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  • 《凝香,手工純露的科學與實證 余珊的蒸餾教室,花草木果DIY精油、純露的萃取方程式》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20220726
    書系:GO GREEN 輕綠生活 作者: 余珊
    【內文簡介】「從產地到瓶中,從陽台到廚房,在生活中自己種植、自己採收、自己製作自用純露與精油,是多麼美好的一件事!」──臺灣手工純露、精油蒸餾教學第一人.余珊 三月白柚花,五月香水蓮花,七月茉莉, 九月臺灣土肉桂、十一月杭菊、十二月玫瑰⋯⋯ 四季臺灣,遍地芳菲。 精揀花、草、木、果的枝葉、根莖與果實,去蕪存菁。 置入銅鍋以火純化,以水蒸取,靜心等候,且待時光。 透過時間轉化,萃取養分與芬芳——以五感凝香。 「精油與純露」的取材與蒸餾過程, 是一門靜心的藝術,也是引人入勝的迷人技藝, 展頁,取得不失敗的萃取方程式
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    • 定價: 680 元
    • 優惠價: 79537
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  • 《超圖解!木作工法百科:從基礎到進階工法,按流程照步驟逐一拆解,施作要點×監工細節×設計一次到位》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20220719
    書系:SOLUTION 作者: 漂亮家居編輯部
    【內文簡介】第一本完整步驟圖解木作工法百科大全 ☞搞懂施作細節,會看圖、懂材料、抓流程,不怕做錯工。 ☞避開常遇眉角,不再動不動就停工,更不會產生一堆耗損。 ☞掌握解決技巧,練就一身現場應變力,然後成為你的決勝力。 「施作細節」、「常遇眉角」、「解決技巧」必備知識一次給 設計師、工務、師傅溝通無阻礙、施作零失敗,全靠這一本! ★把板材先摸透,怎麼做難不倒 ☞木工施作和材料特性有密切關係,你要先摸透它的特性,才能玩出有趣的設計。 ☞什麼是板材吐黃?吐膠?木作師傅沒公開的選板材小撇步攏總報給你知。 ★不只靠圖做事,還要
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    • 定價: 800 元
    • 優惠價: 69552
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  • 《餐酒搭配學:侍酒師的飲饌搭配指南》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20220714
    書系:TASTE 作者: 何信緯(Thomas Ho )
    【內文簡介】「如果酒能夠封存時間,知識便能持續傳承。 而釀造學的誕生,讓人類與自然有了更深層對話的可能。 此時此刻,餐飲搭配的學問正在起步, 期許本書能為正在摸索餐酒搭配方向的讀者們帶來些許靈感與啟發。 In Vino Veritas.」 酒,最美好的終點是在餐桌上。 當酒飲與料理,在餐桌間碰撞出驚喜的搭配感, 絕對是提升餐飲體驗的最美好時刻! 從今告別「紅酒配紅肉,白酒配白肉」的簡單想法, 餐酒搭配的好壞,與酒的價錢沒有關係, 沒有不好的酒,只有不合適的搭配。 旅途中的侍酒師——T
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    • 定價: 980 元
    • 優惠價: 72706
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  • 《自然色彩圖鑑:源於自然的經典色彩系統》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20220712
    【內文簡介】橫跨200年,色彩系統化的經典著作 涵蓋動物、植物與礦物色彩踏查 開啟西方自然科學與色彩標準的深遠影響 本書是1814年出版Werner‘s Nomenclature of Colours的延伸新編版,是一本依照自然分類而歸納的色彩指南。 該書最初是由德國地質學家亞伯拉罕‧戈特洛布‧維納(Abraham Gottlob Werner)編寫,並於1821年由派屈克 ‧塞米(Patrick Syme)進行了補充與延伸,除了加入彩色色票,也針對色彩補充文字描述,將全書介紹的色彩的總數增加至110個。 本
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    • 定價: 1500 元
    • 優惠價: 721080
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  • 《好收納.好清潔.好實用的實用住宅改造全書》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20220623
    書系:Designer 作者: 周建志
    【內文簡介】第一本整合線上與線下的裝潢工具書 春雨設計在出書前,舉辦了一場網路民調活動,海量邀請800位網友共襄盛舉,集結了50題網友具需求性的問題,從預算、施工、實用機能到設計美學,進行最詳細的解答! 序 打拚了許久,終於擁有了自己的家,當然非常期待能實現心目中的想像,為家人完成一處美感與舒適並具的避風港。裝修一個家的過程是非常瑣碎的,任何眉角都不得輕忽,在閱讀本書之前,建志將分享多年來的執業經驗,詳細分析裝修、找設計師前需做的準備,讓你第一次裝修就上手!
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    • 定價: 396 元
    • 優惠價: 69273
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  • 《菊島廚房食記:從香料群島漂流到漁人之島》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20220616
    書系:TASTE 作者: 劉明芳
    【內文簡介】16種在地蔬果 x 4種珍貴的肉 x 17種海派魚鮮 南洋料理達人於澎湖的在地尋味 一場從食材到餐桌的美食探險記 作者劉明芳為華僑,出生在四季如夏、物產豐饒的印尼,15歲搬到福爾摩沙-臺灣,26年後又遷徙到「漁人之島」澎湖。 透過她的眼睛,我們不只瞧見在地人文歷史風情,更看見澎湖的節慶美食、人文建築等,都有她似曾相識的南洋影子。 望安酸瓜、澎湖楊梅、巨無霸高麗菜、土魠魚、紅新娘、澎湖石鮔...... 定居澎湖的作者,以一年半的時間,蒐羅澎湖海邊、田地、菜市場到餐桌、漁人、農夫、市場攤販、街坊鄰舍、在
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    • 定價: 380 元
    • 優惠價: 72274
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  • 《零基礎開始藝術投資:給新手的當代藝術投資教科書》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20220609
    書系:創益學 作者: 德光健治
    【內文簡介】為什麼要把藝術品列入你的投資選項之一? 從畫廊、拍賣會、網路購買藝術品的差別在哪? 藝術投資的迷人之處就在於即使不賣出,當作擺設也賞心悅目, 而只要挑選到有潛力的藝術家,獲利更可能大幅超越金融商品! 許多人對藝術作品的印象就是那是屬於美術館或拍賣會上才會出現、高不可攀的存在,但想收集藝術品絕不是遙不可及的奢侈,而是在能力範圍之內購買買得起的作品,讓人生變得更豐富的興趣。藝術投資有其獨特的優點和缺點,它跟金融商品最大的不同就是購買作品後就算不賣出,也能擺在家中當作裝飾,更是可以累積且可能大幅增值
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    • 定價: 380 元
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  • 《餐桌上的魚百科:跟著魚汛吃好魚,從挑選、保存、處理、熟成到料理的全食材事典(典藏增訂版)》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20220531
    書系:TASTE 作者: 郭宗坤
    【內文簡介】熱銷萬本,全新推出《餐桌上的魚百科》典藏增訂版! 台灣最完整的魚類全食材事典 收錄165種魚 X 10種蝦 X 10種貝類 選購要點、食用切法、保存要訣、烹調秘技,一次搞定! 專業漁料理職人郭宗坤從小喜歡吃魚、釣魚, 是首位以台灣魚熟成技術,在日本取得專業調理師執照的料理人, 他熱愛出海捕釣好魚,也喜歡半夜往漁市場跑, 最想告訴大家: 在這座小島上,我們還有很多選擇,一起品嚐台灣魚的豐盛美好吧! ★★★典藏增訂版全新收錄★★★ ・讓魚肉美味更提升的「熟成技術原理」 鮮魚不一定最好吃,簡單熟成後,能引
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    • 定價: 750 元
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  • 《泥作工法百科:從基礎、機能到裝飾造型,圖解施作步驟╳關鍵監工要點,精準掌控工地現場眉角》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20220519
    書系:SOLUTION 作者: 漂亮家居編輯部
    【內文簡介】第一本步驟+圖解概念的泥作工法百科 徹底解析從最基礎的泥工,到進階鋪磚、灌漿、造型泥作, 設計師、工務監工人員、自行發包屋主 想要避免泥作施工、監工過程不出錯, 必備專業工法工具書 泥作工程是裝潢過程中很重要也較為複雜的基礎工程。 涉及範圍相當廣泛,包含隔間、貼磁磚、防水、窗框等等,一旦其中一個工序不對、工法有問題,都會造成後續生活的不便,例如洩水坡度沒有做好,水沒辦法順利排出、造成積水,浴室門
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    • 定價: 599 元
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  • 《食物風味聖經:運用科學原理全面剖析食材,100+道料理設計案例×風味搭配×感官體驗》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20220517
    【內文簡介】引領全美風味搭配的熱潮 第一本從 感官X情感 切入的料理專業書籍 以科學方式全面剖析食材裡的風味分子與元素 【專業推薦】 江振誠 | 國際名廚 簡天才 | THOMAS CHIEN 餐飲事業群 廚藝總監 林泉 | 星級主廚‧MUME Hospitality Group 創辦人 凌維廉 | 米其林一星A Cut牛排館 行政總主廚 葉怡蘭 | 飲食生活作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人 Liz高琹雯 | 美食作家、Taster 美食加創辦人 廚佛瑞德 | 知名YouTuber主
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    • 定價: 1280 元
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