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內容簡介
網路詢問度最高！減醣也OK！超人氣早餐美味提案
選擇多了！從手作麵包、中西式料理、甜點到湯品，餐餐都有新花樣！
省時多了！10分鐘快速上桌，趕著出門也能好好吃早餐！
簡單多了！萬用麵糰多款變化自由配，美味吃不膩！
早餐吃什麼？媽媽牌幸福早餐營養又健康！
●小孩最愛的造型餐：黃色小兵蛋包飯、小熊餐包、炒蛋偵探飯糰、毛毛蟲麵包、奶酥烤貓咪吐司…
●快遲到了！10分鐘出餐：生菜蝦鬆炒飯、焗烤筆管麵、草莓生乳酪捲、韓式飯捲、蔬菜蛋餅…
●網美打卡必備餐款：蛋沙拉三明治、芋泥肉鬆吐司、奶油乳酪大蒜麵包、黑糖肉桂捲、蜂蜜鬆餅蛋糕…
●與世界接軌的早晨：鯛魚燒、日式烤飯糰、漢堡肉蛋堡、生火腿乳酪披薩、羅馬生乳包、迷迭香佛卡夏…
●早餐就是要吃飯吃麵：蔥花親子丼、雙蛋牛肉粥、日式炒烏龍、青醬松子義大利麵、鮮蝦冬粉煲…
●甜食控的選擇：伯爵茶提拉米蘇、檸檬瑪德蓮、雙皮燉奶、芒果千層蛋糕、巴斯克乳酪蛋糕…
●減醣人的早餐：手風琴馬鈴薯、優格碗、酪梨餐盤、什蔬烘蛋、義式麵溫沙拉…
目錄
做早餐便當須知
製作造型便當的工具
動手玩烘焙的準備
做早餐的食材推薦
早餐一定要有蛋：水煮蛋／日式蒸蛋／玉米炒蛋／糖心蛋／溫泉蛋／玉子燒／水波蛋／太陽蛋／荷包蛋
主食備料：基礎麵糰--奶油吐司／丹麥吐司／奶油餐包／鹽奶油捲
主食備料：五穀根莖類
早餐基礎配料：奶油迷迭香醬／大蒜奶油醬／核桃杏仁奶酪醬／奶酥醬／芋頭泥／紅豆泥
CH1 造型早餐
黃色小兵蛋包飯／彩色派對飯／貓咪香鬆飯／炒蛋偵探飯糰／番茄蛋炒飯／小熊鹽奶油捲 ／銀絲卷夾肉鬆起司蛋／毛毛蟲麵包／烏龜菠蘿麵包／小獅子肉鬆麵包／GOGOGO 餐包／紅豆麵包／小熊起司餐包／萬聖節主題餐／兔子麵包／黃色寶寶聖誕節主題餐／福神新年餐／貪吃鬼法式吐司／奶酥烤貓咪吐司／神秘人海苔飯糰
CH2 10分鐘出早餐
鮪魚玉米沙拉蛋餅／生菜蝦鬆炒飯／草莓生乳酪捲／生火腿起司捲／韓式飯捲 ／焗烤麻糬花生醬吐司／核桃杏仁奶酪佐貝果／焗烤筆管麵／丹麥吐司佐奶油果醬／蘋果肉鬆起司丹麥三明治／玉米乳酪蛋熱壓吐司／迷迭香奶油吐司／蔬菜蛋餅／燒肉飯糰
CH3 網美打卡餐
厚火腿蛋吐司／厚蛋三明治佐花生醬／蛋沙拉三明治／芋泥肉鬆吐司／奶油乳酪大蒜麵包／蜂蜜鬆餅蛋糕／黑糖肉桂捲
CH4 與世界接軌的早晨
鯛魚燒／日式烤飯糰／漢堡肉蛋堡／羅馬生乳包／迷迭香佛卡夏／手作蔥油餅 ／生火腿乳酪披薩
CH5早餐就是要吃飯
麻油菇菇雞肉飯／太陽蛋佐日式牛丼／蔥花親子丼／蔥香蝦仁飯／BBQ 牛小排飯／雙蛋牛肉粥／蒜苗佐烏魚子炒飯
CH6早餐就是要吃麵
龍蝦義大利麵／日式炒烏龍／青醬松子義大利麵／鮮蝦冬粉煲／日式湯烏龍 ／蛤蜊絲瓜麵線／無水番茄牛腩義大利麵
CH7甜食控的選擇
伯爵茶提拉米蘇／檸檬瑪德蓮／巧克力戚風蛋糕／可麗露／雙皮燉奶／芒果千層蛋糕／芒果糯米飯／巴斯克乳酪蛋糕／司康
CH8減醣人的早餐
手風琴馬鈴薯／優格碗／酪梨餐盤／紐約客牛排佐櫛瓜炒蘑菇／什蔬烘蛋 ／北非蛋／義式麵溫沙拉
附錄1冷天暖胃加碗湯
玉米昆布排骨湯／玉米濃湯／鱸魚湯／日式味噌鮭魚湯／蒜頭雞湯／韓國一隻雞
附錄2來杯冰涼的飲品
西瓜牛奶／水果奇亞籽氣泡飲／酪梨牛奶／香蘋鳳梨汁／黑糖珍珠鮮奶茶／葡萄蘋果冰沙／草莓蜂蜜牛奶／藍莓蘋果氣泡飲／奇異果椰奶西米露
作者資料
卡卡
從小到大從沒下過廚的我，因為媽媽很會煮，所以我的血液中隱約流著煮婦魂，隨著結婚生孩子後，為了家人的健康，我開始健康煮。又因為一直以來都是待在有點講求速度、又高壓的電子業，以及身兼男子宿舍舍監的二寶媽，所以很多時候就跟大多數人一樣，沒辦法很悠閒地過生活。 「時間管理」對我來說，真的很重要！也就因為如此，我開始利用平常上下班的通勤時間，記錄起自己料理心得，並打成文字放在粉專與大家分享。希望能夠透過自己的食譜，讓同樣身為職業婦女的我們，在兼具守護全家的營養和美味之外，也能簡單又快速的輕鬆煮。 著作：Costco減醣便當 FB：卡卡亂亂煮 IG：cacacooklife 相關著作：《Costco減醣便當：網路詢問度超高！人氣組合自由配，最美味瘦身食譜的分裝、保存、料理，一次搞定全家午餐+晚餐！》
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