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《乳酸菌,你們還活著嗎?:美食中隱藏的84個科學謎題》
類型:
紙本書
出版社:
臉譜
出版日期:
20090309
書系:
科普漫遊1
【內文簡介】
◆本書為三言社出版的《乳酸菌,你們還活著嗎?:84個跟美食有關的科學謎題》改版書! 飲料、奶蛋、蔬菜、水果、穀物,從美食到科學, 84個隱藏在食物中,驚奇又好玩的科學謎題! 強調健康的活菌優酪乳中,真的
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定價: 280 元
優惠價:
9
折
252
元
已絕版,無法販售
《蟋蟀先生,今天氣溫幾度?:愛因斯坦也不知道的109個科學謎題》
類型:
紙本書
出版社:
臉譜
出版日期:
20081218
書系:
科普漫遊1
【內文簡介】
◆本書為三言社出版的《蟋蟀先生,今天氣溫幾度?》改版書! 從廚房到戶外,從車子到外太空,從豬皮果凍到減肥的原子, 109個隱藏在日常生活中,有趣又好玩的科學謎題! 計算蟋蟀每八秒鳴叫幾聲再加上五,就是當
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定價: 280 元
優惠價:
9
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252
元
已絕版,無法販售
《角豆莢偷走了巧克力?:60堂煎煮炒炸的化學課》
類型:
紙本書
出版社:
臉譜
出版日期:
20081009
書系:
科普漫遊1
【內文簡介】
◆本書為三言社出版的《鮭魚先生,你好色!》改版書! 從水產、肉類、香料到廚房用具,為你的美食知識加油添醋! 60個隱藏在美食中,新奇又有趣的科學謎題! 最後一滴牛奶為什麼這麼難倒出來? 為什麼乳化劑讓
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定價: 280 元
優惠價:
9
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252
元
已絕版,無法販售
《馬鈴薯拯救了一鍋湯?:136個廚房裡的科學謎題》
類型:
紙本書
出版社:
臉譜
出版日期:
20071111
書系:
科普漫遊1
【內文簡介】
136個有趣又好玩的謎題,在廚房裡發現科學的樂趣! 煮湯時加了太多鹽,放幾塊馬鈴薯進去就可以挽救一鍋美味的湯?! 西班牙人的廚房為什麼沒有油煙? 泡麵的麵條為什麼總是那麼彎? 為什麼喝牛奶之前要先搖搖瓶子
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定價: 280 元
優惠價:
9
折
252
元
已絕版,無法販售
《愛因斯坦的廚房》
類型:
紙本書
出版社:
臉譜
出版日期:
20020805
書系:
臉譜叢書
【內文簡介】
你知道廚房裡的科學解答嗎:烤肉應該用木炭還是瓦斯?為什麼要聞紅酒軟木塞?擠檸檬汁的最佳方法?骨頭對高湯的貢獻?味精對食物的影響? 想要瞭解廚房裡的科學原理,又不想閱讀枯燥無味的烹飪書籍嗎?《愛因斯坦
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定價: 300 元
優惠價:
9
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270
元
不開放訂購
《愛因斯坦也不知道-日常生活的科學解答》
類型:
紙本書
出版社:
臉譜
出版日期:
19990901
書系:
臉譜叢書
【內文簡介】
為什麼?為什麼?為什麼?食物製造商怎麼知道他們的產品有多少卡路里?微波爐如何煮食物?將蕃茄醬倒出瓶子的最好方法是什麼?DNA究竟做些什麼? 不管你是不是已經離開童年很久了,對日常生活中的小小疑問,總
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定價: 280 元
優惠價:
9
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