【內文簡介】台灣洗腎率位居全球第一,每十人就有一人慢性病腎臟病,想要控制病情,遠離腎臟病的威脅,就要從日常飲食著手。
《腎臟病對症飲食:從主食到點心,美味食譜自由配!》
不僅使用平易近人、隨手可得的家常食材,每道菜更針對慢性腎臟病不同階段,分別提供每日攝取35克、50克或60克蛋白質的食材分量,並清楚標示相關營養成分,幫助患者精準控制熱量、鹽分與蛋白質的攝取,不需要犧牲美味,也能攝取均衡營養,減輕腎臟的負擔!
【最專業且安心的腎臟病飲食&健康管理書】
█順天堂大學名譽教授 富野康日己/監修
█管理營養士、料理研究
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