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  • 《西班牙廚神 璜.洛卡 的烹飪技藝大全:全球第一餐廳 El Celler de Can Roca 從廚房管理、食材研究到工具運用,75道精緻料理+17種經典醬汁。》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20150709
    【內文簡介】從廚房管理開始的美味基礎 全球首席主廚教你如何在家料理出米其林級的家常菜! 連續被評選為全球第一餐廳El Celler de Can Roca的西班牙三星主廚Joan Roca,來自於美食家庭,他的料理結合傳統精神,融入前衛創意技巧。本書是Joan Roca以多年來的主廚經驗,從最切身的廚房管理、食材研究、工具運用等,以及基礎技巧,引導讀者從基本的料理法則開始,在家做出米其林等級的美味料理。 本書分為兩大部分:第1部分為基本概念,共6個章節;第2部分為食譜實作,共2個章節。在實用的基本概念中
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    • 定價: 650 元
    • 優惠價: 79514
    • 不開放訂購
  • 《歡迎光臨夢幻甜點店:巴黎第一甜點大師菲利普.康帝辛尼的26道獨家食譜》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20150630
    【內文簡介】甜點界的「味覺魔術師」,當代法式甜點第一人 法國美食指南年度甜點廚師,玻璃杯甜點創始人 將古典的法式甜點重新詮釋為當代夢幻逸品 「菲利普.康帝辛尼成功地再現法式糕點的偉大經典,並帶入了他無比輕盈、柔軟且簡潔的烘培風格」——世界名廚喬爾.侯布雄 口感清爽、充滿榛果風味、被評為巴黎第一的夢幻巴黎布列斯特泡芙 將蘋果烤至半透明且色澤漸層分明的夢幻翻轉蘋果塔 勾起濃濃法式鄉愁的瑪德蓮蛋糕 酸甜果醬、海綿蛋糕等層層堆疊的味道被濃縮在能一口咬下的檸檬塔…… 這些都是「夢幻甜點店」中令人心生
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    • 定價: 399 元
    • 優惠價: 79315
    • 不開放訂購
  • 《好想去露營:潑猴王30年戶外撒野全記錄(隨書附全台310家營地手冊)》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20150630
    書系:Outdoor Life 作者: 撒野潑猴王
    【內文簡介】「生命和生活的價值何在?就是認真工作,努力玩樂,不要留白!」──撒野潑猴王 近幾年,台灣戶外活動增加了一群「瘋露營」人口,露營地也如雨後春筍般冒出來,露營不是很辛苦又睡不好嗎?那為什麼大家瘋露營? 對於露營的印象,如果還停留在古早時代,那可就落伍了。露營到底有什麼魅力?讓人沉醉其中近40年,還愈露愈瘋狂?那就讓露營界的撒野潑猴王來告訴你,怎麼露才好玩。 揭開30年台灣露營史 揭開台灣露營史,本書作者撒野潑猴王如數家珍而且親身經歷,30多年一路走來,樂趣無窮。撒野潑猴王,從國中跟爸爸露營
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    • 定價: 380 元
    • 優惠價: 79300
    • 已絕版,無法販售
  • 《33堂倫敦設計大師的創意&創益思考課:33種思考模式,84個創業法則,文創產業從英倫通往全球的成功事典》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20150625
    書系:創益學 作者: La Vie編輯部
    【內文簡介】設計師該如何塑造個人品牌並推展知名度? 如何在倫敦站穩步伐並踏上全世界,成為眾人矚目的焦點? 得獎難道是邁向成功的唯一方法嗎? 33位倫敦創意人,完整公開創意思考、創作手法、靈感來源及創業心法 84個創益法則,教你如何從創意邁向創益 如何推廣個人品牌、如何讓更多人看見自己、如何在設計界發光發熱,看這本就對了! 在倫敦奧運之後,世人清楚地看見倫敦融合了傳統與前衛創新的強壯設計力,它並非是一夜的幻象,而是眾多在文化產業裡耕耘的設計師們逐年開創與累積的成果。以倫敦做為舞台背景,聚焦28位以此城市
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    • 定價: 480 元
    • 優惠價: 5240
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  • 《手感烘焙365:從經典到日常,專業教室級的烘焙配方》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20150618
    【內文簡介】Handmade sweets!為親愛的自己、家人朋友做點心 365道日常食譜精選,讓愛烘焙的你日日享用美味 更是激發甜點控手作靈感的「烘焙配方資料庫」 你喜歡麵包、蛋糕餅乾、派還是塔?本書獻給愛做甜點烘焙、甜食控的你,專業烘焙教室精選365道完美配方,帶你在家打造專屬自己的烘焙時光。 從經典品項到日常可做的烘焙小點,蛋糕類、派塔類、麵包類、西式點心、西式鹹點、餅乾類、糖果類、午茶小點,詳列成整年使用的食譜,天天都能挑選自己最想吃的那一道美味,時常被幸福感包圍! 全書食譜由專業烘焙教師群撰寫配方,親
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    • 定價: 480 元
    • 優惠價: 79379
    • 已絕版,無法販售
  • 《1盆變10盆 扦插種植活用百科(2015年封面改版增訂上市)》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20150618
    書系:園藝家 作者: 梁群健
    【內文簡介】用對植物的莖枝葉,創造以一舉十的花草魔法! 新手OK,而且不花任何費用 是什麼神奇的技法,只需藉著一段莖、一節枝、一片葉, 就能 copy 母株,發育成新的植株,不可思議的延續著相同的美麗? 「扦插」為植物無性繁殖方法中最常用的一種。幾乎所有的植物都可藉由扦插繁殖成活,只要用來繁殖的植物片段夠充實,在對的時間、合宜的扦插環境下,就可以輕輕鬆鬆繁殖出一株新的生命來。舉凡常見的一二年生草花、藤蔓植物、多年生的觀葉植物、觀花或觀葉的灌木及大型的木本植物,都能進行扦插繁殖。 跟著本書專家的指導,拿起一把剪
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    • 定價: 320 元
    • 優惠價: 79253
    • 已絕版,無法販售
  • 《餐桌上的小巴黎:Bon Appétit!在巴黎和21個新朋友一起逛街、買菜,做出53道最巴黎的家常菜》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20150618
    書系:Cuisine 作者: Amber Lin
    【內文簡介】和巴黎人一起用餐吧! 宮廷御膳房主廚、三星名廚、侍酒師、茶人、咖啡師、建築師、藝術家…… 坐上最懂生活的21位巴黎人餐桌,重新認識最美味的巴黎家常美食! 「第一次愛上巴黎時是在夜晚下閃閃發光的艾菲爾鐵塔,和在show room時看見川久保玲出現在面前的那一刻,在那當下,所謂的『時尚』,是我生活中全部而且最重要的養分。30歲之後愛上了料理,小農的當季食材變成了我的shopping list,橄欖油和海鹽變成了最佳配件,食物給了我另一個機會去重新感受這個世界,最簡單純粹的滿足。」 時尚花都巴黎,是
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    • 定價: 380 元
    • 優惠價: 79300
    • 不開放訂購
  • 《拒當菜鳥 我的第一本裝潢計劃書【暢銷更新版】:100種裝潢事件180個裝修名詞小百科一次學會》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20150618
    書系:SOLUTION 作者: 漂亮家居編輯部
    【內文簡介】首次裝潢必看!國內第一本集結最完整裝潢過程的計劃書!暢銷更新版! 裝潢糾紛越來越多,找了設計師也無法令人安心? 通通都付錢了,工程卻不斷delay,這樣對嗎? 本書將一一解析裝潢過程面臨到的所有狀況, 就算沒有裝潢經驗,只要一本在手,也能順利完成新家改造! 本書集結裝潢過程菜鳥屋主必須學會的26個計劃項目, 從動工、預算、找設計師、格局、收納、光源、建材、監工、傢具、風格等, 一一解析每個計劃的正確作法、費用計算、原則概念, 更值得收藏的是,本書邀請20位格局、寢具、照明、結構、設
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    • 定價: 480 元
    • 優惠價: 79379
    • 已絕版,無法販售
  • 《我們的歐洲理想旅店100》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20150618
    書系:Hospitality 作者: La Vie編輯部
    【內文簡介】100家歐洲理想旅店,100種實地品味歐式生活的方式 美感、生活風格、旅遊、藝文、設計界頂尖專業人士齊聲推薦 達人眼中的歐洲旅店,和我們想的不一樣! 旅店,是旅人在異鄉的「第二個家」。每一個人對於旅店,都有著相當個人化的感受度與要求。 透過達人的帶領,我們知道看見歐洲大陸的創新與前衛、最古老的均衡美學。在威尼斯水鄉親見大師Carlo Scarpa的建築空間設計符碼;在歐洲之外的倫敦郊區,品嘗米其林星級主廚Alain Roux的鄉野料理;在法國巴黎的古老建築裡,品嘗現代設計。古老的西方文明,
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    • 定價: 399 元
    • 優惠價: 79315
    • 不開放訂購
  • 《50歲前後必看!營養師教你打造黃金熟年養生力》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20150618
    【內文簡介】年過40、迎接50之際,是人生極為重要的分水嶺 即將迎接人生下半場之際,健康是你最重要的財富 現在開始不嫌晚,營養師教你迎接黃金熟年! 過了中年之後,沒有比健康更重要的事!然而,中年以前的生活習慣、飲食方式,讓你的健康存款眼看就要見底!為了彩色人生下半場,從食生活開始著手,由林口長庚醫院的專業營養師團隊精心設計,迎接黃金熟年的飲食法,無論是即將迎接50歲的你、正好50歲的你、想抓住50歲尾聲的你,都能藉此重整你的健康存款! 體說的話,你聽了嗎? 檢視你的健康存款有多少 代謝漸慢&體重難減
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    • 定價: 330 元
    • 優惠價: 79261
    • 已絕版,無法販售