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《熟成牛排聖經：頂級牛排名店A CUT風味與烹調大全、26道經典套餐食譜全公開》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20171212

書系：Master Chef

【內文簡介】為什麼牛肉經過熟成更軟嫩更多汁？好吃到令人想落淚的「乾式熟成牛排」怎麼做？本書為您深度解析老饕心中的牛排王道、台灣乾式熟成的先行者——國賓大飯店A CUT牛排館從產地到餐桌，如何一步步打造出極
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- 定價： 499 元
- 優惠價： 66折329 元
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《咖啡迷的風格器物學：器具知識、萃取原理、沖煮方法，咖啡玩家的風格養成參考書》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20170601

書系：Style iT

【內文簡介】好的咖啡，需要合宜器具呈現原始真味，選對器具，更是呈現咖啡樣貌的不二法門。咖啡的本質，不僅限於口中的感受，如何在尋常生活中體驗美好風味，好器具是一切的原點。器具的選用，就是影響咖啡風味的開始！
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- 定價： 480 元
- 優惠價： 66折317 元
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《甜點盤飾：小點、冰品、水果》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20160906

書系：Cuisine

【內文簡介】24位甜點主廚示範×98道盤飾風格×1,000張分解步驟圖以靈感為名，味覺主體為核心，藉空間構圖、色彩造型設定，盛盤裝飾甜點，從器皿選擇、備料、step by step步驟到重點提示，完全掌握運用關鍵！ Inspiration + Plate + Ingredien
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- 定價： 399 元
- 優惠價： 66折263 元
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《台灣精釀啤酒誌 : 20間在地酒廠 x 93款 Made in Taiwan手工精釀啤酒》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20160901

書系：尋味指南

【內文簡介】◆史無前例！台灣精釀啤酒專書第一本！ ◆寶島限定！全台從南到北啤酒廠與釀酒人大集合！ ◆全方位解說台灣精釀啤酒大小事，一本滿足 ◆20間在地酒廠與其靈魂人物釀酒師，全數到齊 ◆93款MIT手工精釀啤酒完整品評介
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- 定價： 380 元
- 優惠價： 66折251 元
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《蔬食主義：名店主廚的100道蔬食盛宴》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20160712

書系：Cuisine

【內文簡介】中西料理名店主廚群集，THOMAS CHIEN 法式餐廳、采采食茶、麟．手創、鈺善閣、養心茶樓……，頂級美味蔬食料理精采匯集！米食、麵食、涼菜、熱菜、湯品、點心，六大料理方式，滿足各種食慾時刻！中式、法式
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- 定價： 350 元
- 優惠價： 66折231 元
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《擺盤設計創作全書(3冊)》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20160428

作者： 藤田統三、町山千保、La Vie編輯部

【內文簡介】《甜點盤飾：蛋糕、慕斯、塔派》 25位甜點主廚示範×105道盤飾風格×1,000張分解步驟圖以靈感為名，味覺主體為核心，藉空間構圖、色彩造型設定，盛盤裝飾甜點，從器皿選擇、備料、step by step步驟到重點提示，完全掌握運
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- 定價： 1318 元
- 優惠價： 75折989 元
- 不開放訂購
《甜點盤飾：蛋糕、慕斯、塔派》

類型：紙本書 出版社：麥浩斯 出版日期：20160428

書系：Cuisine

【內文簡介】25位甜點主廚示範×105道盤飾風格×1,000張分解步驟圖以靈感為名，味覺主體為核心，藉空間構圖、色彩造型設定，盛盤裝飾甜點，從器皿選擇、備料、step by step步驟到重點提示，完全掌握運用關鍵！ Inspiration + Plate + Ingredie
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- 定價： 399 元
- 優惠價： 66折263 元
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《熟成牛排聖經：頂級牛排名店A CUT風味與烹調大全、26道經典套餐食譜全公開》

《咖啡迷的風格器物學：器具知識、萃取原理、沖煮方法，咖啡玩家的風格養成參考書》

《甜點盤飾：小點、冰品、水果》

《台灣精釀啤酒誌 : 20間在地酒廠 x 93款 Made in Taiwan手工精釀啤酒》

《蔬食主義：名店主廚的100道蔬食盛宴》

《擺盤設計創作全書(3冊)》

《甜點盤飾：蛋糕、慕斯、塔派》