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顛覆廚房:亞洲頂級廚藝教室的創意時尚中菜冒險
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  • 顛覆廚房:亞洲頂級廚藝教室的創意時尚中菜冒險

  • 作者:Amber Lin
  • 出版社:方智
  • 出版日期:2013-04-30
  • 定價:380元
  • 優惠價:85折 323元
  • 書虫VIP價:300元 (成為VIP?)
  • 書虫VIP紅利價:285元

內容簡介

◆全球瘋中菜@亞洲頂級廚藝教室,美味與時尚的完美cross over! 6座城市,9間料理教室,39道私房食譜,跟著Amber追逐夢想與料理的完美旅行,一起雲遊美食東遊記。 一次一網打盡: ◎CNN讚譽的世界級料理天堂@北京胡同料理教室 ◎紐約時報力薦@上海中華料理教室 ◎一次學會好萊塢明星最愛的finger food@香港W Hotel ◎《凱莉的心靈廚房》流連忘返@陽朔料理教室 ◎座落在乾隆王府中的料理教室 ◎鄭建國最時尚美麗的上海料理 ◎教我如何不愛它╳台灣真心食材 精通西菜,集講師、美食記者、創意食譜設計師於一身的Amber(林蓉),因為說不出「三杯雞」的典故,被外國人恥笑,勾起她挑戰中菜,探訪亞洲各大頂級廚藝教室、追尋東方美食的料理夢! 這一次,她將用古靈精怪的創意,重新演繹中式經典菜色:蛋餃搖身一變為美麗的標本、蔥油餅竟成為慶典掛旗?徹底顛覆你對中菜的想像,做法還簡單得不得了!回到台灣,她更跪求鄭建國、王蓉蓉、瑞典星級主廚Ola及心中的米其林大王林媽媽,分享拿手好菜及心中的美味故事,你絕對不能錯過! 【名家推薦】 ◎阿基師 ◎姚謙 ◎馮亞敏 ◎詹仁雄 ◎詹姆士 ◎劉寶傑 (以上順序謹依姓氏筆畫排列)

作者資料

Amber Lin

Foodie Amber食尚顧問公司創辦人 Amber Lin,卸下了曾是五光十色歐洲精品公關的身份,帶著對於食物的夢想熱情,再一次重回到時尚浪漫花都,旅行體驗巴黎真正完整的生活風貌。

基本資料

作者:Amber Lin 出版社:方智 書系:方智好讀 出版日期:2013-04-30 ISBN:9789861753089 城邦書號:A380018 規格:平裝 / 全彩 / 208頁 / 19cm×23.5cm
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