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  • ◎ 搜尋結果:24
  • 《冰箱有什麼就煮什麼:料理家教教你家常菜大升級》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20121226
    書系:taste
    【內文簡介】這是一本料理家教的私房食譜!教你各種把平凡食材變厲害的好方法,家常菜立刻大升級! 麻婆、蝦子炒高麗菜!啤酒、蛤蠣+番茄!麻油雞變西式炊飯! 不設限的食材組合*一看就會的簡單手法=歡樂料理隨時上桌!
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    • 定價: 350 元
    • 優惠價: 9315
    • 已絕版,無法販售
  • 《蔬食的五感風味:全台風格蔬食餐廳35+》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20121226
    【內文簡介】誰說蔬食味道就一定是千篇一律?菜色乏善可陳? 偶爾在餐館放肆一下,讓各家餐廳的大廚,一步步帶領你深入蔬食料理的堂奧。 超人氣餐廳!實力派主廚!超享受視覺與美味饗宴! 精選全台獨具風格的蔬食餐廳,顛覆你
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    • 定價: 420 元
    • 優惠價: 9378
    • 不開放訂購
  • 《世界葡萄酒明日之星:中國絲路葡萄酒文化之旅》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20121214
    書系:Cuisine
    【內文簡介】台灣第一位有領隊執照的國際品酒師 兩岸第一位深入研究中國葡萄酒的台灣專業品酒師 新一代台灣最受國際注目品酒師,將帶您深入中國絲路,一覽全球矚目的中國葡萄酒莊 感受世界級冰酒、媲美法國波爾多、勃根地產區
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    • 定價: 499 元
    • 優惠價: 9449
    • 不開放訂購
  • 《享受原味吧! 台灣出品精讚食材101+》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20121205
    書系:Cuisine
    【內文簡介】101項從土地紮根在國際發光的台灣食材,最完整記錄! 台灣最頂級的食材你有沒有吃過? 外銷韓國,法國米其林三星名廚選用的澎湖海鱺,受到日本米其林三星主廚青睞的大溪綠竹筍,還有得到日本農林廳認證,日本小朋友
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    • 定價: 375 元
    • 優惠價: 9338
    • 不開放訂購
  • 《好吃no.10:吃一碗好麵~從麵條到湯頭的食材選購&道地煮麵訣竅×100》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20121130
    書系:雜貨生活
    【內文簡介】中華麵、拉麵、義大利麵… 今天,想吃哪一種? 一碗好麵,就從食材、煮法、醬料的道地講究開始! 麵食,在我們的飲食記憶中,跟米飯不相上下,肯定佔有一席之地。 深夜裡的一碗雞湯麵,可解憂寬心;媽媽隨手燴
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    • 定價: 199 元
    • 優惠價: 9179
    • 已絕版,無法販售
  • 《愛上日本料理:台灣道地和風料亭50+》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20121116
    【內文簡介】烹調從來不只是「把食材變成可吃的食物」這樣簡單的技術層面而已,從飲食空間、餐具的擺設,以及在烹飪的過程中,每道菜都是掌廚者純熟的廚藝與美學靈感的交織,再加上其對飲食文化與生活美學的概念,使得每道菜都
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    • 定價: 399 元
    • 優惠價: 9359
    • 不開放訂購
  • 《跟阿嬤學做菜:家傳食譜&灶腳裡的料理智慧》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20120924
    書系:taste
    【內文簡介】20位手藝了得的台灣阿嬤、143道一定要學起來的好味道,以及更多阿嬤隨口傳授的廚房小知識…… 阿嬤說,這樣做才好吃! 煮魚湯時將虱目魚肉壓碎更鮮美、紅燒滷肉起鍋前加點黑醋更醒味、獅子頭加點荸薺口感
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    • 定價: 360 元
    • 優惠價: 9324
    • 已絕版,無法販售
  • 《來頓美味的BRUNCH吧》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20120903
    【內文簡介】你今天吃早午餐了嗎? 早午餐席捲全台,儼然成為一股新風潮,強調健康、慢食、樂活的飲食新態度,逐漸蔓延開來,成為都會人的最愛。 周末近午時分,歷經了完全的補眠,精神正好,約好三五好友,一同享用早午餐(B
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    • 定價: 380 元
    • 優惠價: 9342
    • 不開放訂購
  • 《好吃no.9:吃當季!蔬食樂事--從田園到餐桌的蔬果採買&烹調訣竅》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20120820
    書系:雜貨生活
    【內文簡介】◆《好吃》兩歲生日慶!超值加厚特刊! ◆隨刊並附贈一本買菜好幫手「安心食材採買指南」 吃當季!是這個時代享用自然的飲食顯學。 不僅蒐集了全臺最完整的48個農民市集,另有100家推薦蔬菜、水果、魚肉、米、茶
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    • 定價: 199 元
    • 優惠價: 9179
    • 已絕版,無法販售
  • 《貓兒的幸福餐桌:60道來自味覺記憶的料理筆記》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20120625
    書系:taste
    【內文簡介】做菜,就是一種life style! 父親為江浙菜大廚,所以上菜市場變成貓兒的童年記憶當中,每個禮拜固定造訪的地方,跟著父母親的腳步站在人群熙攘的攤位前買菜、挑食材、和攤販聊天,耳濡目染下,讓貓兒對食材擁有絕對
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    • 定價: 380 元
    • 優惠價: 9342
    • 已絕版,無法販售