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日本老舖散步日和:穿越百年的日本旅宿、美食與工藝物語
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  • 日本老舖散步日和:穿越百年的日本旅宿、美食與工藝物語

  • 作者:La Vie編輯部
  • 出版社:麥浩斯
  • 出版日期:2016-11-08
  • 定價:380元
  • 優惠價:79折 300元
  • 書虫VIP價:300元 (成為VIP?)
  • 書虫VIP紅利價:285元
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內容簡介

住一晚文化財旅宿、喝一口天皇愛的江戶名酒 在江戶睡去,從昭和醒來 穿越時光,沉浸日本文化的百年香氣中 鑽進錯綜複雜的巷弄,開啟一段綺麗的跨時空體驗:大啖居酒屋古老食譜、去小說家吉田健一生前至愛的啤酒屋,聽旅館女將低訴將軍被刺殺的哀傷歷史、在倉敷川畔拜訪民藝老舖感動心腸,再教你安排入宿後的古蹟散策時光。 我們在江戶睡去,從昭和醒來,到魯迅最愛去的百年舊書店、跟著夏目漱石、三島由紀夫、岡本綺堂一起探索百年文化老舖、古建築與旅館的神祕氣味,一次看懂日本有形與無形文化財的私房地圖,最後,發現「和」文化的最終奧義。 今天,就出發!從東京、靜岡、長野、京都、岡山、廣島、石川……,本書帶你走與眾不同的尋古之徑,夜晚入宿一室難求的祕境旅館、巷內老鋪,一同解開時光的密碼,一覽百年傳承的美學精髓。 (本書為《人生必訪の日本百年旅舖:穿越300年老舖旅館美學再發現》修訂版)

目錄

推薦序 百年的香氣 書序 百年旅行,可以是一生一次的壯遊 當個好旅客:投宿日本高級旅店、用膳、泡湯的50個禮儀 【Chapter1 關東.老舖散步日和】 東京(馬尺) 丸之內站舍復活記 三菱一號美術館 用藝術還魂的世紀建築 歌舞伎座 華麗謝幕後的再生 伊東屋 銀座街頭的百年文具店 神保町舊書店街 跟著魯迅的腳印 平つか 東京最純粹的手工紙藝 菊水 煙霧百年繚繞的煙具店 空也 夏目溯石鍾愛的頑固老舖 木村家 天皇御用紅豆麵包 LUNCHEON 捻書喝啤酒,小說家吉田健一的最愛 神谷バー 日本第一間洋味酒吧 藥師旅籠 東京之外的秘境旅宿 銀座.異鄉人的食舖:鄉土料理發見! .祢保希 土佐料理:炭火與鰹魚 .吉宗 長崎料理:慶應二年的蒸壽司 .樽平 山形料理:深夜食堂下酒菜 【Chapter2 京都.走入古調慢慢遊】 一保堂茶舖 京都一隅的茶香玉露 三星園上林三入 德川將軍的御用茶師 順正 南禪寺外的湯豆腐店 美濃吉 京懷石的雋永滋味 京蠟燭 燭焰工藝現場 京都開化堂 手工茶筒的百年原味 隨走隨看 京都的私房散步:以神社為中心的新發現 .清水寺 傳說中的三大傳說 .小西好好堂 解謎遺族的家 .三田源榮堂 老婆婆守護的老陶舖 .八(土反)神社 雨中的京都本社 .建仁寺 京都最古禪寺 晴鴨樓 晴迎鴨川,大正浪漫 柊家 純正京都的僻靜之所 天橋立 股のぞき,看見連結天際的橋 茶六別館 宅寂之味數寄屋 清輝樓 旅宿元祿年間的美術館 宮津的散策 三大古蹟記事:跟著清輝樓13代目去散步 .今林家 明治古宅大揭密 .宮津小學校 兩百年的木紋歲月 .カリトック宮津教會 鎖國時代的抗爭 【Chapter3 石川/靜岡.客宿在他鄉】 あかや滔々庵 北大路魯山人的靈感基地 界加賀 藝術家鍾情的溫泉名宿 藥王院溫泉寺 古林參天靈氣濃 新井旅館 入宿15棟登錄文化財 Asaba 350年後的新潮湧現 伊豆.修善寺:修善寺溫泉的周邊散策 .修禪寺 源氏骨肉相爭的舞台 .修善寺彫 老工匠與貓 .獨鈷之湯 靈湯源源不絕 .初音遊技場 五、六年級生的回憶 .指月殿 伊豆最古老的木造建築 .源賴家的墓 被暗殺的幕府將軍 界熱海 和的真髓,洋的寬ぎ 【Chapter4 岡山/廣島.山海川的小國寡民】 旅館くらしき 入住倉敷川畔老倉庫 倉敷的一日老時光:岡山後樂園 .大原美術館 兒島虎次郎的藝術聖殿 .つね家 250歲的老食堂 .倉敷啤酒 高粱川的麥酒香 .倉敷本染手織研究所 民藝小私塾 .森田酒造 破解杜氏的釀酒密碼 .平翠軒 買土產的最後機會 .はしまや吳服店 突擊楠戶先生的和服店 .夢空間 楠戶太太的咖啡館 .TRATTORIA 楠戶五代目的義大利菜 岩惣 坐擁紅葉谷的天皇旅宿

作者資料

La Vie編輯部

推行設計不遺餘力,設計是時尚、是知識、是生活、是娛樂。《La Vie》從消費者的需求與慾望出發,導引讀者了解、欣賞進而懂得消費彰顯個性的好設計,協助讀者找到美感的體驗、醞釀自己的品味。 相關著作:《高人氣甜點&麵包店創業學:創業經營×空間布置×品項設計,成功營運的訣竅全收錄》《熟成牛排聖經:頂級牛排名店A CUT風味與烹調大全、26道經典套餐食譜全公開》《手感工藝.美好生活提案》《咖啡迷的風格器物學:器具知識、萃取原理、沖煮方法,咖啡玩家的風格養成參考書》《紳士的日常》《日本老舖散步日和:穿越百年的日本旅宿、美食與工藝物語》《甜點盤飾——小點、冰品、水果》《台灣精釀啤酒誌 :20間台灣在地酒廠 x 93款 Made in Taiwan手工精釀啤酒》《蔬食主義:名店主廚的100道蔬食盛宴》《風格小店陳列術:改變空間氛圍、營造消費情境,157種提高銷售的商品佈置法則》《甜點盤飾——蛋糕、慕斯、塔派》《港澳味蕾300:饕客嚴選x港仔私藏秘店,史上耐用度最強港澳美食寶典》《日本料理擺盤基礎事典》《 陶板屋の家族物語——暖味食譜,道出20個暖心故事》《大人の文具500選:藏家必蒐設計經典文房具》《我們的峇里島+東南亞理想旅店100+:泰國‧新加坡‧馬來西亞‧菲律賓‧印尼》《Love To Share 遇見 美好時光-星巴克16週年攝影故事集》《東京生活再製造—綠園、小巷、良品、職人魂與松浦彌太郎》《我們的日本理想旅店》《料理擺盤入門圖解事典:名店主廚Step by step!食器基礎搭配200式》《我們的中國理想旅店》《日日料理蔬:名店主廚教你做!豐富感蔬食譜102道》《大人氣!最想和好友一起分享的好感午茶店70+》《學設計名校150 好評增訂版:我們老師是大師!》《STARBUCKS TAIWAN 15th ANNIVERSARY ISSUE﹕你不知道的星巴克秘密》

基本資料

作者:La Vie編輯部 出版社:麥浩斯 書系:On The Road 出版日期:2016-11-08 ISBN:9789864082223 城邦書號:1GZ014X 規格:平裝 / 全彩 / 272頁 / 16.8cm×23cm
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