嚴防詐騙
6月會員日

城邦讀書花園

2025年中慶
縮小搜尋範圍
您現在位置：首頁 ＞ 搜尋結果
回上一層
  • 全魚解構與料理：採購、分切、熟成、醃製，從魚肉、魚鱗到內臟，天才主廚完整分解與利用一條魚的烹飪新思維，探究魚類料理與飲食的真價值
    紙本書

    《全魚解構與料理：採購、分切、熟成、醃製，從魚肉、魚鱗到內臟，天才主廚完整分解與利用一條魚的烹飪新思維，探究魚類料理與飲食的真價值》

    類型：紙本書   出版社：積木文化   出版日期：20210729
    【內文簡介】徹底改變你對魚的看法和想像 讓一條魚發揮到極致，是料理者最虔敬的心意！ 這是一本有知識、有技巧，更有創意的食譜鉅著， 從魚肉到魚眼、魚鰾、魚鱗甚至魚血，徹底解構，物盡其用， 無論你是烹飪專業人士、美食研究家甚至家庭料理者， 作者的精湛廚藝與無窮靈感，將讓你驚嘆連連，啟發無限。 在本書中，來自雪梨充滿獨創性的天才大廚喬許・尼蘭德，展現了對於調理魚類的嶄新思維。從採購、宰殺到熟成與醃製，他挑戰了魚類料理領域的既有常識，並探究魚類的真正價值——這種美妙而複雜的蛋白質來源，其實與肉類一樣值得我們從頭到尾善加珍
    ...more >>
    • 定價： 1280 元
    • 優惠價： 75折960 元
    • 放入購物車
  • 天才的關鍵習慣：耶魯最受歡迎課程教你如何超越天賦、智商與運氣
    紙本書

    《天才的關鍵習慣：耶魯最受歡迎課程教你如何超越天賦、智商與運氣》

    類型：紙本書   出版社：商業周刊   出版日期：20210401
    【內文簡介】耶魯備受歡迎的「天才課程」創立者、 耶魯教授克雷格．萊特帶你 閱讀天才、了解天才，像天才一樣思考！ AMAZON 2020年最佳選書、4.5顆星好評 出版前即售出全球8國語系版權 愛因斯坦、貝多芬、畢卡索、賈伯斯……這些舉世無雙，傑出的天才完全地改變了我們的世界。 但貝多芬不會乘法，畢卡索沒有通過四年級的數學考試，而賈伯斯高中畢業時的平均成績是二‧六五，我們不禁要問，如今衡量成功和成就的標準是什麼？我們為什麼要教導孩子們照章行事，而影響西方文化的天才卻正好相反呢？天才的定義究竟是什麼？ 耶魯大學備
    ...more >>
    • 定價： 450 元
    • 優惠價： 79折356 元
    • 放入購物車
  • 多模型思維：天才的32個思考策略
    紙本書

    《多模型思維：天才的32個思考策略》

    類型：紙本書   出版社：天下文化   出版日期：20210128
    書系：科學天地 作者： 裴吉(Scott E. Page)
    【內文簡介】★ 近百萬人選修的 Coursera 熱門課程，平均評分4.8顆星 ★ 您將具備當前最需要的三種人才特質： 擅長數理邏輯的工程人才、 建構商業經濟模型的商務人才、 理解人類行為的社會學人才。 麻疹的基本傳染數R0高達15，則 (15－1) /15的人口（94%）必須接種疫苗。 若要避免新冠肺炎繼續傳播，需要多少人接種疫苗，才能達到群體免疫？ 高收入家長的小孩有60%依然為高收入， 中等收入家長的小孩有50%依然為中等收入， 低收入家長的小孩有70%依然為低收入， 你要怎樣才能跳脫社經階層的僵固性？
    ...more >>
    • 定價： 700 元
    • 優惠價： 79折553 元
    • 已售完，補書中
  • 決勝籌碼：天才數學家縱橫賭場與華爾街的祕密
    紙本書

    《決勝籌碼：天才數學家縱橫賭場與華爾街的祕密》

    類型：紙本書   出版社：一起來出版   出版日期：20201202
    【內文簡介】一條讓愛德華．索普成為股神、立於不敗的公式； 一套影響巴菲特的神奇下注系統—— 傳奇數學家向你證明，聰明的投資人確實能打敗市場！ ★ 全面揭露交易圈最知名的資金管理模型：凱利系統 ★ 《他是賭神，更是股神》作者愛德華．索普力薦，投資人必讀！ ★ 「資訊理論之父」克勞德．夏農超高績效的核心策略 ★ 華爾街日報、紐約時報、專家學者、亞馬遜讀者一致好評 ★ 從未發表過的第一手記錄！彭博商業周刊：充滿啟發的精采故事！ 「他們在掌握優勢時下重注，其他時候收手，事情就是這麼簡單。」 ——查理．蒙格 ►貪婪導致毀
    ...more >>
    • 定價： 480 元
    • 優惠價： 79折379 元
    • 已售完，補書中
  • 轉動世界的小發明：螺絲釘與螺絲起子演化的故事（增訂中文版獨家收錄＜機械發明天才小史＞）
    紙本書

    《轉動世界的小發明：螺絲釘與螺絲起子演化的故事（增訂中文版獨家收錄＜機械發明天才小史＞）》

    類型：紙本書   出版社：貓頭鷹出版社   出版日期：20200928
    【內文簡介】最偉大的小工具，缺了它，什麼都轉不動！   你知道天文學家看向天體的望遠鏡、航海探險家冒險新航程所需的六分儀、毛滋禮打造出50年無人能開啟的銀行保險箱、古騰堡的活字印刷機，這些或大或小的成就與發明，都有一個共同的核心嗎？那就是「螺絲釘」。 本書是微物史大師黎辛斯基神來之作！破天荒用推理小說筆法，推敲出螺絲釘與螺絲起子的起源，並將手工具的演變與影響娓娓道來。   「你絕對不敢相信，一顆螺絲釘的故事可以這麼好看！」（全球讀者異口同聲讚嘆） ◎暢銷書《讀建築》作者應紐約時報雜誌「
    ...more >>
    • 定價： 420 元
    • 優惠價： 79折332 元
    • 已絕版，無法販售
  • 天才的責任：維根斯坦傳(上下冊不分售)
    紙本書

    《天才的責任：維根斯坦傳(上下冊不分售)》

    類型：紙本書   出版社：衛城出版   出版日期：20200826
    書系：Beyond 作者： 雷伊．孟克(Ray Monk)
    【內文簡介】二十世紀最有影響力的偉大哲學家維根斯坦 從富可敵國到一貧如洗，心有所愛卻甘願孤獨 在喧囂動盪的時代鍛鍊內在平靜 畢生實踐天才之為一種責任 理解天才最不可錯過的經典傳記 「翻譯這本《維根斯坦》的大傳，顯示了臺灣翻譯書的水平與遠見。」 ——傅大為　國立陽明大學科技與社會研究所榮譽教授 平裝版設計理念 ＊《天才的責任：維根斯坦傳》平裝版分為上下兩冊，封面顏色分別是藍色與棕色，象徵著記錄了維根斯坦哲學方法的兩本重要書籍《藍皮書》與《棕皮書》。 二十世紀有許多偉大哲學家、思想家影響今日世界深遠，其中，路德
    ...more >>
    • 定價： 1000 元
    • 優惠價： 79折790 元
    • 已售完，補書中
  • 永恆的凝望：天才閃耀的時代
    紙本書

    《永恆的凝望：天才閃耀的時代》

    類型：紙本書   出版社：皇冠   出版日期：20200803
    作者： 謝哲青
    【內文簡介】完美的是藝術，不完美的是人。 但不完美的人，卻打造出藝術的完美盛世！ 謝哲青寫作生涯的起點，感知美學的原點！ 經典代表作《王者之爭》全新改版，2萬字增補內容＋百幀藝術作品磅礡重現！ 達文西、拉斐爾 逝世500週年紀念 從藝術中照見生命的奇蹟， 從凡俗裡淬鍊靈魂的覺醒。 這是一場個人與無限的永恆追尋， 而永恆，就隱藏在稍縱即逝的分秒之間…… 文藝復興的詩意與想像，其實就存於我們每個人習以為常的生活中。 我所想像得到的每個層面，都隱藏著佛羅倫斯的偉大。 當我凝望著亞諾河上閃動的粼粼波光，所有的導覽說明
    ...more >>
    • 定價： 450 元
    • 優惠價： 83折374 元
    • 已售完，補書中
  • 輕舔絲絨（《下女的誘惑》原著作者莎拉．華特絲劃時代天才之作）
    紙本書

    《輕舔絲絨（《下女的誘惑》原著作者莎拉．華特絲劃時代天才之作）》

    類型：紙本書   出版社：麥田   出版日期：20200730
    【內文簡介】為了愛，我敢背叛全世界， 甚至背叛我自己。 風靡全球逾20年 一條沒人走過的路 一部沒有人寫過的小說 ｛完整新譯繁體中文版 不加刪改，首度問世｝ ｛打破階級與性別疆界的華麗天才手筆╳數度改編電視劇、舞台劇的雋永故事｝ ★榮獲英國作家協會貝蒂‧特拉斯克文學獎、浪達同志文學小說獎 ★至今風靡全球20年，當初卻是曾遭十家出版社婉拒、差點無法問世的傳奇小說 ★亞馬遜網路書店4星經典評價、Goodreads書評網超過60,000人次評分，平均4分佳評 ★獲選《圖書館》雜誌年度最佳書籍、《星期日郵報》
    ...more >>
    • 定價： 440 元
    • 優惠價： 79折348 元
    • 放入購物車
  • 跨能致勝：顛覆一萬小時打造天才的迷思，最適用於AI世代的成功法
    紙本書

    《跨能致勝：顛覆一萬小時打造天才的迷思，最適用於AI世代的成功法》

    類型：紙本書   出版社：采實   出版日期：20200730
    【內文簡介】★★★比爾．蓋茲推薦2020年度必讀好書★★★ 最新研究實證， 贏在起跑點、一萬小時的刻意練習可能是成功的絆腳石。 願意多方嘗試、累積多重專業、能策略思考……. 才是未來最需要的人才！ ★未上市即榮登亞馬遜分類暢銷榜NO.1 ★推翻《異數》的觀點，卻獲得《異數》作者葛拉威爾的支持與肯定 ★《安靜，就是力量》、《未來人才》、《給予》……多位暢銷作家讚聲推薦 ★《歐普拉雜誌》2019年度最佳非文學圖書 ★橫跨體育、教育、音樂、天文、藝術、科學、商業、醫學、職涯等各界案例 ★版權售出：美國、英國、西班牙、中國
    ...more >>
    • 定價： 450 元
    • 優惠價： 79折356 元
    • 放入購物車
  • 智商前2％的天才都在使用、「OK」「YES」點頭率超高：最強「人心」操控心理學
    紙本書

    《智商前2％的天才都在使用、「OK」「YES」點頭率超高：最強「人心」操控心理學》

    類型：紙本書   出版社：方舟文化   出版日期：20200729
    【內文簡介】隸屬全球智商前2％天才集團MENSA學會 IQ150高智商心理戰略師----山本昌哉 徹底公開「任誰都能使用」的高段技法： 1個大腦開關 + 3個基本原則 + 27種實務技巧 談判、簡報、行銷、交際……任何問題都能解決！ 本書的目標在讓讀者擁有「最強的武器」， 成為能掌握人心﹅掌握事業的天才 ! ◎缺乏「互信」，再好的技巧都沒用！ ◎避免情緒暴衝壞事，「理性腦切換」是必學技巧。 ◎批評對方的意見就等於「否定對方的人格」嗎？ ◎將「負面信息」轉為「正面信息」的巧妙方法。 ◎值得信賴的人是「願意展現自己
    ...more >>
    • 定價： 360 元
    • 優惠價： 79折284 元
    • 已售完，補書中

關於城邦︱徵才訊息︱網站FAQ︱網站導覽︱大量團購︱城邦圖書目錄下載︱隱私權政策︱防詐騙提醒︱客服中心︱客服信箱︱客服專線：(02) 2500-7718
建議最佳瀏覽器 Google Chrome、Internet Explorer 11 或以上的版本　■ 版權所有，禁止轉載 ■ 書虫股份有限公司 / 統一編號：27326803