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辣媽Shania家庭小烤箱簡易烘焙:阿拉丁0.2秒瞬熱烤箱{辣媽快速早餐+烘培}30款麵包、9種外酥內軟的美味烤吐司、6道快速早餐料理
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  • 辣媽Shania家庭小烤箱簡易烘焙:阿拉丁0.2秒瞬熱烤箱{辣媽快速早餐+烘培}30款麵包、9種外酥內軟的美味烤吐司、6道快速早餐料理

  • 作者:辣媽Shania(郭雅芸)
  • 出版社:布克文化
  • 出版日期:2020-03-12
  • 定價:380元
  • 優惠價:79折 300元
  • 書虫VIP價:300元 (成為VIP?)
  • 書虫VIP紅利價:285元

內容簡介

粉絲人數破15萬!媽媽們的好朋友! 辣媽Shania用最簡便的家庭小烤箱烘烤食譜: 簡易烘焙、美味早餐、烤吐司、麵包。 不需要專業大烤箱, 家庭式小烤箱很簡單就可以做出美味的麵包和吐司。 烤箱不需要預熱→節省時間, 吐司外酥內軟的美味祕密大公開。 30款麵包、9種烤吐司、 5款點心、6種早餐快速料理, 獻給每天都在為早餐傷腦筋的媽媽們! 【作者序】每個人的家裡,都應該要有一台小烤箱! 我自己家裡已經有一台麵包專業烤箱,也有一台微波爐,為什麼還要買個小烤箱呢? 因為那些大烤箱: 一、預熱時間太久了! 二、烤不出外酥內軟的吐司啊! 只是這樣的小烤箱,價格比想像中貴,到底該不該買? 後來秉持著好奇心,還有研究的精神,我決定購入了! 買回家之後,也用了一陣子,我的感想是——早就應該買了! 阿拉丁烤箱真的太實用了! 烤出五星級的吐司 我常在家自己做吐司,常常放到第二天,覺得麵包變乾,就不想再吃了。自從有了阿拉丁之後,短短2∼3分鐘,阿拉丁烤箱瞬間加熱,就可以讓吐司變得外酥內軟。自此之後,真的不用再擔心吐司變乾硬了! 不只是回烤吐司 會開始接觸阿拉丁小烤箱,那時候我剛好出版了《辣媽的快速晨烤麵包》,早晨現烤麵包的重點,就是要快速,才來得及孩子上學,看上阿拉丁烤箱不需要預熱的特點,就躍躍欲試。 沒想到這麼小的烤箱,竟然可以輕鬆又快速的,把冷凍麵糰烤熟,而且好好吃啊! 阿拉丁真的令人太驚豔了!漂亮又好好用! 也因為這樣,我愈來愈常使用它,也跟我的粉絲朋友們介紹,有跟著我一起購買的朋友,買回家之後,會回過頭來跟我分享,他們放在家裡很賞心悅目,而且真的好好用。 不知不覺,跟大家分享阿拉丁的食譜已經有好一些,剛好因緣際會,感謝可易家電讓我有機會出版一本阿拉丁烤箱專屬食譜,真的覺得很開心,也希望有這台烤箱的朋友們,可以藉由這本食譜,讓這台烤箱在家裡發揮更大的功用!

目錄

PART 1 概述 012 阿拉丁烤箱介紹 014 晨烤麵包流程 016 使用材料 018 常見問題 PART 2 美味現烤吐司 022 烤出外酥內軟的吐司:簡單白吐司這樣烤 024 濃郁白醬牽絲吐司 026 布丁法式吐司 028 奶油酥條 030 烤奶酥吐司 032 Pizza吐司 034 懶人原味菠蘿吐司 036 懶人濃郁巧克力菠蘿吐司 038 特濃郁抹茶菠蘿吐司 PART 3 快速晨烤麵包 042 花圈麵包 044 有料鹹麵包 046 超有料麵包 048 巧克力小阿花 050 地瓜花花 052 花形火腿麵包 054 抹茶大理石麵包 056 巧克力大理石麵包 058 DOUBLE起司麵包 060 龍捲風PIZZA 062 歐式迷你拖鞋麵包 064 義式肉醬麵包餃 066 藍莓乳酪麵包 068 可愛海星麵包 070 黑糖小麵包 072 蜂蜜黑芝麻軟法 074 懶人歐式麵包 076 懶人歐式紅豆起司麵包 078 滿滿蔥花大麵包 080 黑芝麻紅豆麵包 082 巧克力波蘿棒 084 原味波蘿棒 086 櫛瓜起司PIZZA 088 德式香腸麵包 090 巧克力雙色麵包 092 蔓越莓白巧克力卷 094 培根小軟法 096 巧克力小軟法 098 鮮奶長餐包 100 方形小餐包 PART 4 早餐快速料理 104 蜜汁叉燒肉 106 鹽麴雞腿肉 108 蒸菇菇 110 快速烤蔬菜 112 烤奶油蒜香蘑菇 114 醬香烤肉串 PART 5 甜而不膩小點心 118 布丁 120 水果蛋糕卷 122 蜂蜜馬德蓮 124 荷蘭鬆餅 126 巧克力磅蛋糕 PART 6 餡料與其他 130 義大利紅醬 132 義大利肉醬 134 懶人白醬 136 香濃奶酥片 138 藍莓果醬&藍莓乳酪 140 菠蘿皮

作者資料

辣媽Shania(郭雅芸)

國立政治大學金融系/所畢業,育有兩個寶貝孩子。曾期許自己做個職場上的強人,卻在金融業服務13年之後,於2014年確立了人生中最重要的目標——成為家喻戶曉的名人,而下定決心離開原本的跑道。 2009年開始經營「辣媽Shania」部落格,分享麵包機以及其他烘焙食譜,粉絲人數破15萬,至今已出版過四本暢銷書。儘管在夢想的路上時而開心、時而艱難,認真經歷並感受這個不會重來的人生,每分每秒都在往夢想的路上前進,是她覺得最幸福的事! ⊙烘焙相關執照 烘焙丙級執照——麵包 烘焙丙級執照——西點 ⊙麵包教學經驗 各大烘焙教室——麵包講師 ⊙參賽經歷 代表台灣到廈門參加兩岸三地麵包機比較,獲得亞軍 在各大美食競賽中,擔任評審 粉絲專頁:www. lamashania. com/ 部落格:www. facebook. com/LaMaShania 相關著作:《辣媽的百變菠蘿:51種多變的菠蘿麵包&12美味餡料》

基本資料

作者:辣媽Shania(郭雅芸) 出版社:布克文化 書系:布克生活 出版日期:2020-03-12 ISBN:9789865405632 城邦書號:1BG117 規格:平裝 / 全彩 / 144頁 / 17cm×23cm
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