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《好吃no.10:吃一碗好麵~從麵條到湯頭的食材選購&道地煮麵訣竅×100》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20121130
書系:
雜貨生活
【內文簡介】
中華麵、拉麵、義大利麵… 今天,想吃哪一種? 一碗好麵,就從食材、煮法、醬料的道地講究開始! 麵食,在我們的飲食記憶中,跟米飯不相上下,肯定佔有一席之地。 深夜裡的一碗雞湯麵,可解憂寬心;媽媽隨手燴
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定價: 199 元
優惠價:
9
折
179
元
已絕版,無法販售
《好吃no.9:吃當季!蔬食樂事--從田園到餐桌的蔬果採買&烹調訣竅》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20120820
書系:
雜貨生活
【內文簡介】
◆《好吃》兩歲生日慶!超值加厚特刊! ◆隨刊並附贈一本買菜好幫手「安心食材採買指南」 吃當季!是這個時代享用自然的飲食顯學。 不僅蒐集了全臺最完整的48個農民市集,另有100家推薦蔬菜、水果、魚肉、米、茶
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定價: 199 元
優惠價:
9
折
179
元
已絕版,無法販售
《好吃8:咖啡上癮──BARISTA沖煮祕訣&烘焙豆知識》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20120315
書系:
雜貨生活
【內文簡介】
吧台前人文彙集、吧台後職人講究。 一位好的BARISTA,不僅是操作咖啡機而已,也有各自詮釋咖啡的方式與想法;想要了解咖啡的精彩,不如跟著本期走進吧台裡,從職人的角度,再次認識那些你不知道的咖啡故事。 一杯
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定價: 199 元
優惠價:
9
折
179
元
已絕版,無法販售
《好吃7:選對豬肉做好菜──聰明選購Q&A,做出最愛家庭味》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20111117
書系:
雜貨生活
【內文簡介】
你買對肉了嗎?選對豬肉做好菜 走進市場,想著今晚要做滷肉或炸豬排,決定菜色很容易,但究竟什麼料理該選什麼肉,卻不是一件簡單的事;而家家都有的獨門紅燒肉,作法更是各有千秋,從選肉開始,配上什麼醬油什麼
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定價: 199 元
優惠價:
9
折
179
元
已絕版,無法販售
《好吃6:手感烘焙,愛上做麵包》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20110811
書系:
雜貨生活
【內文簡介】
動手做出最喜歡的麵包吧! 在家做麵包,熱愛烘焙者本就樂此不疲,而從吳寶春拿下世界冠軍後,更是掀起了一股想吃好麵包的熱潮,做麵包不再是一件遙不可及的事。 想要做出好吃的麵包,得從材料開始說起。越來越
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定價: 199 元
優惠價:
9
折
179
元
已絕版,無法販售
《好吃5:魚鮮物語》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20110526
書系:
雜貨生活
【內文簡介】
海島四季都有活跳跳的海鮮輪番上場,走進市場,一字排開的各類魚蝦蟹貝,仔細瞧瞧,你認得哪些種類呢?除了看它是否鮮活,又該如何識貨才能買到上等海鮮?本期將要為大家上一堂有趣的海鮮課,在紙上羅列出平時最常
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定價: 199 元
優惠價:
9
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179
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已絕版,無法販售
《好吃4:經典料理醬》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20110324
書系:
雜貨生活
【內文簡介】
醬料可說是所有食物的隱味,可沾食、可入菜,能讓平凡無味的材料瞬間變好吃,一點點入菜也能引出意想不到的鮮美滋味,從甜食到鹹食,中餐到西餐,無處不見醬料蹤跡。 本期封面故事將以料理東西軍的精神,一試醬料
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定價: 199 元
優惠價:
9
折
179
元
已絕版,無法販售
《好吃3》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20101220
書系:
雜貨生活
【內文簡介】
時序進入冬季,口味也會跟著忽冷忽晴的天氣轉變,這期將為大家找出最適合冬天享用的食物,當然,一鍋豐盛溫暖的火鍋絕對不能少。封面故事中將有各種火鍋好吃的秘訣,從熬煮高湯開始,特調醬料也有增鮮提味的美妙效
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定價: 199 元
優惠價:
9
折
179
元
已絕版,無法販售
《好吃2》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20100913
書系:
雜貨生活
【內文簡介】
食材是料理的靈魂,這一期《好吃》將一探豆腐的奧妙風味, 從原料、製法、吃法、器皿構築豆腐的美味面貌。 台灣各處藏著許多豆腐行家,對於豆子、鹽滷種類、傳統工法無一不講究,苗栗的迴鄉有機農場,汲取海水,
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定價: 199 元
優惠價:
9
折
179
元
已絕版,無法販售
《好吃》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20100415
書系:
雜貨生活
【內文簡介】
Bon Appetit!台灣第一本慢食生活實踐誌。 吃,是一件需要放感情的生活大事,可以隨心所欲,也可以徹底講究,除了三餐溫飽的吃,生活周遭還有各種與吃相關的事情值得探訪。書中將從最貼近生活的角度切入,以對食物的
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定價: 199 元
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