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MIYA字解日本:鄉土料理
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  • MIYA字解日本:鄉土料理

  • 作者:茂呂美耶(Moro Miya)
  • 出版社:麥田
  • 出版日期:2010-01-21
  • 定價:360元
  • 優惠價:79折 284元
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內容簡介

代代相傳的家庭口味、有滋有味的大和韻事! MIYA帶領你從【關鍵字】開始認識鄉土料理! 鄉土料理百選,你選哪一道? 所謂的「百選」,實際上只有九十九道料理,因為心目中最懷念的那一道家鄉菜,只有你才知道。 日本農林水產省根據各都、道、府、縣廳的推薦目錄與全民網路投票結果,選定九十九道各縣代表性鄉土料理,命名為「農山漁村鄉土料理百選」。名為「百選」,實際只有九十九道料理,目的是想讓每個國民補上自己心目中最懷念的第一百道家鄉菜。此外,除了真正的鄉土料理,還讓當地居民選出二十三道「想推薦給外地人的本地人氣料理」。大抵說來,本地人氣料理都是聞名全日本的佳餚或小吃,但鄉土料理目錄中則有不少外地人從未聽聞或吃過的珍饈,非常有趣。 本書除了介紹前述料理,也漫然聊些有關料理的妙聞韻事,偶爾也插花描述日本某些縣的縣民性,並根據日本總務省、農林水產省、厚生勞動省、內閣府、警察廳等中央省廳所統計的數字結果,摘錄一些有趣的雜學知識,讓讀者進一步了解日本大和民族的國民性。

作者資料

茂呂美耶(Moro Miya)

日本埼玉縣人,生於台灣高雄市,國中畢業後返日並於1986-1988年在中國鄭州大學留學。是嫻熟中文與日文的水瓶座作家。網路暱稱「Miya」,愛與讀者閒話家常日本文化,深受華文讀者愛戴,是知名的「日本文化達人」。 相關著作:《大奧日本》《漢字日本:日本人說的和你想的不一樣,學習不勉強的日文漢字豆知識》《茂呂美耶的歷史手帳:十八個你一定要認識的日本人物》《虞美人草》《乙男蟻女:106個世代標籤,深入你不知道的日本》《MIYA字解日本:鄉土料理》《Miya字解日本--十二歲時》《Miya字解日本:食、衣、住、遊》

基本資料

作者:茂呂美耶(Moro Miya) 出版社:麥田 書系:Miya 出版日期:2010-01-21 ISBN:9789861736068 城邦書號:RB9003 規格:膠裝 / 全彩 / 264頁 / 17cm×23cm
注意事項
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