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  • 《自信魅力更年期》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20010507
    書系:五味坊 作者: 林美慧
    【內文簡介】您的家裡是否有即將步入更年期的婆婆媽媽呢?根據衛生署的資料顯示,在台灣有超過246萬名更年期婦女,由此推論,到二十一世紀初期,將有1/5的婦女進入停經期。 究竟何謂更年期?女性在四十至五十歲之間會有停經的現象產生,這段期間卵巢功能逐漸退化,女性賀爾蒙合成日漸減少,造成婦女體內種種生理變化及一些不舒服的症狀,像是:臉部潮紅、盜汗、失眠、易動怒、情勢不穩定、焦燥不安及憂鬱等等,而這些情形則統稱為『更年期症候群』或『停經症候群』。 更年期的婦女易發生骨質疏鬆症、癌症、血管硬化
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    • 定價: 350 元
    • 優惠價: 79277
    • 已絕版,無法販售
  • 《大愛素食-108道歡喜自在的精進料理》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20010401
    書系:五味坊 作者: 林美慧
    【內文簡介】 現代人選擇素食的原因,除宗教的戒律外,還可能基於健康、環保、生態,甚至是美容瘦身…。經過林老師的巧手為本書精選一百餘道菜色,分為〈圓融之味〉、〈馥郁之味〉、〈清雅之味〉、〈繽紛之味〉四大篇章。例如:碧玉蒟蒻、素燴全家福、素鱔糊、桂花素魚翅、虎皮素蝦球、三杯小卷、咕咾素肉、翡翠瓊漿、紫菜相思捲、山藥披薩、香椿煎餅、紅糟油飯、珊瑚蒸餃、武大郎炊餅…等。林老師以其豐富的烹飪經驗,巧妙運用各式料理手法,充分發揮食材特性,將平凡無奇的蔬果素材化為一道道令人驚喜的誘人佳肴,菜色變化多端,食材取得也毫不困難,更將作法
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    • 定價: 350 元
    • 優惠價: 79277
    • 已絕版,無法販售
  • 《春夏果物語》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20010301
    書系:常鮮吧 作者: 小川聖子
    【內文簡介】褪去厚重的保暖衣物後,您看到:超市入口的水果在向您招招手嗎?春、夏兩季盛產的水果,不但顏色鮮豔、氣味芳香,連口味都顯得很年輕、很熱情,讓人精神也為之抖擻。春夏的水果含有豐富的汁液,鮮食最為理想,若能動點腦筋、花點巧思,非但可以創造全新的美味,更可以拉長享受春夏季節的朝氣。作者繼《秋冬果物語》之後,再度以春夏當季的草莓、梅子、橘子、藍莓、李子、桃子、杏子,水果,與您分享:草莓奶酪、梅酒、薩瓦蘭蛋糕、梅醬雪花塔、洋酒橘皮、冰鎮橘晶、橘球餅乾、藍莓醋、藍莓優格、蜜李醬、李子脆捲酥、珊瑚之戀、桃味俄羅斯蛋糕、雙杏
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    • 定價: 250 元
    • 優惠價: 79198
    • 已絕版,無法販售
  • 《大廚不傳烹調祕訣500招》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20010201
    書系:食之華 作者: 黃梅麗
    【內文簡介】你知道牛肉、豬肉、雞肉各有不同的切法嗎?燉湯時中途為什麼不宜再加水?蘑姑要怎麼清除褶中的沙塵?凋萎的蔬菜要如何讓它重新返鮮?怎樣才能煎出漂亮的荷包蛋?煮白斬雞又有哪些訣竅?熬製綠豆湯的技巧在哪裡?香菇又為什麼不適合用熱水浸泡?這些平常烹調時常碰上的問題,總是困擾你嗎?現在,只要翻開《大廚不傳烹調祕訣500招》,你都可以找到清楚的解答,輕鬆的迎刃而解。 烹飪是一門綜合性科學,展現人類悠久的飲食文化,也是一項別具特色的技藝。人們平時常被許多料理問題困擾,對於一些街談巷說的烹調小常識又往往知其然,而不知其
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    • 定價: 249 元
    • 優惠價: 79197
    • 已絕版,無法販售
  • 《中餐烹調保證班--丙級技術士技能檢定專書》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20010105
    書系:常鮮吧 作者: 朱秋樺
    【內文簡介】 飯館裡的超人氣名菜「宮保雞丁」「脆皮豆腐」「魚香茄子」「糖醋排骨」……,要如何在家也能烹調出大廚級的美味?充滿媽媽的味道的家常小菜「紅燒魚」「青豆蝦仁」「洋蔥豬排」「榨菜肉絲湯」……,料理時又有哪些私房訣竅?不花時間的簡便料理「什錦炒麵」「蔥花煎蛋」「荷包蛋」……,怎樣才能做得又快又好?這些看似簡單,卻蘊藏著無數烹調智慧的料理技巧,都在《中餐烹調保證班》中完整公開。它是想要透徹了解中餐,輕鬆獲得中餐技術士丙級資格的您,不可錯過的最佳選擇!  本書作者朱秋樺老師,擁有多項烹飪技術資格,近二十年的豐
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    • 定價: 400 元
    • 優惠價: 79316
    • 已絕版,無法販售
  • 《一鍋好料理》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20001210
    書系:常鮮吧 作者: 林美慧
    【內文簡介】儘管料理工具種類繁多,「鍋」,卻是伴隨人們烹飪記憶的恆久夥伴。歷經開發,鍋子也發展出各式樣貌:平底鍋、深鍋、焗烤鍋、單柄鍋、火鍋…,皆是今天廚房內的要角,在各式料理中扮演關鍵的角色。經過長久廚房經驗的傳承,鍋料理呈現出的,是十足母親的風味。本書將這些道地料理分為:一鍋好菜、一鍋好湯、麵‧飯‧粥、火鍋‧煲‧點心等四個單元,內容涵蓋東、西方具特色又家常的菜色和點心。如,三杯雞、胡椒蝦、紅酒燴牛肉、烤白菜、蘑菇焗蛋、羅馬烤雞、洋芋烤魚、紅酒醉公雞、韓國參雞湯、南瓜濃湯、泰國酸辣海鮮湯、椰奶芋香雞、義大利鮮菇飯、
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    • 定價: 250 元
    • 優惠價: 79198
    • 已絕版,無法販售
  • 《戀戀橄欖油》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20001201
    書系:五味坊 作者: 廖玉儀(Maggie)
    【內文簡介】地中海國家的人民很早就認定,橄欖樹是上帝賜予人類的禮物。將橄欖煉製成橄欖油,伴隨著歐洲的飲食文明,更歷經無數個世紀。其實,每瓶橄欖油都有其獨特的個性與風味,而橄欖油的標示用詞也有很嚴格的規定。在歐洲,品油師根據橄欖油的色調、香氣、顏色、果香、味道和餘味來為橄欖油品質下結論。橄欖油的等級可分為:原始橄欖油、特級精製橄欖油、優良精製橄欖油、精製橄欖油、純橄欖油、風味橄欖油、輕橄欖油、主流橄欖油、產地橄欖油等。 據希臘的研究報告指出,每天食用橄欖油一次以上的婦女,比食用其他植物油的婦女,乳癌罹患率明顯降低25
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    • 定價: 400 元
    • 優惠價: 79316
    • 已絕版,無法販售
  • 《秋冬果物語》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20001016
    書系:常鮮吧 作者: 小川聖子
    【內文簡介】水果會說話?當蘋果傳遞出「秋天來囉」的消息時,大自然,即將邁入豐收的季節。  從葡萄、西洋梨、蘋果、栗子、溫桲、金橘到柚子,這些秋冬盛產的水果,為人們編織出浪漫的美味季節。作者善用當季水果,與您分享:葡萄風味冰淇淋、葡萄果仁餃、葡萄迷你捲、紅酒西洋梨鮮塔、西洋梨煎餅、西洋梨鄉村派、蘋果冰沙、焦糖蘋果蛋糕、蘋果慕絲、栗子澀皮煮、栗子甘露煮、歐風甜栗、栗子團、栗子羊羹、溫桲什錦盅、甘露金橘、柚香麻糬、柚香戚風派等五十五道精彩的秋冬果物。  日本女子營養大學堪稱為健康料理界的牛耳,非但培育出無數的料理菁英,
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    • 定價: 250 元
    • 優惠價: 79198
    • 已絕版,無法販售
  • 《生機迎生機-拒絕文明病天然健康食譜》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20000913
    書系:五味坊 作者: 李美玲
    【內文簡介】「人生中最重要的是什麼?」相信許多人一聽到這個問題,都會不加思索地回答:「健康」,雖然人類社會日漸文明,但健康上卻遭受前所未有的威脅,高血壓、心臟病、、糖尿病、癌症等各種慢性病的發生,讓我們逐漸陷入無計可施的困境。究竟怎樣的飲食可以免除病痛的侵擾,究竟怎樣的飲食觀念,才能永保身心健康,從本書中,您將得到最完整實用的解答。    本書是李美玲老師繼《活力生機新起點》後2000年最新代表作。在上一本食譜推出後,美玲老師收到許多慢性病讀者的熱烈反應,她發現大多數患者,並不了解自己的病症,也不知如何安排自己
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    • 定價: 380 元
    • 優惠價: 79300
    • 已絕版,無法販售
  • 《三十歲的成年禮》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20000801
    書系:喫情畫 作者: 陳慶祐
    【內文簡介】本書延續《禮拜三的糕餅課》新小說與食譜的合作關係,以文字、彩繪、食譜的專業組合,抒寫成人的童話風格,演繹出一首歲月的歌。三十歲,是對年少歲月的告別,也是開啟生命另一番風景的契機,《三十歲的成年禮》正是此種心情的流影。本書是發生在巴黎、東京、香港、紐約這四大都會的淡淡故事,描述一群很年輕時就相識的朋友,一起走過無憂的校園青春,走過忙碌的上班族生活,就在即將屆滿三十歲的此刻,他們不約而同的選擇了遠走,在現代繁華的都會中,各自面對愛情、婚姻、親情等人生重大課題的故事。在《三十歲的成年禮》中,故事主角紛紛走入現實
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    • 定價: 220 元
    • 優惠價: 79174
    • 已絕版,無法販售