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《PIERRE HERMÉ蛋糕上的櫻桃:當代甜點傳奇皮耶・艾曼的12堂人生風味課》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20230704
書系:
食之華
作者:
皮耶・艾曼(Pierre Hermé)
【內文簡介】
甜點大師Pierre Hermé以風味之名 打造12堂令生命無限美妙的哲思旅程 ❥當代甜點教父Pierre Hermé首本口述自傳 ❥從學徒、職人到企業家,不斷進化的百味人生 ❥大師甜點設計手稿與私房食譜獨家收錄 ❥繁體中文版限定燙銀
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定價: 480 元
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《Delices法式甜點傳奇──名點、名廚、名店細說從頭》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20140430
書系:
食之華
【內文簡介】
當代甜點之神Pierre Herme領軍, 名店、名點、名廚、配方一次收藏, 揭開巴黎頂級甜點的神秘面紗, 所有甜點迷不可錯過的經典指南! ◎青木定治、Pierre Herme、Jean-Paul Hevin、Gerard Mulot……等50位甜點大師、41間經典夢幻名
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定價: 1000 元
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