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《新手餅乾一學就會（2冊）》
類型：
紙本書
出版社：
麥浩斯
出版日期：
20150421
作者：
林文中
、
Kokoma
【內文簡介】
《餅乾研究室：搞懂關鍵材料！油＋糖＋粉，學會自己調比例、寫配方》 名店研發達人無私分享！ 第一本！破解餅乾口感VS.材料配比關鍵 揭密材料特性，掌握餅乾脆、硬、鬆、酥終極配方比 一本在手，變化無限，學會自己
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定價： 730 元
優惠價：
9
折
657
元
不開放訂購
《蛋糕餅乾研究室（2冊）》
類型：
紙本書
出版社：
麥浩斯
出版日期：
20150115
書系：
Inspiration
【內文簡介】
《蛋糕研究室：烘焙技師的五星級食譜大揭密》 烘焙業領航家第一本蛋糕食譜大公開 研發技師團的五星級蛋糕食譜揭密 帶你從蛋糕的材料、製法一窺蛋糕奧妙之處 本書由蛋糕基本原料和必備器具開始，帶您從基礎進入蛋糕
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定價： 760 元
優惠價：
9
折
684
元
不開放訂購
《餅乾研究室：搞懂關鍵材料！油＋糖＋粉，學會自己調比例、寫配方》
類型：
紙本書
出版社：
麥浩斯
出版日期：
20150115
書系：
taste
【內文簡介】
名店研發達人無私分享！ 第一本！破解餅乾口感VS.材料配比關鍵 揭密材料特性，掌握餅乾脆、硬、鬆、酥終極配方比 一本在手，變化無限，學會自己寫配方！ 「餅乾」，是進入烘焙世界最簡單的入門品項，成功率極高，
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定價： 380 元
優惠價：
9
折
342
元
已絕版，無法販售
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