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一鍋隨意煮:95道烹然心動歐風好料理
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周年慶\外版精選,非看不可

內容簡介

看起來很厲害,吃起來超有愛!一只鍋,隨意煮,好料理,怦然上桌! 海鮮、肉品、蔬菜、飯麵、派餅,要什麼有什麼! 前菜、沙拉、主餐、湯品、甜點,一鍋就能完成! 英國潮流食館主廚+全球饕客口耳相傳 95道心動料理不藏私大公開! 蠢蠢欲動的料理魂,不時會在下班後、休假日、朋友歡聚的時刻、值得慶祝的紀念日時,悄悄竄出,想為自己與家人朋友烹飪一餐美味,卻總被鍋碗瓢盆一一擊退,想起流理台的杯盤狼藉,更是動力全失…… 英國人氣食館主廚──喬吉娜‧法格用一只鍋,讓你找回料理的熱情與趣味,找回烹然心動的幸福時刻! 不論是圓鍋、橢圓鍋,還是平煎鍋、淺底鍋、烤盤鍋,只要任意一只鍋,隨心加入食材與香料,輕鬆拌炒、燉煮,歐風美食,怦然上桌! 【專業推薦】 「喬吉娜.法格提供超過九十道充滿創意與季節感的食譜,同時讓我們不必在飽餐一頓後,還得收拾堆積如山的用具;即便廚房空間有限,只要一柄鍋子,就能享受這些美好的食物。」 ──Choice Magazine 「不必再手忙腳亂地料理食物,也就是說,你不必為了煮一頓飯忙東忙西的,大家可以坐在一起聊天。喬吉娜的每一道料理我都很喜歡,這是一本超有用又具有啟發性的食譜集。」 ──Emma Bridgewater(英國知名陶瓷品牌創立者)

作者資料

喬吉娜.法格(Georgina Fuggle)

對料理極有熱情,時常在小小的廚房揮灑創意,展現出與眾不同的風格。 曾於星級餐廳利思( Leith's)舉辦的廚藝學校接受完整廚藝訓練。之後陸續從事婚宴料理工作,任職於Green & Black's巧克力公司,目前在倫敦的潮人集散地磚頭巷,擁有一間人氣與美味兼具的餐廳「Hart & Fuggle」,每一道菜餚都可完整呈現她對食材的用心與想法。 《一鍋隨意煮:95道烹然心動歐風好料理》是她的第一本著作。 http://fuggleantics.blogspot.co.uk/

基本資料

作者:喬吉娜.法格(Georgina Fuggle) 譯者:張琇雲 出版社:時報出版 書系:生活饞 出版日期:2013-07-22 ISBN:9789571357812 城邦書號:A2200279 規格:平裝 / 彩色 / 184頁 / 19cm×26cm
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