嚴防詐騙
VIP
目前位置:首頁 > > 生活風格 > 飲食 > 食譜
烘焙新手也上手的101道下午茶點心:1個碗.3步驟.10分鐘
left
right
  • 不開放訂購不開放訂購
  • 烘焙新手也上手的101道下午茶點心:1個碗.3步驟.10分鐘

  • 作者:李智惠
  • 出版社:尖端
  • 出版日期:2014-07-18
  • 定價:380元
  • 購買電子書,由此去!

內容簡介

每天最期待,就是忙裡偷閒的午茶時刻~ 泡杯茶或咖啡,搭配一塊甜蜜蜜的點心,再享受不過了! 你知道嗎?即使從來沒有接觸過烘焙,也能輕鬆做出美味、經典的糕點! 韓國知名烘焙達人、同時也是千萬部落客的作者李智惠,透過部落格與網友互動, 除了分享食譜外,也從網友的實證與意見回饋中,不斷調整、簡化繁瑣的烘焙步驟, 最後精選101道能輕鬆完成的食譜集結成書, 讓讀者享受手作的樂趣,同時也能用較少的費用,吃到自然原味的糕點。 只要準備好一個碗,以及麵粉、奶油等基本材料,就可以開始進入烘焙的世界囉~ 想送一份獨特禮物給心儀的他、嚮往烘焙樂趣的新手、希望孩子點心能吃得健康的媽媽們, 都能透過清楚明瞭的圖解步驟、一學就會的基礎功,開啟對烘焙的興趣! 相信你一定會愛上,這種由自己創造出甜蜜滋味的幸福與滿足♥

目錄

Prologue 從今天開始,用烘焙紮實地填滿幸福的瞬間吧 Intro 清楚了解後再起步,奠定烘焙的基礎 ◎Part 1 歷久不衰,深受喜愛的基本款 麵包 牛奶土司‧肉桂捲‧奶油捲‧芝麻麵包‧布里歐麵包‧辮子麵包‧熱狗麵包‧黑芝麻泥麵包‧紅豆麵包‧雜糧麵包‧可可亞麵包‧英式鬆餅‧硬式麵包‧南瓜甜甜圈 ◎Part 2 一小片的悠閒 餅乾 肉桂捲餅乾‧葡萄乾茶香餅‧燕麥餅乾‧黑芝麻酥餅‧黑芝麻費南雪‧南瓜瑪德琳‧橙香瑪德琳‧摩卡餅乾‧楓糖漿餅乾‧巧克力豆餅乾˙巧克力雪球‧生薑蜂蜜餅乾‧胡桃巧克力餅乾‧可可粒馬蹄酥餅乾‧摩卡巧克力脆餅‧優格杏仁脆餅‧櫻花蛋白糖霜餅‧聖誕節裝飾餅乾˙花生奶油餅乾‧綠茶捲餅乾‧果醬餅乾‧彎月香草餅乾‧奶油環餅乾‧杏仁瓦片‧達克瓦滋杏仁蛋白餅‧全麥餅乾‧甘納許巧克力泡芙‧甘納許餅乾 ◎Part 3 慵懶午後的午茶時光 馬芬&司康 香草馬芬‧巧克力豆馬芬‧黃豆粉馬芬‧綠茶馬芬‧紅蘿蔔馬芬‧覆盆子醬馬芬‧奶茶馬芬‧南瓜肉桂馬芬‧薄荷巧克力馬芬˙起司玉米馬芬‧紅豆泥馬芬‧蘋果奶酥馬芬‧楓糖漿摩卡馬芬‧原味司康‧起司司康‧可可豆司康‧綠茶杏仁司康‧南瓜司康 ◎Part 4 特別日子的禮物 蛋糕&塔 海綿蛋糕‧巧克力櫻桃蛋糕‧南瓜蛋糕捲‧法式巧克力蛋糕‧白蒸糕‧巧克力杏仁法蘭西蛋糕‧香蕉方蛋糕‧萊姆酒葡萄乾磅蛋糕˙無花果磅蛋糕‧大理石磅蛋糕‧栗子奶油磅蛋糕‧舒芙蕾起司蛋糕‧南瓜起司蛋糕‧OREO巧克力起司蛋糕‧戚風蛋糕‧蜂蜜檸檬戚風蛋糕˙紅茶戚風蛋糕‧手指餅乾‧巧克力慕斯蛋糕‧檸檬蛋糕‧栗子奶油布朗尼‧杯子蜂蜜蛋糕‧杏仁塔‧南瓜塔‧無花果塔‧蘋果塔‧焦糖奶油起司塔 ◎Part 5 日常的幸福 甜點 麵包布丁‧蘋果吐司‧香蕉奶酥‧伯爵茶生巧克力‧OREO巧克力,米菓巧克力‧薄荷巧克力‧南瓜羊羹‧奶茶凍˙香蕉摩卡凍飲,抹茶凍飲‧芒果優格雪泥‧冰拿鐵‧南瓜橘子醬‧檸香杏桃醬‧可可亞冰沙‧芒果冰沙‧

作者資料

李智惠

從淑明女子大學視覺設計系研究所畢業的作者,用獨特的品味,創造出精緻又美味的糕點,使原本讓人難以親近的烘焙,利用簡單的步驟和方法、美味又健康的配方,至今部落格的閱覽人數已超過一千一百萬人次。活用天然蔬果製作的飲品和糕點,卡洛里減半卻美味依舊,就是部落格廣受歡迎的原因。此外,同時在「甜蜜家庭烘焙俱樂部」裡分享各式各樣的烘焙情報,該網站的會員人數也早已超過七萬名了! 除了線上資訊,「糕點女王」也同時在優沛蕾家庭烘焙教室、加州葡萄乾烘焙教室、Phillip廚房烘焙教室以及三星Ha Ha Ha烘焙教室等地方授課。另外也著有「了解美味的狐狸們的家庭烘焙」、「完全征服麵包、餅乾」、「食材變身美味糕點」、「東京甜蜜旅行」等書。 家庭烘焙部落格 blog.naver.com/yichihye 甜蜜家庭烘焙俱樂部 cafe.naver.com/hapooms.cafe 淑明女子大學研究所 視覺設計主修 法國藍帶料理學院糕點課程結業 CIA烹飪學院California Raisins Study Tour結業 Nakamura Academy 糕點師一般課程結業 2010 美國乳製品產業視察進修 2009 加州葡萄乾進修 2009 美國乳製品麵包業比賽消費者代表評審委員 2007,2008 加州葡萄乾新品開發比賽消費者代表評審委員

基本資料

作者:李智惠 譯者:張怡婷 出版社:尖端 書系:美味生活 出版日期:2014-07-18 ISBN:9789571055763 城邦書號:SPB35010146 規格:平裝 / 全彩 / 248頁 / 19cm×26cm
注意事項
  • 購買尖端、小光點出版品,可獲得紅利點數,並可使用紅利折抵現金,但不適用「紅利兌換」、「尊閱6折購」、「生日購書優惠」。
  • 若有任何購書問題,請參考 FAQ