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一日幸福早餐:210道喚醒五感的晨光料理-雞蛋×麵包×米飯×甜點×蔬果×湯
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  • 一日幸福早餐:210道喚醒五感的晨光料理-雞蛋×麵包×米飯×甜點×蔬果×湯

  • 作者:小田真規子大野正人
  • 出版社:悅知文化
  • 出版日期:2018-07-10
  • 定價:320元
  • 優惠價:79折 253元
  • 書虫VIP價:253元 (成為VIP?)
  • 書虫VIP紅利價:240元
本書適用活動
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內容簡介

。風靡全日本,最暢銷早餐書。 甫出版即緊急再刷!6個月賣破50000冊 210道早餐提案,菜單營養滿點又豐富! 吃早餐,原來那麼療癒! 今晚早點睡,明天早起吃。 享受我的專屬晨光時光。 ●讓全身充滿活力──雞蛋早餐 ●用香氣和口感喚醒五感──麵包早餐 ●飽足感持續到中午──米飯早餐 ●寵愛自己,從早晨開始──甜點早餐 ●讓身體吸收源源不絕的營養──蔬果早餐 ●把暖和都喝進肚子裡──湯品早餐 用最短的時間, 給剛甦醒的身體展開一天生活的精力來源, 就從營養與品味滿點的早餐開始吧。 不必早起就能悠閒享用的晨光美味! ●做早餐沒時間?只要前一天晚上睡前簡單準備即可 ●料理「快快做」、「慢慢來」,省時省力任你選 ●食材營養小提點,隨時掌握吃進去的營養 ●平底鍋、微波爐、湯鍋,輕鬆用隨身料理工具

目錄

跟過去的早餐形式,說掰掰! 吃一頓令人期待早起的早餐吧! 吃早餐,隨心所欲! 你要對抗的是準備早餐的唯一敵人──嫌麻煩 本書使用方式 PART 1全身充滿活力/雞蛋早餐 天空、心情都放晴了!——太陽荷包蛋 百變荷包蛋——煎蛋特輯 在家也能感吃到飯店早餐的滑嫩——炒蛋 你喜歡哪種熟度呢?——專屬水煮蛋 只融你口,不融你手——蛋包 輕輕鬆鬆就能完成——不用捲的高湯蛋捲 因為純粹,所以美味——生蛋拌飯+1 Column 營養界大師!找出雞蛋的美妙之處 餐桌上的創意 PART 2用香氣和口感喚醒五感/麵包早餐 美味實在,真心不騙——麵包斷面圖鑑 只用平底鍋,就能做出餐廳的美妙滋味!——奶油厚片吐司 給明天的自己一個小禮物!——手工果醬&奶油 所有食材碰撞出舒爽好滋味!——隔夜三明治 最後一片的復活祭——吐司化身單品料理 連麵包邊也講究——浸泡一晚的法式土司 好吃的東西╳好吃的東西=超好吃的東西——香烤貝果冰淇淋 夠新潮吧?——春捲皮三明治手捲 屋子裡滿是剛出爐麵包的香氣——煎麵包 親近大自然,擇日不如撞日——晨間野餐 Column 早餐變化式① 迷你版巴黎飯店風格早餐 早餐變化式② 紐約咖啡吧風格早餐 營養界大明星!——找出麵包的美妙之處 PART 3飽足感持續到中午/米飯早餐 稀哩呼嚕吞下肚——白飯變身!茶泡飯 好吃、方便又新潮——飯捲 跟醬汁和黃芥末說掰掰!——今日納豆 搭配一杯茶,填滿心靈和脾胃——3分鐘免煮蓋飯 粒粒分明的真實感——撫慰身心的粥品 第一次煮糙米就上手 Column 早餐變化式③ 傳統日式早餐 營養界國王!——找出米飯的美妙之處 完全不需要菜刀和砧板——就是要吃麵! PART 4寵愛自己,從早晨開始/甜點早餐 生在現代,真是太好了!——奢華鬆餅 只要一只玻璃杯即可搞定——早晨聖代 享受殘留在盤裡酥脆細屑——焦糖香蕉 啊,吃得到蛋香和牛奶香——馬克杯布丁 每天都來點新鮮的口味——優格 只喝牛奶?那多無趣呀!——麥片的潛力 活力充沛或身心俱疲的日子都適合吃——手工營養棒 PART 5讓身體吸收源源不絕的營養/蔬果早餐 只要清洗、裝盤就可端上桌——免切水果 忙碌的早晨也方便食用——切片水果 如飲料般一口接著一口——巴西莓果昔 搶先攝取一天1/2的營養——油蒸青蔬 蔬菜蘊含的活力泉源,一吃就知道!——青蔬沙拉 PART 6把暖和都喝進肚子裡/湯品早餐 喝一口就上癮——家常味噌湯 你可以這樣煮味噌湯! 不用湯鍋即可完成——冷熱皆宜的湯品 倒入熱水就可以喝——即食湯品 早晨來杯什麼呢?——即食飲品 Column 無拘無束! 早餐的百變創意

序跋

吃一頓令人期待早起的早餐吧! 無論任何事,第一步總是最令人擔心和煎熬的。早晨也是如此。 雖然打算一直躲在被窩這個舒適圈裡,但現實情況卻不允許,最後只能勉為其難地爬出被窩。這的確是小事一件,但這份「努力踏出第一步的心意」,卻非同小可啊。 那麼,如果努力踏出第一步的心意是一種更積極的想法,將會是什麼樣的狀況? 「一睜開眼,就想馬上離開被窩!」如果一天的早晨是像這樣的清爽開始,那麼,肯定比因為煩心事才起床,更令人感受到生命的美好。 在現實生活中,能令我們積極主動地離開被窩,非早餐莫屬了。 「好想吃香噴噴的吐司,塗上又甜又美味的草莓果醬喔。」 「昨天泡的法式土司不知道入味了沒?」 是的,如果早餐能讓人有所期待,那麼,你一天的開始就會從勉為其難爬出被窩,變成立即飛奔而出。 「勉強起床,過一天是一天」只是盡義務過日子,還是「愉悅地起床,度過充實的一天」充滿動力地過日子?想過什麼樣的生活,完全掌控在自己手中。如此日復一日,驀然回首,就會知道如此累積而來的就是自己的「人生」。 讓早上總是賴床的人覺得「起床」是件更輕鬆愉快的事;讓每個人早上起床都能擁有好心情,展開美好的一天。能夠協助你實現這些願望的,就是這本書所介紹的早餐。 即使不是什麼了不起的行動,也沒有施展不可思議的魔法,還是能靠自己的雙手,打造屬於自己的真切幸福。

作者資料

小田真規子

料理研究家、料理製作人、營養師。負責製作2010年到2012年度的NHK「今日的料理Beginner`s」節目。她所製作的簡易食譜深獲好評。主持「studio nuts」,活躍於電視、書籍、雜誌圈。 http://www.studionuts.com

大野正人

作家、繪本作家。1972年出生於東京都。能從有邏輯與深入的視點撰寫出淺顯易懂的文章,參與寫作的書籍銷售量累積超過250萬本。

基本資料

作者:小田真規子大野正人 出版社:悅知文化 出版日期:2018-07-10 ISBN:9789578787407 城邦書號:A1720181 規格:平裝 / 全彩 / 144頁 / 17cm×23cm
注意事項
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