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《第四波精品咖啡學:新產區、新品種、新沖煮法,最全面的咖啡潮流聖經》
類型:
紙本書
出版社:
寫樂文化
出版日期:
20220705
書系:
我的檔案夾
作者:
韓懷宗
【內文簡介】
第四波來了! 咖啡老饕及工作者與時俱進的充電寶典 從產地到出杯,全面剖析明日咖啡的新風貌 咖啡界近5年的巨變幾顛覆過去的50年── 暖化、通膨、供需失衡,導致高豆價時代即將來臨; 抗病又美味的混血品種崛起,高
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定價: 790 元
優惠價:
79
折
624
元
已售完,補書中
《蘿潔塔的廚房:100道家庭療癒料理,每天都想進廚房》
類型:
紙本書
出版社:
寫樂文化
出版日期:
20190702
【內文簡介】
「原來這道菜不難,只要多這個步驟就可以,好想試試看!」 「用塔塔的香料調味,家人說好像吃館子。」 「跟著塔塔做的麵包超好吃的,比麵包店的還要好吃!」 讓120萬粉絲每天都想進廚房煮飯的暖心魔法 ◎ 超過9
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定價: 500 元
優惠價:
9
折
450
元
已售完,補書中
《日日三餐,早‧午‧晚:葉怡蘭的20年廚事手記》
類型:
紙本書
出版社:
寫樂文化
出版日期:
20181106
書系:
葉怡蘭的日常365
【內文簡介】
「在家裡頭吃,舒服多了!」 餐餐不重複,料理靈感從哪來? 飲食觀察家葉怡蘭的廚事剖心之作 600多道主餐、佐菜、小點、飲品、餐酒、烘焙、甜點 20年的料理寫/做終極實踐,盡在此書! •蛋與豆腐,平凡材料也能
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定價: 550 元
優惠價:
9
折
495
元
已售完,補書中
《請問詹姆士:為什麼能這麼好做?下班做飯不慌亂!解救餓忙族的90道姆士流家常菜(附完整步驟視頻)》
類型:
紙本書
出版社:
寫樂文化
出版日期:
20180424
書系:
我的檔案夾
【內文簡介】
同樣的菜色,為什麼餐廳端出來就是比較香? 誰說雞湯只能慢慢熬? 快手主廚詹姆士的第一本「全方味」烹調總秘笈 用廢料煮出營養高湯,自製調味油,用輕醃法讓蔬菜鮮、爽、脆… 做菜方法轉個彎,顛覆你對料理
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定價: 390 元
優惠價:
9
折
351
元
已售完,補書中
《紅茶經:葉怡蘭的20年尋味之旅》
類型:
紙本書
出版社:
寫樂文化
出版日期:
20170711
書系:
葉怡蘭的日常365
【內文簡介】
一本引領潮流12年的紅茶學經典, "茶迷非懂不可的紅茶知識之旅與品鑑指南” 華文圈書寫專業紅茶第一人,深入亞洲3大古國、直擊13大關鍵產區, 從「茶中香檳」大吉嶺、錫蘭烏巴、武夷正山小種,再到阿里山夏摘高
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定價: 380 元
優惠價:
9
折
342
元
已售完,補書中
《世界啤酒品飲大全:原料.製程.文化.品飲,經典啤酒500選》
類型:
紙本書
出版社:
寫樂文化
出版日期:
20150605
書系:
我的檔案夾
【內文簡介】
國際評審/酒類專家 王鵬 重磅新作 第一本全方位介紹啤酒「品飲與文化」的專書 100種類型、500選酒款 啤酒釀造史源遠流長,是歷史比黃帝大戰蚩尤還古老的工藝, 是可以品嘗的歷史,是充滿創意的鮮飲美味。 且看當
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定價: 460 元
優惠價:
9
折
414
元
已售完,補書中
《台灣咖啡萬歲:令咖啡大師著迷的台灣8大產區和54個優質莊園》
類型:
紙本書
出版社:
寫樂文化
出版日期:
20150202
書系:
我的咖啡國
【內文簡介】
身為咖啡人,不能不知台灣咖啡史 咖啡界必備聖經《新版咖啡學》作者韓懷宗 見證台灣咖啡躍上國際舞台的重量鉅作! 這島上,竟有世界級的精品咖啡豆? 愛咖啡,不能不知台灣百年咖啡史! 你一定要認識的台灣8
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定價: 420 元
優惠價:
9
折
378
元
已售完,補書中
《新版 咖啡學Coffeeology Extra: 秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論》
類型:
紙本書
出版社:
寫樂文化
出版日期:
20140302
【內文簡介】
「這是每家咖啡店老闆一定會讀的入門教科書」 咖啡界聖經,長銷7年,再版20刷,增修版終於上市! 完整呈現咖啡史觀、品種、產區、味譜,烘焙入門技法, 更新增修訂三分之一的內容! 咖啡新機密,搶先公開: ◎
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定價: 520 元
優惠價:
9
折
468
元
已售完,補書中
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