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米丸子一口食:NO RICE,NO LIFE
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  • 米丸子一口食:NO RICE,NO LIFE

  • 作者:種籽設計
  • 出版社:創意市集
  • 出版日期:2016-12-20
  • 定價:350元
  • 優惠價:57折 199元
  • 書虫VIP價:199元 (成為VIP?)
  • 書虫VIP紅利價:189元
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內容簡介

◆看米丸子72變!一口吃進白米飯香甜,以及新鮮食材的進階美味! ◆從今天開始,餐桌飲食變得更有樂趣! 米飯,是東方人的主食,更是許多人依賴的精神食糧與營養補給,一日不食米飯,就好像少了靈魂一般。 尤其台灣的稻米國際馳名,多款改良出來的白米品種很受大家青睞及歡迎,炊煮起來味道非常香,口感也很好。例如在花東一帶種植的「139」號米稻米品質優良,吃起來味道與口感更上一級,因此被列為良質米,也讓更多人知道「適地適種」的重要性。 這一次,種籽設計用台灣人愛吃的白米,跟著二十四節氣一起玩出72道一口食用的米丸子創意料理,跟著動手做,你也能品嚐更多意想不到的米飯新滋味! 【本書特色】 ◆台灣本土食材互相堆疊出的創意美味,滿足口慾讓吃飯變得更有樂趣。 用米飯捏成可愛的形狀,加上各式台灣食材捏成一口大小的米丸子,味覺視覺獲得雙重滿足,提升用餐樂趣,大小朋友都開心! ◆兼具飲食知識+料理食譜的生活實用書 溫暖如詩般的食材知識文字+可愛手繪插畫,加上食材延伸料理作法,獲得飲食知識之外,也能有食譜學習的實用性。

目錄

.高雄139號米 .白米飯菜色 .一樣米飼百樣人 .節氣飲食標準 .我們是種籽 .從我們吃的那一碗飯開始 立春——立春綠 日光青 .早春蔥糖 米丸子 佐 冇骨消花 .黑柿蕃茄 經典味米丸子 佐 蕃茄花 .宮保杏鮑菇 米丸子 佐 黃鵪菜 雨水——雨水清 春生碧 .糖漬苦蘵山茼蒿 米丸子 佐 薑黃洋蔥 .馬告山豬肉的紫色幸運 米丸子 佐 三角紫葉酢漿草 .茄燒鯖魚鑲鹹楊桃 米丸子 佐 射干花朵 驚螫——驚蛰草 生命綠 .醋漬桑葚 米丸子 佐 茴藿香 .青辣椒心裡美 米丸子 佐 狗尾草花 .酸枇杷 米丸子 佐 乳仔草 春分——春分瓣 幸福粉 .萬箭糖醋蕗蕎 米丸子 佐 大花咸豐草 .油菜與飛魚卵 米丸子 佐 油菜花 .毛豆仁 + 蛋黃仁 米丸子 佐 黃仙丹花瓣 清明——清明飄 柳葉新青 .酒漬炙烤蒜片 飛魚乾 佐 山芹菜 .艾米丸子 佐 麥門冬的花 .白芝麻冰淇淋 米丸子 佐 芫荽黃豆與千屈菜的花 穀雨——穀雨豆 愛笑墨綠 .櫻花蝦 + 鰻 米丸子 佐 新鮮山葵 .佛手龍鬚 香椿 米丸子 佐 落葵 .白鯧號 茶漬 米丸子 佐 小葉冷水麻 立夏——立夏得穗 天空很藍 .五月果物 米丸子 佐 扛板歸 .四季的豆五月的桃 米丸子 佐 梔子花 .鵪鶉蛋韭菜共炒 米丸子 佐 雞屎藤小小花 小滿——小得盈滿 日黃熟 .妃子笑 米丸子 佐 玫瑰糖花 .苦菜 米丸子 佐 白鶴靈芝花 .mini獅子頭 米丸子 佐 金銀花 芒種——芒種端陽 快樂橘 .芒果辣八角小黃瓜 米丸子 佐 天門冬的花 .神奇的豆 米丸子 佐 蕎麥苗 .豐水梨與酒炙烏魚子 米丸子 佐 構樹果實 夏至——夏至荷 仙女紅 .蘆筍鹹蚵心 米丸子 佐 扶桑花 .黑木耳美人腿 米丸子 佐 獨行草 .紅蔥頭油燒麻竹筍丁 米丸子 佐 土人蔘葡萄紅茶果醬 小暑——小暑知了 童年綠 .葡萄紅茶果醬裹澎湖絲瓜 米丸子 佐 紫蘇 .紅蔥頭冬菜 米丸子 佐 野薑花 .秋葵黑糖蜜熬東坡肉 米丸子 佐 月桃 大暑——大暑熱 星光寶藍 .金鑽鳳梨漬山苦瓜 米丸子 佐 綠紫蘇 .百香果巢蜜薑黃 米丸子 佐 三角葉毛西番蓮 .芽心地 米丸子 佐 芽兒們 立秋——立秋乞巧 靦腆桃 .蓮蓉甘納豆藏心 米丸子 佐 洋結梗 .紫遇桂花香 米丸子 佐 化石草 .莧菜 仔魚 米丸子 佐 魚腥草花 處暑——處署虎 刀子紅 .小卷筍干 米丸子 佐 蕗蕎 .無花果 米丸子 佐 七里香 .紅心芭樂柚五花果乾 米丸子 與糖果 白露——白露月 桂香黃 .白帶魚蝦米丸子 佐 嫩龍葵 .金瓜米粉毛線球 米丸子 佐 馬齒莧 .官田菱角 米丸子 香草鹽 佐 狗肝菜 秋分——秋分蟹 柿子紅 .茴香柿目魚 米丸子 佐 茴香 .味噌茄子 米丸子 佐 益母草 .百子石榴丁香 米丸子 佐 山芥菜 寒露——寒露涼 大地土黃 .蓮藕越瓜子肉 米丸子 佐 九層塔 .萱黃洛神紅 米丸子 佐 雷公根 .結頭菜甘草橄欖 米丸子 佐 紫仁丹 霜降——霜降微愁 芒白 .牛蒡絲繞牡蠣乾 米丸子 佐 乾金針 .蓮霧化應子 米丸子 佐 黃槿花瓣 .柳丁仙草 米丸子 佐 紫色飛揚草 立冬——立冬收 禾木深棕 .洛神白蝦 米丸子 佐 蛇莓 .哈蜜瓜 咖哩 米丸子 佐 水田芥 .倣米血糕 米丸子 佐 七層塔 小雪——小雪感恩 微風紫 .油飯菇鑲飯 米丸子 佐 芹菜葉 .鳥窩 米丸子 佐 山埔薑 .川七鍋巴 米丸子 佐 川七花 大雪——大雪紛飛 漫天灰 .蜜蘋果遇綠豆沙餡 黑芝麻球 米丸子 佐 垂枝美女櫻 .甘藍菜飯 米丸子 佐 秋海棠花 .煙燻小卷 珍珠 米丸子 佐 戒指花 冬至——冬至節 團圓正紅 .紅蘿蔔四破魚 米丸子 佐 幸運草 .綠花椰童心八寶 米丸子 .金桔酒釀 米丸子 佐 石蓮 小寒——小寒臘八 雜灰雜紫 .辛香乾魷魚燒 米丸子 佐 五葉松針 .多草青醬 米丸子 佐 芙蓉葉 .章魚腐乳 米丸子 佐 火炭母草 大寒——大寒冷 高粱辣金 .蘿蔔家族 米丸子 佐 芫荽花 .草莓馬告烏醋 米丸子 佐 紫夏瑾 .山藥鹽漬芥菜 米丸子 佐 野牡丹果

作者資料

種籽設計

節氣長河中 我們是種籽 自發的、內向的、寧靜的看待尋找自己與土地、與歷史、與人,之間的關係。 想要找出節氣之於生活,情感的印記。 專注於: 品牌創新研究與行銷 故事化行銷 體驗設計 節氣飲食設計開發 風土物產設計開發 相關著作:《廿四分之一挑食‧節氣食材手札》《米丸子一口食:NO RICE,NO LIFE》《台灣漬•二十四節氣的保存食 熱銷珍藏版》《 米丸子俱樂部NO RICE,NO LIFE》《100%台灣釀醬》《跟著節氣學吃酸‧檸檬》《台灣漬•二十四節氣的保存食》《你好土,我好菜‧三菜一湯[跟著節氣過日子]》《廿四分之一挑食‧節氣食材手札》

基本資料

作者:種籽設計 出版社:創意市集 書系:自慢廚房 出版日期:2016-12-20 ISBN:4717702094652 城邦書號:2AB825X 規格:平裝 / 全彩 / 160頁 / 14.8cm×21cm
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