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《餐桌上的五穀雜糧百科〔2024暢銷改版〕》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20240418
書系:
TASTE
作者:
好吃研究室
【內文簡介】
五榖雜糧,不是芝麻綠豆小事,而是身體與土地的美味進行式! 當我們每天都能以飲食照顧自己, 這種粗食的滋味~身體最懂! 今天,好好吃飯了嗎? 台灣九成多的黃豆都是靠進口,面對著基改黃豆可能有的風險,以及「
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定價: 420 元
優惠價:
9
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378
元
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《松露聖經:從湯品、肉類、蔬食、海鮮到甜點,一次掌握63道美妙松露料理》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20240418
書系:
Cuisine
作者:
羅德尼・鄧恩(Rodney Dunn)
【內文簡介】
台灣第一本松露料理專書 你知道松露有分白松露跟黑松露嗎? 為什麼松露是饕客喜愛的高級食材? 松露該怎麼挑?市面上的松露油能買嗎? 松露又和什麼食材最搭? 松露氣場強大、難以捉模,偏偏卻又讓大廚和饕客,愛不
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定價: 750 元
優惠價:
9
折
675
元
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《餐桌上的調味百科〔2024暢銷改版〕:就是那個「味」!掌握道地風味的完美醬料烹調事典》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20240328
書系:
TASTE
作者:
林勃攸
、
好吃研究室
【內文簡介】
廚房必備烹調靈感書 ==提升料理功力的「完美調味百科」== 怎麼做能讓料理變好吃? 廚房新手一開始常會覺得難以拿捏調味的比例與時機, 該加幾匙鹽、蔥薑蒜放多少、好吃的那個「味」究竟怎麼調? 為食物
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定價: 499 元
優惠價:
9
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449
元
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