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《蔬果切雕師初級檢定寶典》
類型:
紙本書
出版社:
橘子文化
出版日期:
20160804
書系:
檢定考
【內文簡介】
蔬果切雕師考照必勝寶典 最完整的步驟+最清楚的示範圖 蔬果切雕和食材關係密切, 作為盤飾、杯飾,可以突顯食物的價值感, 還能增進用餐氣氛與樂趣, 因此許多餐旅科系都設有蔬果切雕的課程。 金牌果雕大師楊
...more >>
定價: 400 元
優惠價:
85
折
340
元
已售完,補書中
《法國甜點聖經平裝本3:巴黎金牌糕點主廚的巧克力、馬卡龍與節慶糕點課》
類型:
紙本書
出版社:
橘子文化
出版日期:
20151201
書系:
烘焙大師
【內文簡介】
一看就懂的配方X按部就班的作法說明X詳盡的步驟圖解 所有法國人愛吃的甜點盡在其中, 滿足妳多變、挑剔的味蕾! 糕點製作是一門藝術, 追求完美是一種樂趣。 歐洲博覽會金牌廚師 巴黎最佳甜點師 克里斯道夫‧
...more >>
定價: 480 元
優惠價:
85
折
408
元
已售完,補書中
《法國甜點聖經平裝本2:巴黎金牌糕點主廚的蛋糕、點心與裝飾課》
類型:
紙本書
出版社:
橘子文化
出版日期:
20151113
書系:
烘焙大師
【內文簡介】
一看就懂的配方X按部就班的作法說明X詳盡的步驟圖解 所有法國人愛吃的甜點盡在其中, 滿足妳多變、挑剔的味蕾! 糕點製作是一門藝術, 追求完美是一種樂趣。 歐洲博覽會金牌廚師 巴黎最佳甜點師 克里斯道夫.
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定價: 480 元
優惠價:
85
折
408
元
已售完,補書中
《法國甜點聖經平裝本1:巴黎金牌糕點主廚的麵團、麵包與奶油點課》
類型:
紙本書
出版社:
橘子文化
出版日期:
20151113
書系:
烘焙大師
【內文簡介】
一看就懂的配方X按部就班的作法說明X詳盡的步驟圖解 所有法國人愛吃的甜點盡在其中, 滿足妳多變、挑剔的味蕾! 糕點製作是一門藝術, 追求完美是一種樂趣。 歐洲博覽會金牌廚師 巴黎最佳甜點師 克里斯道夫.
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定價: 480 元
優惠價:
85
折
408
元
已售完,補書中
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