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  • 水果料理百科：風味組合 × 切削教學 × 烹飪須知，step by step拆解130道米其林星級食譜技藝
    紙本書

    《水果料理百科：風味組合 × 切削教學 × 烹飪須知，step by step拆解130道米其林星級食譜技藝》

    類型：紙本書   出版社：麥浩斯   出版日期：20241105
    【內文簡介】以無限巧思開啟Fine dining水果入菜全新風貌 啟發無數後輩的米其林三星法國傳奇主廚雷吉斯．馬柯 ⋱⋰⋱⋰⋱帶你沿著四季時序探索變化多端、充滿創意的水果世界⋰⋱⋰⋱⋰ 2005年摘下米其林三星蟬聯至今 法國博古斯世界烹飪大賽金獎（Bocuse d’Or） 入選《Le Chef》「世界百大主廚」名單（100 Best Chefs in The World） 法國美食指南高特米魯（Gault-Millau）評選「年度最佳主廚」—— 最高榮譽五頂廚師帽評鑑 料理之前，首先是食材特性理解—— 融入水
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    • 定價： 1500 元
    • 優惠價： 79折1185 元
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  • 台灣流園藝治療
    紙本書

    《台灣流園藝治療》

    類型：紙本書   出版社：麥浩斯   出版日期：20241105
    書系：綠生活 作者： 沈瑞琳
    【內文簡介】台灣流園藝治療 邁向自然療癒學 全齡健康新趨勢 本地經驗，國際接軌 最落地的教案設計及執行要領 　　繼2010年出版台灣第一本跨領域的園藝療法大集《綠色療癒力》，多年來累積眾多領域的實務與執行經驗，作者再度力作《台灣流園藝治療》。 　　本書總結了作者17年來園藝治療的養成與實務菁華，演化成一棵「幸福感知樹」，跨界15類族群現場，發展出15大療癒形式，描繪出園藝治療如何接軌自然療癒的全齡健康樣貌。本書將是一本提供給從事園藝治療工作者，從教案設計到執行要領，最落地的指導寶典與參考指南。 　　正如作者
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    • 定價： 650 元
    • 優惠價： 79折514 元
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  • 餅乾研究室Ⅰ：搞懂關鍵原料！油＋糖＋粉，學會自己調比例、寫配方〔2024經典暢銷版〕
    紙本書

    《餅乾研究室Ⅰ：搞懂關鍵原料！油＋糖＋粉，學會自己調比例、寫配方〔2024經典暢銷版〕》

    類型：紙本書   出版社：麥浩斯   出版日期：20241017
    書系：TASTE 作者： 林文中
    【內文簡介】學做餅乾的第一本配方解析！ 破解餅乾口感 vs 材料配比關鍵 掌握餅乾脆、硬、鬆、酥終極配方比 一本在手，變化無限，學會設計喜歡的配方！ 「餅乾」是進入烘焙世界最簡單的入門品項，成功率極高，隨著配方比例的調整，有著變化無窮的魅力！餅乾的風味與口感變化很多，食譜也隨處可得，但卻很少有人能徹底理解，如何透過材料的比例增減，直接判斷配方做出來的餅乾口感，甚至自己延伸變化出各種喜愛的餅乾食譜。 本書作者擁有多年食品研發經驗，深刻了解烘焙中的配方原理，只要掌握三大基礎餅乾原料：油、糖、粉之間的比例變化，就能完
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    • 定價： 450 元
    • 優惠價： 72折324 元
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  • i室設圈│漂亮家居07：2024地產設計特集
    紙本書

    《i室設圈│漂亮家居07：2024地產設計特集》

    類型：紙本書   出版社：麥浩斯   出版日期：20241017
    【內文簡介】【關於我們】 《i室設圈│漂亮家居》延續《漂亮家居》雜誌精神，朝空間設計專業為依歸，以成為「空間設計專業養成誌」自許。轉型後的《i室設圈│漂亮家居》以「洞見Insight」──分析時事梳理國際產業新趨勢聯結在地，提供企業品牌與設計人嶄新觀點；「智庫Think Tank」──遴選國內外空間設計案，解析設計創意與實踐落地，挖掘新銳潛力設計人；「生態系Ecosystem」──以設計力串聯各產業提升競爭優勢，跨域專家齊聚論述碰撞創新火花為作品牌核心，成為設計人學習、產業轉型升級的重要知識平台。 《i室設圈│漂亮家
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    • 定價： 499 元
    • 優惠價： 499 元
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  • 餅乾研究室Ⅱ：口感造型全面提升！詳解材料配比，烤出餅乾的味・技・藝 〔2024經典暢銷版〕
    紙本書

    《餅乾研究室Ⅱ：口感造型全面提升！詳解材料配比，烤出餅乾的味・技・藝 〔2024經典暢銷版〕》

    類型：紙本書   出版社：麥浩斯   出版日期：20241017
    書系：TASTE 作者： 林文中
    【內文簡介】餅乾達人的研發筆記完全公開！ 完整透徹的7大實驗室，深入了解原料特性， 從小細節開始，完美你的餅乾烘焙之路！ 還記得《餅乾研究室Ⅰ》最重要的配方架構嗎？ 透過三大基礎原料：油、糖、粉的比例變化，破解餅乾口感。 〈1〉油比糖多➜口感酥鬆 〈2〉油糖同量➜口感酥脆 〈3〉油比糖少➜餅乾口感脆硬 〈4〉其他類➜以蛋白為基底的餅乾 《餅乾研究室Ⅱ》將進一步針對同屬性原料的差異作分析：不同的油脂、糖類、液態、粉類，測試比較它對麵糊軟硬度、冷藏後溫度、烤焙上色度、餅體酥鬆度以及餅體香氣上的差異，並為讀者整理出適合
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    • 定價： 499 元
    • 優惠價： 72折359 元
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  • 第一次裝潢就上手，預算不超支懶人包
    紙本書

    《第一次裝潢就上手，預算不超支懶人包》

    類型：紙本書   出版社：麥浩斯   出版日期：20241008
    【內文簡介】裝潢預算懶人包速學， 搞懂市場行情，編列預算並不難， 制定裝潢預算看這一本就夠！ 規劃裝潢預算18關鍵 13類工程預算詳解 看懂估價單，抓出費用陷阱 老屋、新成屋、低預算、小坪數裝潢預算策略一次看 簡單條例重點說明，一點就通 18個裝潢預算照著做，費用花在刀口上 了解裝潢設計費用與如何分配 估價單手把手仔細看 掌握裝修流程抓精準預算 找出合約魔鬼細節 有效比價…etc 13類工程預算詳解 掌握工程流程 確認項目重點 工程費用表格詳列 工程估價單仔細看 屋齡、預算、坪數大小裝潢預算策略 分析老
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    • 定價： 499 元
    • 優惠價： 72折359 元
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  • 1盆變10盆：扦插種植活用百科（2024年暢銷改版）
    紙本書

    《1盆變10盆：扦插種植活用百科（2024年暢銷改版）》

    類型：紙本書   出版社：麥浩斯   出版日期：20241008
    書系：園藝家 作者： 梁群健
    【內文簡介】用對植物的莖枝葉，創造1盆變10盆的花草魔法！ 新手OK，而且不花任何費用 是什麼神奇的技法，只需藉著一段莖、一節枝、一片葉， 就能 copy 母株，發育成新的植株，不可思議地延續著相同的美麗？ 幾乎所有的植物都可藉由扦插繁殖成活！ 「扦插」為植物無性繁殖方法中最常用的一種。幾乎所有的植物都可藉由扦插繁殖，只要用來繁殖的植物片段夠充實，在對的時間、合宜的扦插環境下，就可以輕輕鬆鬆繁殖出一株新的生命來。舉凡常見的一二年生草花、藤蔓植物、多年生的觀葉植物、觀花或觀葉的灌木及大型的木本植物，都能進行扦插繁
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    • 定價： 450 元
    • 優惠價： 79折356 元
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  • 園藝基礎栽培大全
    紙本書

    《園藝基礎栽培大全》

    類型：紙本書   出版社：麥浩斯   出版日期：20240926
    書系：園藝家 作者： 矢澤秀成
    【內文簡介】＼園藝入門書的權威版本／ 系統化了解如何種植植物，包括園藝的所有基礎知識， 用大量手繪圖解+詳細步驟來呈現，所有栽培訣竅一看就懂！ 是每一位愛花人必備的植物養護全書。 ⊹－－－特別收錄－－－⊹ 82種新手友善植物栽培指引，享受種植草本．花木．香草．多肉．蔬果．球根的樂趣。 85個與植物四季相伴的生活提案，包括食用、手作、香氛、空間布置等，為生活增添情調！ ——Chapter1. 人氣植物的培育方法 挑選出82種容易培育的人氣植物，逐一介紹品種特色、養護技巧，全年栽培照顧曆，邀請專業審訂陳坤燦老師依據台
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    • 定價： 699 元
    • 優惠價： 79折552 元
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  • 最後的人間場。建築的轉渡【全新改版】：全球建築師用告別來探討生命的建築詩篇
    紙本書

    《最後的人間場。建築的轉渡【全新改版】：全球建築師用告別來探討生命的建築詩篇》

    類型：紙本書   出版社：麥浩斯   出版日期：20240919
    書系：architecture 作者： 徐純一
    【內文簡介】世界建築師詮釋生死別離的建築詩篇 第一本從建築的角度討論面對生逝的建築賞析專書【全新改版】 徐純一建築師長期觀察、記錄全球建築， 以日本風之丘齋場為起點的「最後的人間場」之旅， 十多年來，他親訪歐洲各國的墓園、紀念碑、火葬場及齋堂， 共收錄28處建築，超過300張照片， 從建築設計者的角色，觀看國際建築師們如何透過設計， 化解人對死亡的恐懼，撫慰生者，追思逝者，直面這個生命必經的過程。
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    • 定價： 550 元
    • 優惠價： 72折396 元
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  • 神祕喵星塔羅牌：給貓奴的78張塔羅牌與說明冊
    紙本書

    《神祕喵星塔羅牌：給貓奴的78張塔羅牌與說明冊》

    類型：紙本書   出版社：麥浩斯   出版日期：20240919
    【內文簡介】古老神祕學 × 經典偉特塔羅牌 × 神聖貓咪力量 自古以來人與貓之間就有深厚的羈絆， 貓咪的警覺能預知未來將發生的災害，冥冥之中守護人類， 我們可以從這副牌中一窺端倪。 78張塔羅牌展現了神情、身姿各異的萌貓們， 觀察牠們的神態，可以從中覺察到每一張卡牌隱藏的諭示， 並引導你觸發意想不到的力量。 牌組還包含一本詳盡的占卜說明冊， 將協助您了解每張牌的獨特意義、 導引關鍵字和逆位解釋。 對於想要學習古典塔羅藝術的人們， 這副塔羅牌能充實知識和技能，啟發心靈並培育您的聖貓智慧。 專業推薦 ． YouTub
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    • 定價： 1180 元
    • 優惠價： 69折814 元
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