【內文簡介】食物，是我們共通的語言；台灣菜，就是我們的母語。
讓台灣菜成為你的百寶袋，讓食物拯救我們枯燥的靈魂。
台灣菜究竟是什麼？
台灣菜來自五湖四海，童年的回憶、青春的記憶，街邊巷口熱愛的美食，
無論原先從哪來，只要出現在這片土地上的美食，串起每個人記憶的家常菜，都是你我的台灣菜。
而每個人的餐桌上，究竟都有什麼呢？
誰是外省菜？誰是本省菜？客家小炒究竟是怎麼樣？
牛肉麵是我們的台灣之光？醜醜的菜脯蛋，就像是那種不是帥哥的優質好男，真正懂的才知道他的好。
想家時、沮喪時、洩憤時、放鬆時， 讓金鐘獎名廚／
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