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《李志豪法式香甜維也納菓子麵包》
類型:
紙本書
出版社:
原水文化
出版日期:
20220210
書系:
烘焙職人
作者:
李志豪
【內文簡介】
《維也納風味菓子麵包書﹛暢銷修訂版﹜》 融化舌尖的甜點麵包美學 從麵團組成、應用,到口味組合搭配, 掌握質地風味→口感搭配→外型裝飾, 不藏私解析製作工法對應的技巧與訣竅, 充分呈現零誤差的法式香甜風味—
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定價: 550 元
優惠價:
9
折
495
元
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《李志豪嚴選之味日式手感麵包》
類型:
紙本書
出版社:
原水文化
出版日期:
20220210
書系:
烘焙職人
作者:
李志豪
【內文簡介】
《嚴選日式風手作麵包﹛暢銷修訂版﹜》 在家就能做的日式質感美味全圖解! 融合歐日精華口感與香氣風味, 結合麵包技法 x 日式素材運用, 從根源的麵團到口味調理的製作, 透視拆解各類麵包的風味技藝與關鍵。 嚴選6
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定價: 600 元
優惠價:
9
折
540
元
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《李志豪麵包大全》
類型:
紙本書
出版社:
原水文化
出版日期:
20220210
作者:
李志豪
【內文簡介】
《李志豪麵包大全》三冊 《李志豪嚴選之味日式手感麵包》 《嚴選日式風手作麵包﹛暢銷修訂版﹜》 在家就能做的日式質感美味全圖解! 融合歐日精華口感與香氣風味, 結合麵包技法 x 日式素材運用, 從根源的麵團到口
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定價: 1700 元
優惠價:
7
折
1190
元
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《李志豪人氣經典日式菓子麵包》
類型:
紙本書
出版社:
原水文化
出版日期:
20210318
書系:
烘焙職人
【內文簡介】
日式手感極品和風麵包﹛暢銷修訂版﹜ 領略日式麵包內外兼具的極致之美! 不只講究麵包的口感、滋味,更講求外型的美學手藝! 從麵包的本質,用材、發酵工法、手製內餡, 以嚴謹工法深入淺出教您做出道地的日式
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定價: 550 元
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