。
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定價: 420 元
優惠價:
9
折
378
元
已售完,補書中
《療癒廚房2:四季的撫慰食與家仕事,還有小廚房裡的日常》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20171019
書系:
taste
【內文簡介】
哼著歌,輕輕剪下春天, 灑點鹽,緩緩揉進夏天, 加些料,溫柔攪拌秋天, 用點心,妥貼收藏冬天。 以當令食材,製作出你和我的撫慰食, 有一種味道,是刻畫進靈魂裡面的記憶滋味。 洗切拌煮烤滷浸燉漬,生活裡
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定價: 480 元
優惠價:
9
折
432
元
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《Oh Meringue! Kokoma馬林糖奇想》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20171019
書系:
taste
【內文簡介】
首發!療癒系甜點寫真 跟著Kokoma一起馬林糖吧! 什麼是馬林糖(Meringue)?! 也有人叫它蛋白霜餅、蛋白脆餅,你一定看過它, 常以小小的錐形水滴狀出場。 材料很簡單,蛋白+糖粉,打發低溫烘烤, 就能立刻做出討
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定價: 360 元
優惠價:
9
折
324
元
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《海鮮料理大全:日本名廚的經典菜色X創作料理技法》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20171019
書系:
Master Chef
作者:
奧田透(Toru Okuda)
、
中嶋貞治
、
上野修
【內文簡介】
米其林星級名廚奧田透、中嶋貞治X大阪知名老舖上野修 聯手鉅獻! 精美成品照+步驟圖解說,從下酒菜、生魚片、碗物、燒烤、 煮物、炸物、蒸物、汁物到飯類的各類別海鮮食材處理及烹調技巧, 超過200道經典料理與專為本
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定價: 599 元
優惠價:
9
折
539
元
已絕版,無法販售
《好吃29:Coffee Blend!私房調豆 咖啡館裡的靈魂風味》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20170919
書系:
taste
【內文簡介】
每個咖啡人,都有想像中的完美風味, 單品是句子,調豆是詩, 他們烘焙、配豆,創造出理想中的咖啡世界...... 每間咖啡館,都該有個自己的招牌,那是千久不變的安心。你知道這個時候去這間店,就會喝到那樣的味道
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定價: 249 元
優惠價:
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