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麵包控的早午餐桌:輕鬆!簡單!馬上就可以做的70道麵包料理
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  • 麵包控的早午餐桌:輕鬆!簡單!馬上就可以做的70道麵包料理

  • 作者:HITOMI
  • 出版社:尖端
  • 出版日期:2017-03-10
  • 定價:320元
  • 優惠價:79折 253元
  • 書虫VIP價:253元 (成為VIP?)
  • 書虫VIP紅利價:240元

內容簡介

輕鬆!簡單!馬上就可以照著做! 一本獻給麵包控的終極美味食譜! 超過13萬人追蹤! Instagram上終極麵包控—— HITOMI(@amehtm)的第一本著作! 本書從1年365天持續烘烤的IG麵包料理中,嚴選出網友迴響最多的70道食譜! 只要小小施點魔法就能讓麵包更好吃的祕訣都在這本書裡面! 不管是當作主食的吐司、餡料滿滿的三明治、美味的創意鬆餅,還有比薩鹹派等, 一本專屬於麵包控們的早午餐料理,讓大家吃遍所有麵包的可能式!!! 就跟所有的麵包控們一樣,作者HITOMI每天起床的第一件事就是走進廚房,用噴霧瓶中的水喚醒麵包並替其補充水分。再使用將近10年的平凡烤箱烤麵包。對她來說,鄉村麵包是枕頭、棍子麵包是抱枕,然後躺在柔軟的吐司中,一邊品嚐可頌一邊啜飲著咖啡,這樣平凡又簡單的早午餐就是她身為家庭主婦所擁有的最大幸福。 對於週末假期喜愛出外品嚐早午餐的人來說,即使不擅長複雜料理或是覺得很難做出什麼特別的餐點,只要把隨手可得的食材和麵包搭配在一起,都可以享受最簡單又平凡的美味。書裡的每一道麵包作法都是輕鬆容易的,相信大家在看過這本書後,腦袋中一定也會或多或少得到某些靈感,讓平常看似稀鬆平常的麵包,可以吃起來更加開心又美味。

目錄

序言- CHAPTER 1-TOAST 吐司 酪梨蛋烤吐司 完熟番茄和帕馬森起司吐司 平底鍋吐司 花朵烤吐司 水煮蛋麵包切片 黑胡椒火腿和綠花椰菜、生火腿和豌豆的單片三明治 荷包蛋吐司 酪梨泥的切片麵包 醋拌菇菇搭配美乃滋和起司的切片麵包 涼拌豆類起司吐司 蘑菇烤吐司 油菜花和水煮蛋烤吐司 明太子美乃滋烤吐司 咖哩起司烤吐司 COLUMN 1-SALAD沙拉 炒炒綠花椰沙拉 南瓜美乃滋沙拉 CHAPTER 2-SWEET TOAST 蜜糖吐司 凸椪和草莓的水果單片三明治 蜂蜜奶油烤吐司 烤蘋果奶油吐司 卡士達醬和綜合水果的長條單片三明治 三色單片三明治 水果單片三明治 紅豆奶油烤吐司 水梨和葡萄的單片三明治 巧克力棉花糖烤吐司 巧克力香蕉、奶油起司草莓的單片三明治 提拉米蘇烤吐司 棍子麵包的法式吐司 金桔和草莓的法式吐司 烤香蕉和草莓的鐵鍋瑪芬 COLUMN 2-SOUP湯品 玉米濃湯 咖哩風味地瓜濃湯 CHAPTER 3-SANDWICH 三明治 鮮蝦可頌三明治 涼拌蔬菜和水煮蛋的棍子麵包三明治 蔬菜多多棍子麵包三明治 普羅旺斯燉菜貝果三明治 明太子馬鈴薯沙拉三明治 煙燻牛肉棍子麵包三明治 鮪魚和紫蘇的棍子麵包三明治 南蠻雞肉三明治 鬆厚玉子燒吐司 鮭魚和酸奶油三明治 烤牛肉和無花果乾三明治 燉煮漢堡排的起司瑪芬堡 屁屁麵包 COLUMN 3-EGG蛋 荷包蛋 歐姆蛋 CHAPTER 4-PIZZA&QUICHE 披薩&鹹派 肉醬和水煮蛋披薩 冷凍派皮的蔬菜披薩 醬油美乃滋的吻仔魚披薩 英式瑪芬的鹹披薩佐蜂蜜奶油 奶油濃湯風味焗烤麵包 咖哩焗烤麵包 法式鹹派風味吐司 法式肉醬鹹派 德式炒馬鈴薯鹹派 普羅旺斯蔬菜和熱狗鹹派 COLUMN 4-GRANOLA 核桃和無花果乾的楓糖穀片 CHAPTER 5-PANCAKE 鬆餅 馬斯卡彭起司草莓鬆餅 鐵鍋酥脆鬆餅 青葡萄和蜂巢蜂蜜風味的里考塔起司鬆餅 酸奶油草莓鬆餅 厚片鬆餅 鮮蝦酪梨起司鬆餅 番茄鬆餅 水果三明治的鬆餅塔 奶油格子鬆餅 格子鬆餅三明治 鬆餅銅鑼燒 COLUMN 5-CAKE 胡蘿蔔蛋糕 MY FAVORITE- 結語-

作者資料

HITOMI

與先生及兩個女兒生活在日本岡山縣的家庭主婦,將每天餐桌上的餐點照片上傳至Instagram,網友們稱讚她的餐點看了讓人好想吃,擺盤裝飾的高品味也讓人跟著模仿,特別是關於麵包的餐點照片擁有高人氣,十分受到麵包控的支持,現在的粉絲人數已經突破13萬人,本書是她首次出版的著作。

基本資料

作者:HITOMI 出版社:尖端 書系:美味生活 出版日期:2017-03-10 ISBN:9789571072548 城邦書號:SPB2C000012 規格:平裝 / 全彩 / 128頁 / 14.5cm×21cm
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