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內容簡介
目錄
作者資料
Allen鄭亦倫
Fourplay創辦人之一&當家王牌調酒師,和三位好友共同經營Fourplay餐酒館多年,還開了個適合邊喝邊聽的「胃流人生」Podcast。2022年,Allen策劃了「Drizzle by Fourplay」,把大自然的永續概念帶入城市酒吧裡,希望帶給酒客們不同的品飲體驗。 說話又鬧又認真的Allen,只要雪克杯在手,就會切換無敵專業模式,對調酒的專注與細膩就像他平時的油頭造型,總是整理得一絲不苟。對Allen來說,調酒毫無框架,創作源自對生活的細察與好奇,每杯酒都是有趣的味覺拼圖,每天花費數小時泡在他的秘密基地實驗風味而且樂此不疲。站吧23年,他每天用調酒和酒客們換人生故事,酸甜苦辣還有淚水都細細聆聽,巧手化為一杯杯打動人心的調酒靈感。 .2015年Martin Miller's GIN創意調酒大賽亞洲代表全球亞軍 .CIROC Cosmopolitan Cocktail Contest 1st Place Champion(柯夢波丹調酒比賽冠軍) .Glenfiddich Creative Cocktail Competition 1st Place Champion(格蘭菲迪創意調酒大賽冠軍) .Russian Standard Vodka品牌顧問 .Fruko Schulz Absinth品牌大使 .Stolichnaya品牌大使 .Fruko Schulz Absinth品牌講師(Innovative Cocktail Mixology/創意雞尾酒調製) .CIROC品牌講師(Innovative Cocktail Mixology/創意雞尾酒調製) .Fourplay餐酒館主理人 FB:「Drizzle by Fourplay」、「Fourplay Cuisine」 YT頻道:「FourplayFilm」 IG:「Drizzle by Fourplay」、「fourplaytaipei」 Podcast:「胃流人生」 著作:《專業調酒瘋玩計劃:跟著調酒師喝調酒、玩調酒、練品味,不用喝掛也能成為懂酒知識青年》(境好出版) 線上課程:「Fourplay帶你一學就會|在家就能做出世界級的創意調酒課」(最新線上課程籌備中,敬請期待)
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