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  • 《台北小吃。港式情書:尋訪台北38+巷弄美食,重溫香港舊日人情味》

    類型:紙本書   出版社:墨刻   出版日期:20230518
    書系:Theme 作者: 吳家輝
    【內文簡介】|內行人的吃法.最感心的小故事| 一碗烏醋麵、一杯鳳梨冰、一塊炸排骨 一盤鮮水餃、一顆水煎包、一塊蘿蔔絲餅 原來,在台灣的飲食生活,處處都能喚醒港人的回憶 在台北的365天,是香港的一輩子…… ▍從台北街頭美食開始 我在香港出生成長,所以總是以「港仔」自稱。秉持著挑嘴的天性,三餐絕對沒有隨便吃吃的道理,尋覓美食往往凌駕在工作之上,成了日常首要任務。有時候是朋友推薦,更多時候是自己一個人在台北巷弄街角晃悠,並用自己香港外地人的身分與老闆套交情,挖出許多台北在地人也不知道的美味秘訣和小故事…… ▍走入
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    • 定價: 420 元
    • 優惠價: 71299
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  • 《拉麵之魂:從派別系譜、年代發展到商業經營,探索日本最強國民美食的究極指南》

    類型:紙本書   出版社:墨刻   出版日期:20220906
    書系:SASUGAS 作者: 青木健
    【內文簡介】「比起找到究極的那一碗,不如把自己調整到 『能享受所有店家』的境界,那就無敵了」 by青木健 【超強圖表整理】拉麵知識情報滿載! 20種拉麵基本分類全彩大圖/日本拉麵進化樹形圖/日本拉麵年表/在地拉麵總巡禮/系列店的基礎知識/專有名詞解譯/ 【「拉麵迷」 變「拉麵通」】 的拉麵通論全書 .中野「青葉」的「特製」裡明明有加半熟濃滑的溏心蛋,但卻沒有單點溏心蛋配料的商業模式盲點! .了解拉麵的人在第一次去的店家不會點「硬麵」。嚼勁和硬度不一樣,每家店的特徵也千差萬別! .魚介豚骨湯、蘸麵2大台柱,
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    • 定價: 420 元
    • 優惠價: 79332
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  • 《台北人情味小吃,挑剔老饕的美食地圖60+》

    類型:紙本書   出版社:墨刻   出版日期:20141016
    書系:個人旅行WALKER 作者: 吳家輝
    【內文簡介】最內行的吃法‧最感心的老味道 是哪一家的焢肉飯,讓不敢吃肥肉的人特地專程跑一趟現吃嚐鮮? 鑽入巷口街角尋尋覓覓,哪裡的湯麵加入半熟蛋後才最銷魂? 花生湯裡的花生竟也能滑嫩如豆腐!如此極品花生湯,大台北哪裡才嚐得到? 豬腳飯老闆不願意以個人頭像當招牌廣開分店,只因為如果客人到店裡看不到老闆,豬腳滋味就好像沒那麼出色了! 經營超過六十年的米粉湯老伯,最愛跟客人聊天、拍照,閒聊之餘,可曾注意他手指頭上的銀粉指甲油?為什麼要塗得亮亮的呢? 在港、台兩地皆有工作的港仔吳家輝,每個月都會停留台北。
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    • 定價: 250 元
    • 優惠價: 79198
    • 已絕版,無法販售
  • 《大高雄美食攻略完全制霸》

    類型:紙本書   出版社:墨刻   出版日期:20130531
    【內文簡介】好味道就在我們的四周,藏在小巷裡、躲在轉角邊,可能一個不起眼的小攤子,其實已經走過50年了的好味道。這一次,我們前進大高雄的大街小巷裡,藉由在地人最道地的推薦,找到最在地的美食好滋味! 超過1000家、穿梭捷運沿線、勇闖山林各區、前進海岸沿途,挖掘出一家又一家在地人推薦的美食小吃! 那些你所不知道的高雄在地美食,通通都在大高雄美食攻略完全制霸!
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    • 定價: 380 元
    • 優惠價: 79300
    • 已絕版,無法販售
  • 《口水流得恐龍又大象!貪吃鬼與壞骨頭環遊世界的手繪美食旅行》

    類型:紙本書   出版社:墨刻   出版日期:20130207
    書系:個人旅行WALKER 作者: Anita
    【內文簡介】英文有句話形容傾盆大雨:It's raining cats and dogs. 那如果眼前美食好吃到無法言語的時候,是不是也可以說: 「My mouth is watering dinosaurs and elephants!」 【精采內容】 ◎每次大啖水牛城辣雞翅時,就覺得:I believe I can fly! ◎在南非有著綜合動物拼盤一般的肉乾零嘴,倒是沒有獅子,因為南非人不是這麼喜歡吃獅子的,肉太柴了! ◎在義大利,握著手工冰淇淋gelato,看起來就像座超級可口的
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    • 定價: 330 元
    • 優惠價: 79261
    • 已絕版,無法販售
  • 《台灣夜市美食攻略完全制霸》

    類型:紙本書   出版社:墨刻   出版日期:20121214
    【內文簡介】全台夜市大搜密 墨刻出版動員北、中、南、東14組美食記者 橫掃全台62座夜市商圈 歷時2個月大力搜尋 連續30天賴在小吃攤前吃吃吃 吮指挖掘出 ◎凌晨2點現採,一咬就滿嘴清甜的炭烤燒番麥。 ◎用蔬菜發酵,不臭但奇香無比的臭豆腐。 ◎CNN推薦,全球最好吃的肉圓。 ◎吃了滿口大海鮮味的爆漿蚵嗲。 不只有這樣 《台灣夜市美食攻略完全制霸》收錄超厲害小吃多達999道,橫跨「爆紅超夯版」、「在地隱藏版」、「古早味老字號版」的美味小吃攤,讓你從台灣頭吃到台灣尾 一張嘴吃遍全台最美
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    • 定價: 360 元
    • 優惠價: 79284
    • 已絕版,無法販售
  • 《京都美好散策,Milly的私旅風景:從住宿開始的美食、咖啡、寺院小旅行》

    類型:紙本書   出版社:墨刻   出版日期:20120910
    書系:個人旅行WALKER 作者: Milly
    【內文簡介】進入每一間住宿,都像是開始著一個旅行中的小旅行。 從旅店延伸出的散步路徑,更是各有風情各自精彩。 在京都水聲潺潺的高瀨川邊擁有一間町家,散步十多分鐘到錦市場採買家常晚餐,像在京都同齡好友家中過夜的感覺,又像是住在這裡很久的京都居人。 拖著行李來到一樓咖啡屋Check in,是住宿的客人而不是來喝咖啡的客人!暗自滿足著這不同以往的身分,品嚐佐以紅酒的晚餐,不怕微醺錯過回去的巴士,因為住宿的房間就在咖啡屋樓上。 千年古都出現了設計風旅館,在森林木色為主調的房間內,手中拿著熱咖啡,走向鋪著木板的大露
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    • 定價: 380 元
    • 優惠價: 79300
    • 已絕版,無法販售
  • 《台北世界級名廚餐廳,奢華美食響宴》

    類型:紙本書   出版社:墨刻   出版日期:20120102
    【內文簡介】台灣世界級餐廳52+ 台北城裡的極上之味42+ ╳ 全台嚴選同場加映10+ 台灣尚未有米其林紅色指南沒關係,身懷26顆米其林星星、目前是世界冠軍的Joël Robuchon,在台北也能品嚐得到。 頂著法國史上最年輕的「國家級麵包烘焙首獎MOF」頭銜,所做麵包更是許多米其林餐廳指定佐餐麵包,主廚Frédéric Lalos選擇在台北開設他首家海外分店。 國際名廚鄺啟明坐鎮W Taipei,又如何將廣東料理與台菜結合,呈現截然不同的嶄新面貌? 全台還有哪
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    • 定價: 380 元
    • 優惠價: 79300
    • 已絕版,無法販售
  • 《一日,尋味台北:從Brunch、下午茶、極味餐廳到Lounge Bar的城市美食指南》

    類型:紙本書   出版社:墨刻   出版日期:20100812
    書系:Let's OFF 作者: 墨刻編輯室
    【內文簡介】睡覺睡到自然醒,要到何處浪費美好的晨光? 一個人的午後如果想輕鬆地發發呆,該往哪裡去? 是否常為了挑選能夠讓姐妹淘自在聊天的餐廳,而傷透腦筋? 餐後續攤最幸福,還可以相邀來去哪裡喝一杯? 從早晨開始,享受一頓優雅的Brunch,午後則慢享閒靜的午茶時光。當然,別忘了挑間極味餐廳犒賞一下自己的味蕾,也可以與三五好友一起選擇酒與料理同樣迷人的餐廳展開歡愉派對。夜晚,就到燈光美、氣氛佳的Lounge Bar繼續未完成的美好。或發呆或閱讀或談天,自在、舒適的用餐氛圍流瀉周遭,是專屬於都會男女優雅而幸福
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    • 定價: 280 元
    • 優惠價: 79221
    • 已絕版,無法販售
  • 《沙拉派對-26道健康的輕簡美食》

    類型:紙本書   出版社:墨刻   出版日期:19980801
    【內文簡介】在炎夏日裡,找個有陽光灑落、微風吹拂的窗口,用愉快的心情、俐落的手腳,做盤美味健康的法式沙拉,再倒杯冰涼的飲料、換上寬鬆的衣服,放點清爽的音樂,舒舒服服地享受一場沙拉派對。
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    • 定價: 200 元
    • 優惠價: 79158
    • 已絕版,無法販售