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《咖啡、乳酪、洋菓子 的極致饗宴套書(共2本):癮咖啡研究室 + 黃威達 極上之味和風乳酪洋菓子》
類型:
紙本書
出版社:
原水文化
出版日期:
20231123
書系:
不歸類
作者:
黃威達
、
張金堅
【內文簡介】
第一冊: 癮咖啡研究室:發現咖啡健康的力量【暢銷增訂版】 喝出健康與品味!歡迎一起來探索咖啡的世界! 國內第一本由醫師提出國內外大量研究文獻佐證、心智圖繪製重點、以太極四象圖觀點,中立論述咖啡與健康的關
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定價: 1200 元
優惠價:
7
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840
元
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《頂級食感 精品巧克力、糖果手作套書(共二本):精品巧克力手作全書+創意食趣手作糖果全書》
類型:
紙本書
出版社:
原水文化
出版日期:
20230822
書系:
料理職人
作者:
林宥君
、
黎玉璽(Jade Li)
【內文簡介】
第一冊: 林宥君創意食趣手作糖果全書 顛覆糖飴菓子的傳統形象,創新視覺與口感的新食趣! 4大特色糖飴菓子×71款獨一無二的甜蜜配方大公開! 手做糖果的關鍵祕訣從煮糖開始! 行家教您掌握糖漿的溫度及階段性變化
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定價: 1220 元
優惠價:
7
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854
元
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《游東運 頂級歐式、丹麥麵包工法套書(共二本):歐式麵包的究極工法+可頌丹麥麵包頂級工法》
類型:
紙本書
出版社:
原水文化
出版日期:
20230822
書系:
烘焙職人
作者:
游東運
【內文簡介】
第一冊: 《歐式麵包的頂級手作全書》暢銷修訂版 「2019法國世界麵包大賽Mondial Du Pain」技術認證, 歐式麵包的工序技巧與學理的最強專業指南! 歐式麵包【職人工法全圖解】 解析大師手藝的零距離學習, 從基礎到變化
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定價: 1250 元
優惠價:
7
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