內容簡介
◆特別加贈：「10分鐘可完成的高人氣甜點配方」
大忙人的料理救星！
每道菜都只要花10分鐘！
3個步驟就能上菜的10分鐘美味料理
從主菜到蓋飯、義大利麵、下酒菜、點心，總計176道，都只要10分鐘！
3個步驟×10分鐘，一個人就能完成的美味料理。
看一眼照片，就能立即了解順序！
【本書特色】
1.精選176道人氣料理：從主菜、主食、常備菜、下酒菜……到甜點，一應俱全。
2.易學易記的版面設計：原來如此！明白易懂！讓你看一眼照片，就能立即了解料理順序！
3.只要一個平底鍋就ok：最基本的廚房設備即可進行，料理不費工夫、簡單做大成功！
4.單身料理也超Easy：不用特殊的料理工具、繁複的處理步驟，人人都可以輕鬆做！
5.收錄快速料理小撇步：讓新手不慌張，連料理熟手也會忍不住想要嘗試。
目錄
Part1
依材料分項的主菜
絞肉
雞腿肉
豬肉
鮪魚罐
雞蛋
香腸、培根
油豆腐
鮭魚
鯖魚罐
雞翅
牛肉片
蝦仁
Part2 醃漬小菜
Part3 面＆飯類
Part4 蔬菜的常備菜
Part5 下酒菜
10分鐘上菜的好幫手
※使用萬能料理的平底鍋
10分鐘上菜的輔助食材①
10分鐘上菜的輔助食材②
10分鐘上菜的輔助食材③
10分鐘上菜的輔助食材④
※刀法及事前準備的基本工作
※索引 依材料別
※附贈10分鐘甜點
作者資料
栗山真由美
由助理經驗躍升為獨立的烹飪研究家。擅長發揮食材本身的鮮味，研究有益身體健康的料理。在雜誌、書籍寫作及電視節目都大顯身手。出版《酒釀百變入菜》、《夜裡九點的菜單》、《美味的葡萄牙之旅》等多本著作。主持「Amigos Deliciosos」料理教室，教授在旅途中學習的料理。
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