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咖啡師Barista(01)
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內容簡介

也許你還不了解,何謂頂級的咖啡之道—— 《咖啡時光》原作者花形怜又一本格派咖啡漫畫! 幸福的午後時光,從遇到一本好書以及一杯好咖啡開始。 讓你開啟義式咖啡的新世界! 所謂咖啡師,是能針對各式各樣客人的要求,製作出最美味咖啡的咖啡達人。 在義大利羅馬咖啡吧裡工作的日本咖啡師香樹,煮的每一杯咖啡都像一盞燈火,溫暖著客人的心。 愈讀愈能體會咖啡的香醇。本格派咖啡漫畫! 【章回介紹】 episode.01 追憶的比切林 用一杯咖啡就讓黑手黨感動到痛哭流涕!? 來自懷念故鄉的味道與母親的訊息。 episode.02 魔法咖啡拿鐵 將咖啡拿鐵推廣到世界各地的其實是西雅圖起家的連鎖店? 義式咖啡吧裡面不常看到咖啡拿鐵的原因是? 揭開咖啡拿鐵的小秘密。 episode.03 爸爸的咖啡 不僅是香氣、口感,器具和視覺都是享受咖啡的秘訣, 簡單的一個關鍵,就可以成為回憶中咖啡的味道。 用一杯咖啡守護心愛的人吧! episode.04 私藏摩卡 多年的使用與習慣所累積形成的味道, 每個摩卡壺的獨特口感與香氣,都是無可取代的重要記憶! episode.05 卡布奇諾獻上幸運的祝福 久違重逢的一杯咖啡, 不僅是充滿祝福、分享幸福,更有著無法用言語表達的各種情感。 episode.06 陷入苦境的實習生 大危機!機器故障正是考驗實力的時候。 新環境與新身份,從零開始的新挑戰! episode.07 正統咖啡吧 體貼也是咖啡吧服務的一環, 讓帶著嬰兒的母親,也感受到正統咖啡吧的溫暖! episode.08 首席咖啡師的矜持 【各界人士、人文現烘咖啡館聯合推薦】 illy咖啡總經理-張國駿 咖啡王子-張仲倫 國際義大利咖啡品鑑學會-台灣分會(IICT) AB House 義式私房料理 Artista Perfetto cama現烘咖啡專門店 The Who Cafe 框影 山狗大咖啡館 六丁目café

目錄

episode.01 追憶的比切林——3 episode.02 魔法咖啡拿鐵——37 episode.03 爸爸的咖啡——61 episode.04 私藏摩卡——87 episode.05 卡布奇諾獻上幸運的祝福——107 episode.06 陷入苦境的實習生——127 episode.07 正統咖啡吧——149 episode.08 首席咖啡師的矜持——169

延伸內容

第一屆台灣咖啡大師比賽冠軍 GABEE. 創辦人林東源   咖啡師是一個新興的專業職人的稱呼,但是對許多人來說是既熟悉又陌生的,在大街小巷中有著許多提供咖啡的場域,但只要是沖煮咖啡的人都可以稱為咖啡師(Barista)嗎!?Barista咖啡師是必須不斷自我學習努力,不論是咖啡相關專業知識技術,或是藝術生活設計,並抱持著夢想的熱情,以分享的心讓所有的顧客都得到滿足。      漫畫一直都是我的最愛之一,藉由圖像式的方式傳達,再加上咖啡專業知識的融入,讓人可以更容易了解其中意義,不論咖啡師是不是你的夢想職業,你都應該了解這充滿熱情的職人,就讓我們跟著“香樹”一起努力奮鬥,來好好的認識這有著無限可能的咖啡世界吧!

作者資料

室永供未(Muronaga Kumi)

10月9日生,新潟縣出身 。 漫畫家。東京藝術大學在學中,於『YOUNG KING』月刊(少年画報社)中以漫畫創作「ナナミゆく!!」出道,代表作為《CUT~活人~》(小學館)。 最喜歡的咖啡豆為印尼國寶咖啡豆「托那加(Toraja)」 。

花形怜(Hanagata Rei)

2月9日生,東京都出身的漫畫原作者。

基本資料

作者:室永供未(Muronaga Kumi)花形怜(Hanagata Rei) 譯者:羅賓 出版社:尖端 書系:SPP-COMIC 出版日期:2015-07-09 ISBN:4717702245610 城邦書號:SPP21020331 規格:平裝 / 單色 / 198頁 / 14.5cm×21cm
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