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《張宗賢經典台味與歐法麵包套書(共2本):張宗賢百吃不膩經典台味麵包+張宗賢純粹麥香經典歐法麵包》
類型:
紙本書
出版社:
原水文化
出版日期:
20240222
書系:
不歸類
作者:
張宗賢
【內文簡介】
第一冊: 《職人嚴選人氣台味麵包》暢銷修訂版 重新詮釋台味麵包獨特魅力的烘焙學! 重溫一起長大的經典風味×歷久彌新的老味道! 50款最具代表性的明星級台味麵包,以職人配方、商品特色與步驟圖解,解構每款麵包
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定價: 1200 元
優惠價:
7
折
840
元
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《張宗賢-台味X歐法麵包套書》
類型:
紙本書
出版社:
原水文化
出版日期:
20210504
作者:
張宗賢
【內文簡介】
《張宗賢-台味X歐法麵包套書》2冊 《張宗賢百吃不膩經典台味麵包》 《職人嚴選人氣台味麵包》暢銷修訂版 重新詮釋台味麵包獨特魅力的烘焙學! 重溫一起長大的經典風味×歷久彌新的老味道! 50款最具代表性的明星級台
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定價: 1200 元
優惠價:
72
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864
元
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《張宗賢純粹麥香經典歐法麵包》
類型:
紙本書
出版社:
原水文化
出版日期:
20210504
書系:
烘焙職人
作者:
張宗賢
【內文簡介】
歐法風頂級手作麵包﹛暢銷修訂版﹜ 頂級口感×獨到風味×不敗配方 職人獨門經驗絕學的修煉精華 46款具代表性的歐法麵包重新詮釋, 不藏私傳授獨家比賽配方與原創風味, 最詳盡的工法、特色說明與完整配方。 教您
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定價: 600 元
優惠價:
72
折
432
元
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《張宗賢百吃不膩經典台味麵包》
類型:
紙本書
出版社:
原水文化
出版日期:
20210107
書系:
烘焙職人
【內文簡介】
《職人嚴選人氣台味麵包》暢銷修訂版 重新詮釋台味麵包獨特魅力的烘焙學! 重溫一起長大的經典風味×歷久彌新的老味道! 50款最具代表性的明星級台味麵包,以職人配方、商品特色與步驟圖解, 解構每款麵包的製作
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定價: 600 元
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