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型男大主廚3:阿基師詹姆士嚴選料理
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  • 型男大主廚3:阿基師詹姆士嚴選料理

  • 作者:阿基師、詹姆士
  • 出版社:庫立馬
  • 出版日期:2011-08-15
  • 定價:350元
  • 優惠價:79折 277元
  • 書虫VIP價:277元 (成為VIP?)
  • 書虫VIP紅利價:263元
本書適用活動

內容簡介

等了這麼久,型男大主廚3終於出版囉! 以!型男大主廚,天天都幸福!為宗旨,替婆婆媽媽們準備很容易成功的美味配方。 書中有60道廣受觀眾迴響的家庭料理+70招大廚獨門料理筆記,讓你下廚變簡單,可說是廚房必備料理聖經。 五週年豪華旗艦版,增加頁數、加大開本,由最受歡迎的美食節目的大廚-國宴主廚阿基師&創意達人詹姆士親自示範,嚴選60道廣受觀眾迴響的家庭料理,從食材挑選、切菜基本工開始,將二人多年廚藝研究變好吃的料理筆記誠意傳授給大家,完全不藏步,還說:「不怕公開,只怕你不學」,加上特殊食材也都有詳細介紹,道道貨真價實的美味配方,全都讓吃過的人魂牽夢縈。 在在希望每一位讀者更能感受到「型男大主廚」滿滿的誠意,努力讓大家歡喜作菜,讓家裡餐桌永遠是家人的最愛。 此外,還增加了型男的一天幕後花絮讓好吃、好看又好玩。 有了這麼一本書,有如大廚到我家,看懂大廚的料理筆記,快速提升作菜功力,便能讓你的手藝與眾不同。 【本書特色】 這回同時也是型男大主廚節目五週年,我們由專業編輯團隊與專業團隊節目共同製作,以加大開本、增加頁數來回饋大眾,嚴選60道好吃好作,又有故事的菜色,讓讀者跟著名廚做好菜之餘,也閱讀過程中一起回顧這五年的快樂與感動。 道道食譜都以搭配「大廚筆記」,不藏私的料理撇步,書中印刷精美,強調正確配方及撇步為主讓讀者都能成功做出好味道,加上印刷精美,漂亮食譜圖就算收藏也很值得。 內附型男的一天幕後花絮,粉絲團更是不容錯過。 【好評推薦】 「『型男大主廚』歷經五年的光輝歲月,開創了台灣電視史上許多令人嘖嘖稱奇、大呼過癮的篇章,不斷地推陳出新,儘可能地做到老少咸宜、雅俗共賞,期望進而真的就這樣提升了全台灣喜歡美食的朋友,料理的興趣和水平,在型男大主廚裡,阿基師和詹姆士,以及所有在節目中獻藝的素人或藝人朋友。所有人豐富了節目中不同的菜色和視覺,現在這本五週年旗艦版的型男大主廚3一書,集整個團隊的努力與心血,將出版品質提升,給觀眾讀者更多在廚房中的樂趣與成就感,這麼棒的一本書,你怎麼可以錯過呢!」 ──名主持人 曾國城 「型男大主廚讓我瞭解到的,不只是料理與美食,在這背後更蘊藏著許多感情,原來親情、愛情、友情,全都與「吃」有著密不可分的關係。看著許多家人、夫妻或朋友的來賓,吃著他們充滿故事的私房菜,感動了現場所有的人,這是一個有歡笑、有淚水、有真實情感的美食節目。 很感謝阿基師、詹姆士,讓我找到對料理的熱情,了解許多烹調專業的知識,相信陪我們一路走來的觀眾朋友也有相同的感受,我們更將電視裡的內容化為平面文字,無論是來不及紀錄食譜配方的,或是有錯過喜愛菜色的朋友,只要你喜歡做菜,這本書絕對很有用處,一定要看唷!」 ──名主持人 夏于喬

作者資料

阿基師、詹姆士

◎阿基師(國宴主廚) 現任:福容大飯店 行政總主廚 曾任蔣經國、李登輝、陳水扁三任總統官邸的御廚,現為電視名廚,在節目中以不藏私的態度傳授自己一身廚房經驗的撇步給民眾,成為民眾最喜愛的名廚之一。 ◎詹姆士(創意達人) 現任:山喜屋、YAYA’S 負責人 以廚師的形象出現在「型男大主廚」、「美食鳳味」節目中,更以主持人的身分現身在「美食大三通」的節目中,嚐遍世界各大美食,相互融合出不同的創意料理。

基本資料

作者:阿基師、詹姆士 出版社:庫立馬 出版日期:2011-08-15 ISBN:9789868577831 城邦書號:A1990006 規格:軟皮精裝 / 全彩 / 144頁 / 21cm×28cm
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