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平衡免疫這樣吃!:台大醫生教你聰明攝取好油,簡單吃出好體質
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  • 平衡免疫這樣吃!:台大醫生教你聰明攝取好油,簡單吃出好體質

  • 作者:林曉凌
  • 出版社:如何出版
  • 出版日期:2020-05-01
  • 定價:280元
  • 優惠價:79折 221元
  • 書虫VIP價:221元 (成為VIP?)
  • 書虫VIP紅利價:209元
本書適用活動
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內容簡介

增強免疫力的重點,其實在於「平衡」! 過於強大的免疫系統大軍,可能會誤認正常細胞為病毒或細菌,造成不正常的過度發炎反應或是組織傷害,反傷己身! 攝取好油,平衡身體不發炎 說到抗發炎、平衡免疫力,大家肯定都知道要多吃蔬果。但有種我們每天都會碰到、卻較少被拿來討論的食品,其實也跟我們的身體平衡息息相關,那就是「油品」。 人體的必需脂肪酸,包含了ω—3及ω—6。兩者比例均衡時,能促成人體健康;但若不平衡時,人體就會出現慢性發炎的現象。說起ω—3,大家多半都會先想到來自海洋魚類的魚油。但海洋汙染日益嚴重,不妨改為選擇攝取植物性的α—亞麻酸(簡稱ALA)。ALA也屬於ω—3必需脂肪酸,具有強大的抗氧化性,還能發揮抗發炎的作用。當然最重要的是,改為攝取植物性的ALA,就減少了許多吃進重金屬的疑慮。 流傳千年,被神祝福的神奇種籽 黑種草是一種毛茛科茴香花植物,具有細密的葉子,以及藍色或白色的花朵。用它榨出來的油品,主要成分就是ALA,不但對健康的助益就令人期待,在現代醫學的研究中也已證實「有助於治療每種疾病的益處」,還可以增強免疫系統。 在中東地區,人們用黑種草籽榨油,加入咖啡、茶類等飲品後攝取,可改善睡眠障礙、消除神經緊繃、消除疲勞;也可以直接塗抹在皮膚上,可改善風濕、疼痛、脫法等症狀。現在醫學更將它加入癌症的治療中,期許它的神奇功效,能給予癌症病人更多一種選擇。 【本書特色】 1. 結合目前時事,說明病毒與人體的關係,幫助大家擁抱最佳免疫力! 2. 打破民眾對「油」的恐懼,正確的油脂能抗炎不發胖

目錄

【前言】 一天三次,遠離疾病的機會 Part1 要戰勝病毒,免疫力是關鍵 病毒為什麼致命 異物來襲,不生病怎麼吃 調節免疫力的蔬果建議 Part2 就是要抗發炎 什麼是發炎反應 癌症的發生與循環 均衡飲食,避免發炎現象 攝取正確油脂,抗炎不發胖 Part3 神奇的黑種草籽油 流傳數千年,被祝福的種籽 黑種草籽油,他們這麼用 百變黑種草的浪漫花語 百里醌造就的黑種草奇蹟 選好油,濃度是關鍵 好油使用要分類 癌症治療 Part4 抗發炎植物 抗氧化的松樹皮 先進雙重膠囊設計 協同作用,效果更加倍! 護肝、抗炎、防癌的超級水果 帶刺仙人掌,抗氧化高手 見證者.Rita 訪談

作者資料

林曉凌

個人化醫療推廣醫師 台大醫院家庭醫學部兼任主治醫師,瀚仕抗衰老醫學中心院長。取得IBALM營養治療認證(International Board of Advanced Longevity Medicine)、美國功能醫學院臨床實踐培訓AFMCP(Applying Functional Medicine in Clinical Practice)認證。 以全人的關懷與醫療為使命,不只運用醫學藥理知識幫助病人,也加強進修預防醫學研究及營養治療,利用功能醫學、健康管理計畫與營養處方,幫助更多未病的或受疾病所苦的人,透過整合療法改善新陳代謝,以期達到維持或改善健康狀態的目的。期許自己的微薄之力,能讓更多人越來越健康,越來越快樂。著有《抗炎體質這樣吃!》一書,並譯有《療鬱:不吃藥的憂鬱解方》。

基本資料

作者:林曉凌 出版社:如何出版 書系:HAPPY BODY 出版日期:2020-05-01 ISBN:9789861365497 城邦書號:A460176 規格:平裝 / 全彩 / 144頁 / 17cm×23cm
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