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日日幸福:好感生活的21種美味提案
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  • 日日幸福:好感生活的21種美味提案

  • 作者:桑原奈津子
  • 出版社:馬可孛羅
  • 出版日期:2013-07-12
  • 定價:260元
  • 優惠價:7折 182元
  • 書虫VIP價:182元 (成為VIP?)
  • 書虫VIP紅利價:172元
本書適用活動

內容簡介

◆日本雜誌「天然生活」人氣專欄內文集結,重新修訂、大幅增加食譜全新完整版! 透過一缽一碗,看到一種對生活美好的憧憬與想望;品嘗泛著糖蜜光澤的甜點,找到撫慰心靈的幸福。 可愛的物品、美味的甜點,兩者都很重要。 東西,不單純只是物品,而是集結了各種要素在內。正因為包含了惹人憐惜、充滿回憶等諸多心情,所以才覺得「可愛」。就以那樣的「物品」為發想,來動手做甜點吧!如此一來,甜點也不單只是甜點了。 ──桑原奈津子 一起跟著作者動手做甜點之餘,也度過一段甜蜜的幸福時光。   作者從料理研究,從甜點、砂糖、水果的料理食譜當中,找到了屬於自己的幸福生活。怎樣讓自己感到開心?怎樣抒發自己的心情?把精緻的甜點放在可愛的器皿中,光是看著都會讓人直呼怎麼這麼可愛!除了止不住的口水漫流外,也不得不佩服作者的巧思與精心搭配。   不論去逛雜貨商店或者市集,就算杯盤不成套,都沒有關係,那就是你的生活樂趣與品味,每天隨自己的心情更換使用。就算口袋不夠深也沒關係,那些可愛的、惹人憐惜的東西,可以一點一點慢慢採買,挑選你喜歡的品牌、工匠的作品,這才是好感生活的態度,也是屬於自己小小的幸福。   假如家裡有塵封已久的器皿餐具,不妨利用短短的周末拿出來好好擦拭一番,想想怎樣的器皿可以搭配什麼樣的食材料理,透過親手料理,找到一種生活的簡單樂趣。 好感生活的特點: 财 21種物品搭配一種甜點,內含將近100張彩圖。 财 21種甜點都有詳細食譜,在家也能嘗到幸福美味。 财 21篇甜蜜幸福的生活散文。 【名家推薦】 ◎生活雜貨作家 米力 ◎誠品信義店生活風格書區組長 李絲絲 ◎小南風負責人 林禎慶 ◎好食光生活廚房創辦人 柯亞 「如詩集一般淡雅的食譜,每則故事細訴著戀物者心中完美的小世界。輪番上場的主角們:甜點、食材與農人,隨著桑原小姐的生活追憶,與一件件平凡美好的舊器皿老工具相遇,編織出一篇篇喋喋不休,卻又幸福滿分的美味關係。」  --美好生活古董行負責人 Nancy 「香檳與勃艮地當然用的是不同的杯子,這很容易。冰美式咖啡與越南咖啡都用透明玻璃杯,不過樣子卻完全不同。乳酪蛋糕跟巧克力、鹹派、抹茶戚風……各自該用什麼器皿呢?啊……好甜蜜啊!心中忍不住堆起幸福的愉悅感受。這樣對周遭細節一一審視思考,生活趣味與幸福感就隨之而生了。」  ──蘑菇手帖主編 湯姆 【讀者推薦】 「原本「物品」本身是沒有什麼特別的,但是作者賦予每樣東西的背後都有段小故事,藉由這些物品量身打造了合適的甜點,讓人看了感覺好好吃!而食譜內容也不是很艱澀,就算只看不做,也會覺得是一種快樂。因為只要在書籍雜誌上看到刊登可愛的小東西或漂亮的甜點,就會觸動那份「好可愛啊」的心情,想到內心就不自覺的沸騰起來,很能跟作者產生共鳴。」  ──讀者 綠色安東妮雅 「料理家桑原奈津子很喜歡可愛的物品和甜食。打泡器、木盤、北歐餐盤和玻璃瓶等等,讓人看了覺得心情愉快的東西,也同樣勾起了我的少女心。照片漂亮、設計時尚、食譜也不難,光看著也會讓人覺得HAPPY的一本書,考慮購買。」  ──讀者 瑠璃@36saburoo 「只要看到標題,就很難讓人不喜歡的一本書,從北歐的餐盤、木盤和蛋糕等東西的介紹,讓人看了都好想帶回家放在廚房內啊。」  ──讀者 NON

目錄


002 前言

可愛的物品     美味的甜點

北歐餐盤   006   肉桂捲
蜂蜜     010   瑪德蓮
茶杯     014   櫻花麻糬
草莓     018   糖漬草莓
麵粉     022   司康
奶油刀    026   榛果醬
西瓜     030   果昔
玻璃器皿   034   冰淇淋
空盒罐    038   冰箱餅乾
檸檬     042   糖漿
鳳梨     046   布列塔尼蛋糕

〈可愛的水果〉

050 野藍莓篇~加拿大愛德華王子島
  野藍莓&蘋果脆餅/白巧克力棒
  野藍莓鬆餅/野藍莓果昔

〈可愛的水果〉
102 蘋果篇~長野縣安曇野
  反烤蘋果塔/蘋果乾蛋糕

可愛的物品      美味的甜點

木盤     062   乳酪蛋糕
長方形烤模  066   磅蛋糕
餅乾模    070   薑味餅乾
玻璃瓶    074   糖煮栗子
打蛋器    078   天使蛋糕
平底鍋    082   平底鍋蛋糕
蛋糕盤    086   泡芙
雞蛋     090   雪花蛋奶
俄羅斯桌巾  094   俄羅斯餅乾
果乾     098   聖誕布丁

110 後記

作者資料

桑原奈津子

曾在「咖啡的廚房與麵包」麵粉公司的開發室和澱粉加工公司實驗室工作過,料理研究家。專精粉狀食材和甜品的研究,在雜誌或書籍上有著自成一格的介紹。小學的時候在比利時生活過四年,現在仍在當地居住,對器皿和食材非常有興趣。 www.qullo.com

基本資料

作者:桑原奈津子 譯者:許懷文 出版社:馬可孛羅 書系:EUREKA文庫版 出版日期:2013-07-12 ISBN:9789866319839 城邦書號:ME2058 規格:平裝 / 全彩 / 112頁 / 15cm×21cm
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