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做孩子愛吃的四季常備菜
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  • 做孩子愛吃的四季常備菜

  • 作者:江口恵子
  • 出版社:新手父母
  • 出版日期:2019-12-26
  • 定價:380元
  • 優惠價:72折 274元
  • 書虫VIP價:274元 (成為VIP?)
  • 書虫VIP紅利價:260元
本書適用活動
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內容簡介

【親子常備菜:和孩子一起動手做四季美味餐點修訂版】 【省時省力.簡單易做又有趣】 料理專家設計,好玩、好吃的節慶&常備美食.帶著孩子探索四季食材及節慶背後的傳統文化,營造親子共廚的美妙氛圍、將蔬菜、肉變好吃,孩子愛吃、營養、易成功、減輕媽媽下廚壓力。 |必收藏!挑食小孩也投降的68款主食.副食.點心.冰品.飲品食譜| 【本書內容】 媽媽!我們今天要吃什麼呢?讓家中小廚師也一起動手玩! |春天吃什麼?|竹筍炊飯:了解竹筍模樣的最好時機,請孩子發揮最擅長的剝皮功夫吧!| |夏天吃什麼?|水果軟糖:最愛吃的軟糖也能自己做!軟糖脫模超好玩,孩子超滿足!| |秋天吃什麼?|馬鈴薯麵疙瘩:拉成長條形、再用叉子塑型,就像是在做點心一樣好玩!| |冬天吃什麼?|聖誕繽紛吊飾餅乾:動手製作、裝飾、品嚐,手做餅乾的多重樂趣!| 親子共廚帶來的好處—— .充分運用官感,刺激五感,培養敏銳的感受力 .親自動手,活化精細動作,增強手部操作能力 .使用季節蔬果,體驗四季,提升對環境共感力 .將遊戲時間與料理時間結合,媽媽照顧超輕鬆 .體驗製作過程,不喜歡的食材,也能好好入口 .隨著年紀成長,能自己獨立完成美味營養料理 孩子可以幫忙做什麼—— .1歲:用濾水盆清洗生菜、濾乾水分 .2歲:剝洋蔥皮、敲開蛋殼、攪拌鬆餅麵糊 .3歲:使用削皮器、簡單的裝盤、揉捏湯圓 .4歲:包漂亮的水餃 .5歲:洗碗、擦桌子、煎歐姆蛋 .8歲:獨立烹調白飯、味噌湯 .9歲:手沖咖啡

目錄

.春 竹筍炊飯 法式紅蘿蔔沙拉 春季高麗菜沙拉 艾草糰子 草莓糖漿(草莓剉冰/草莓沙拉淋醬/草莓牛奶/草莓鬆餅淋醬/草莓氣泡水/入口即化的草莓餅乾) 草莓果醬(三明治捲&搭配法國吐司) 春季蒸蛋糕 迷你長崎蛋糕 櫻花麻糬 .夏 梅干 醃漬紫蘇葉 梅子糖漿&梅酒 紅紫蘇糖漿 糖醋漬蕗蕎 番茄醬(拿波里義大利麵) 冷汁 涼拌小黃瓜佐山藥沙拉 涼糖 奇異果口味巧克力薄荷冰淇淋(香蕉×優格冰淇淋/水蜜桃×豆奶冰淇淋) 水果軟糖 雪花冰(鳳梨口味雪花冰/焦糖牛奶雪花冰) .秋 醬漬鮭魚卵(鮭魚卵軍艦捲) 酥炸地瓜肉丸子 南瓜可樂餅 義式馬鈴薯麵疙瘩(起司焗烤馬鈴薯麵疙瘩) 拔絲地瓜 栗子蒙布朗塔(蒙布朗聖代) 月見糰子 .冬 肉包 蘿蔔泥燉煮炸雞 焗烤洋蔥湯 乾燥蔬菜天婦羅(醃漬乾燥蔬菜) 柴魚昆布一次高湯(二次高湯/跨年蕎麥麵/日式雜煮(年糕湯) 聖誕節繽紛吊飾餅乾 麻糬紅豆湯(日式紅豆荻餅) 日式甘酒(甘酒蔬果昔) 味噌 column 使用市售的半成品就能讓自己輕鬆一點 克服偏食的食譜1綜合醃漬蔬菜 克服偏食的食譜2味噌香菇肉燥 克服偏食的食譜3鹹口味的菠菜馬芬蛋糕 克服偏食的食譜4鹽味高麗菜沙拉

作者資料

江口恵子

料理研究家、美食設計師 一邊以美食設計師的身分活躍的同時,也廣泛地研究從生機飲食到法國料理等領域。目前為雜誌與廣告媒體提案料理食譜,並規劃餐桌上的整體視覺。在自行開設的料理教室中,傳授簡單且合理、讓人每天都想享用的純粹美味料理與甜點,親子料理教室與味噌製作課程也是料理教室中的常態活動之一。 網址:http://www.natural-foodcooking.jp//

基本資料

作者:江口恵子 譯者:林慧雯 出版社:新手父母 書系:育兒通 出版日期:2019-12-26 ISBN:4717702099459 城邦書號:SR0085X 規格:平裝 / 全彩 / 112頁 / 17cm×23cm
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