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《魚翅與花椒:國際川菜權威扶霞的飲饌起點》
類型:
紙本書
出版社:
貓頭鷹出版社
出版日期:
20230131
書系:
貓頭鷹書房
作者:
扶霞.鄧洛普(Fuchsia Dunlop)
【內文簡介】
世界公認的川菜專家,卻是英國人,扶霞的書寫改變了西方對中國飲食的印象。 ◎ 新增中英對照索引 ◎ 「西方世界的川菜代言人」奠基之作 ◎「美食界的奧斯卡獎」詹姆斯.比爾德基金會大獎,飲食寫作類決選作品 ◎ 國
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