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《尋味東西:最懂中國菜的英國美食作家,打破美味偏見的真心話與大冒險》
類型:
紙本書
出版社:
麥田
出版日期:
20221101
書系:
不分類
作者:
扶霞.鄧洛普(Fuchsia Dunlop)
【內文簡介】
英國著名美食作家扶霞.鄧洛普,繼暢銷書《魚翅與花椒》後,再次跨越東西飲食版圖,打破舌尖上的偏見 「很多中文讀者覺得,在這個老外筆下,自己的飲食文化既令人驚奇又發人深省……」 ——扶霞 西方人對中菜有哪
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定價: 340 元
優惠價:
79
折
269
元
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《激辣中國(新版):從廉價到流行,辣椒的四百年中國身世漂流記,探查地域傳播、南北差異到飲食階級》
類型:
紙本書
出版社:
麥田
出版日期:
20220505
書系:
不歸類_人文
作者:
曹雨
【內文簡介】
原來,中國古代上流社會並不時興吃辣, 吃辣是窮人的事?起源自西南民族缺鹽的替代品 你知道吃辣的習慣,形式上還分南醬北粉嗎? 即南方以辣椒醬為主,輔以乾辣椒;北方則以辣椒粉居多。 飲食人類學X田野調查X文
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定價: 380 元
優惠價:
79
折
300
元
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《餐桌上的語言學家:從菜單看全球飲食文化史》
類型:
紙本書
出版社:
麥田
出版日期:
20200730
書系:
麥田叢書
【內文簡介】
Bon Appétit 史丹佛大學最受歡迎的通識課! 從冰淇淋到番茄醬、從歐洲到亞洲,跨越地理的界線探討食物、語言、文化間的關係。 美食愛好者必讀的語言學家菜單全球史。 語言學教授、麥克阿瑟獎得主任韶堂, 帶領讀者探索
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定價: 380 元
優惠價:
79
折
300
元
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《超療癒!祈願與祝福的和風玩具糖霜餅乾:48款傳承自江戶時代心意的餅乾,暖胃也暖心》
類型:
紙本書
出版社:
麥田
出版日期:
20161201
書系:
不分類
【內文簡介】
◆書內特別附贈 ①紙型:簡單自製餅乾模具,做出唯妙唯肖的日本鄉土玩具糖霜餅乾 ②包裝&保存建議:想跟朋友分享你的手藝嗎?這樣包裝送禮更有風味 ③鄉土玩具購買指南:下次去日本旅行,不妨帶幾個你愛的玩具回
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定價: 350 元
優惠價:
9
折
315
元
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《法式香甜.裸蛋糕:甜點私廚的50款淋一點、抹一下,樸實美感、天然好食的蛋糕新主張》
類型:
紙本書
出版社:
麥田
出版日期:
20160929
【內文簡介】
◆少了繁複裝飾,多了蛋糕本味,樸實美感與美味的「裸蛋糕」,獻給手不巧、但熱愛做蛋糕的你 ◆材料幾乎都是天然的、或是親手製作的,步驟簡單、絕對健康,美味也不打折 ◆特別設計不同蛋糕「食感」的變化,邀你細
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定價: 380 元
優惠價:
9
折
342
元
已絕版,無法販售
《愛上!立方體甜點與麵包:33款光看就幸福的造型點心,造型、滋味更多樣,6公分精緻大小,獨享或送禮都讓人驚喜》
類型:
紙本書
出版社:
麥田
出版日期:
20160830
【內文簡介】
◆精選收錄!22款立方體甜點X11款立方體麵包,一次滿足所有視覺與味蕾 ◆口感升級!因為烘烤時需要加蓋與包裹住,因此口感也更為綿密扎實 ◆立即可做!不需要添購特別的器材,也很容易做,用鋁箔紙或牛奶盒即可以當
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定價: 320 元
優惠價:
9
折
288
元
已絕版,無法販售
《超厲害!土鍋做的美味料理:炒、烤、蒸、煮、炊樣樣來》
類型:
紙本書
出版社:
麥田
出版日期:
20160107
書系:
不分類
【內文簡介】
只用來煮火鍋未免太可惜了! 土鍋還能熱炒、煎牛排、焗烤、做甜點 【從小酌的小品料理、麵飯料理、主菜到各式鍋物,適合一整年享用的土鍋食譜集】 不限於寒冷的季節,土鍋一年四季都是餐桌良伴。 無論平常和家人
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定價: 350 元
優惠價:
9
折
315
元
已絕版,無法販售
《男子漢的家常菜》
類型:
紙本書
出版社:
麥田
出版日期:
20160107
書系:
和風文庫
【內文簡介】
生而為人,我很會做菜! 日本長銷50年飲食文學 92道家常食譜 中文版首度上桌 男子漢料理三要訣: ★當地風味 ★當令食材 ★當下品嘗 易讀!好食!無門檻! 「為自己下廚吧!」 文壇男子漢的四季家常
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定價: 330 元
優惠價:
9
折
297
元
已絕版,無法販售
《心知肚明(《笑傲食林》全新增訂版)》
類型:
紙本書
出版社:
麥田
出版日期:
20151203
書系:
麥田文學
【內文簡介】
最會說故事的「現代食神」——朱振藩 一雙筷遍嚐海內外 種種鮮美甘甜滴落於心 千百滋味釀造不朽傳奇! 「朱老師吃遍四方,加上對飲食的學養,能與各式名廚真正『華山論劍』,名廚自然會因行家識貨,拚出一
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定價: 350 元
優惠價:
79
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277
元
不開放訂購
《餐桌禮儀.西餐篇:用刀叉吃出高雅》
類型:
紙本書
出版社:
麥田
出版日期:
20151001
書系:
生活新主張
作者:
陳弘美
【內文簡介】
★國際禮儀專家 陳弘美,暢銷12年經典著作全新推出! ★從初級到中級、高級的西餐禮儀全書! ★作者親訪奧地利葡萄酒杯專家,原來酒杯也會隨著大自然成長! 世界愈來愈小,今天在日本和心儀的對象共進晚餐,隔天
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定價: 340 元
優惠價:
9
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306
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不開放訂購
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