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  • 《韓國人氣名廚_102道蔬食咖啡廳料理》

    類型:紙本書   出版社:尖端   出版日期:20250219
    書系:activity 作者: 崔泰碩
    【內文簡介】activity系列|烹飪專屬美味,動手創造樂趣,感受身體狀態,開啟健康世界。 \\韓國超人氣蔬食咖啡廳菜單!// 假日宅在家也能享受美好時光,做出熱門打卡咖啡廳料理! |這本食譜適合這樣的你......| ◎ 想開咖啡廳的你 ◎ 乳糖不耐、素食飲用者 ◎ 在家也想享受咖啡廳時光 |食譜特色| ◎ 烘焙新手也能夠簡單上手 ◎ 重現咖啡廳人氣蔬食料理 ◎ 飲品、早午餐、甜點全都有 |食譜包含| ◎ DRINK COFFEE 咖啡 MILK-TEA 奶茶 MILK / JUICE / ADE 牛
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    • 定價: 500 元
    • 優惠價: 69345
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  • 《韓國泡菜大師課:韓國職人傳授70年醃漬的美味靈魂和140道正宗純天然的四季泡菜食譜》

    類型:紙本書   出版社:幸福文化   出版日期:20230705
    書系:飲食區 作者: 裴明子(배명자)
    【內文簡介】★大師級的韓國泡菜醃漬秘方大公開★ ★我們都在尋找的天然美味韓國泡菜食譜★ ★140種韓國泡菜,初學者也適用,附有詳細的步驟和說明★ 2021年7月,南韓文化體育觀光部正式發表一份文件,將韓國泡菜(Kimchi)的標準中文譯名,從「泡菜」變更為「辛奇」。究竟韓國泡菜有何特出之處?韓國道地口味的泡菜又如何製作?本書揭開韓國泡菜征服全世界的秘密,從認識食材開始,學會大師級的手藝自己動手醃漬,用心釀製出深度層次美味,不用到韓國,也可以隨時都可以品嘗到韓國道地的泡菜。 除了可以學習到韓國泡菜的多樣性醃漬方
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    • 定價: 680 元
    • 優惠價: 79537
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  • 《韓食飯桌,안녕!你好:嫁居韓國的台灣歐妮100道最在地的家常韓食【從韓式烤肉、拌飯拌麵、常備小菜、煎餅、鍋物到韓綜潮流美食,一吃上癮的韓味食譜不藏私分享】》

    類型:紙本書   出版社:野人文化   出版日期:20221207
    書系:bon matin 作者: Ann
    【內文簡介】\안녕!韓食飯桌你好|韓味食譜現正分享中/ 純粹只看Ann料理是享受,跟著做菜品嘗是幸福。 嫁居韓國的台灣歐妮教你做 100道最在地的家常靈魂韓食: 韓式烤肉╳拌飯拌麵╳常備小菜╳煎餅╳鍋物╳韓綜潮流美食 吃過就回不去的韓味食譜,不藏私與你分享。 一本最接地氣的韓國料理書,跟著Ann一起做 【韓國人日常真正在吃的家常菜】 ★ 經常出現在韓國家庭飯桌上的道地菜色。 ★ 真實呈現韓國在地口味。 ★ 最生活化的居家韓食、貼近一般家庭,讓韓國料理成為你日常飲食的選項。 【韓國高手煮婦不外傳的料理手法】 ★ 與
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    • 定價: 490 元
    • 優惠價: 69338
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  • 《全穀蔬食烘焙時間:韓國素食專家的46種不過敏、零負擔甜點配方大公開》

    類型:紙本書   出版社:時報出版   出版日期:20211026
    書系:優生活 作者: 金妏柾
    【內文簡介】一般烘焙書都很計較配方上的一點小差異 但這本烘焙書不一樣! 稍微有一點差異也不會有問題!就算是新手,也能做出美味又健康的甜點! 現在,就一起加入全穀蔬食烘焙專家的蔬食時刻吧!! ※蔬食烘焙竟能夠這麼好吃,又這麼好看? 現在有越來越多人基於「保護動物」與「地球環境」 等各自的原因選擇吃素。對蔬食烘焙的關注度也逐漸增加。 書中介紹的「全穀蔬食烘焙」是綜合了堅果、種子、蔬菜、水果等不同的全穀類食物, 藉由每種全榖獨特的風味與營養。 讓美味、口感、營養與賣相更加升級的蔬食烘焙。 完全排除雞蛋、奶油
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    • 定價: 420 元
    • 優惠價: 79332
    • 已售完,補書中
  • 《就愛吃肉:跟著韓國主廚學名店嫩肉料理》

    類型:紙本書   出版社:三采文化   出版日期:20180504
    書系:好日好食 作者: 林盛根(임성근)
    【內文簡介】一本肉食主義者最想了解的肉類食譜! 正宗韓食:完美的肉食指南,教你煮出肉的鮮甜、吃出肉的好味道 ● 為何韓國人的燒肉看起來鮮嫩又多汁? ● 為何韓國人的燒烤醃製特別獨特? ● 什麼?不用烤網也能在家享受多汁烤肉? ● 為何每次到韓國餐廳,小菜總會讓人瘋狂續盤? ● 為何韓國人喜歡用銅盤烤肉?我也想要跟《一日三餐》一樣輕鬆吃烤肉! 世界國宴總主廚--林盛根將告訴你 擅用烹調方式與醬汁調味,讓人吃到最後一塊肉還回味不已…… ● 掌握醬汁的調配就可做出美
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    • 定價: 380 元
    • 優惠價: 79300
    • 已售完,補書中
  • 《一人份韓食餐桌:韓國家常料理、韓式小菜、咖啡店輕食15分鐘端上桌》

    類型:紙本書   出版社:創意市集   出版日期:20180123
    書系:好•生活 作者: Recipe Factory
    【內文簡介】一本簡單到讓勞動上班族歡呼 勇敢揮別外食生活的食譜 一日三餐都能在家搞定 獨食生活就是要高質感、高效率 ==本書特色== --小聰明食譜-- 洗、切、煮、裝盤,每道菜不超過6步驟,15分鐘優雅上菜 --小份量常備菜-- 食材運用淋漓盡致,沒有剩菜剩飯的煩惱 --一菜多吃-- 一道料理多種吃法,不用每天想破頭 --鍋碗瓢盆OUT-- 單鍋料理好誘人,買可愛一點的平底鍋還能煮好整個端上桌 ==簡單翻閱本書你可以== ▲下班後15分鐘吃到自製晚餐r ▲小份量冷凍保存食材教學
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    • 定價: 360 元
    • 優惠價: 79284
    • 已絕版,無法販售
  • 《走進韓國人的家,學做道地家常菜:74道家庭料理&歐巴都在吃的韓劇經典料理,讓你學會原汁原味的韓國菜和韓食文化。》

    類型:紙本書   出版社:時報出版   出版日期:20160909
    書系:玩藝 作者: 郭靜黛(Joyce)
    【內文簡介】史上最強的料理取材企劃! 耗時兩年,往返韓國無數次!就是為了找出最道地的韓國家常滋味。 追完韓劇,是不是很想知道戲裡的歐巴到底都吃些什麼呢?而韓國人每天吃 家常料理,又是哪些呢?跟著Joyce老師的腳步,一起深入韓國人的廚房, 挖掘韓國媽媽的料理智慧。 不只是韓國人每天一定要吃的各種泡菜,或是我們很熟悉的煎餅、泡菜鍋、雜菜,甚至是千頌伊最愛的韓式炸雞、姜暮煙常吃的部隊鍋,統統收錄在這一本,讓你一次學會怎麼做。 你可能上過韓式餐廳,甚至到韓國吃過當地餐廳的料理,但是,韓國媽媽們都做些什麼
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    • 定價: 360 元
    • 優惠價: 75270
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  • 《餐飲專家白種元首選推薦道地韓國料理52道》

    類型:紙本書   出版社:Trendy文化   出版日期:20160707
    書系:TRENDY生活 作者: 白種元
    【內文簡介】《家常飯白老師(拯救廚男)》、《白種元的三大天王》 引領全新強勁料理韓流的超人氣美食料理節目靈魂人物 韓國餐飲專家 白種元 老師 傾囊相授韓國料理秘招 步驟圖解詳盡猶如大師親自蒞臨家中廚房指導 只要這一本,人人都能做出大師級韓國料理! ◎最高人氣的韓國餐飲專家 白種元 親自傳授料理秘訣! ◎飯X湯X鍋X小菜X招待料理:正宗韓國料理首選核心食譜 ◎新手也能秒懂不失敗:紙杯和湯匙為單位的調味料用量 ◎超詳細圖片步驟:從處理食材到料理過程主廚親自教學 ◎不藏私小撇步:韓國餐飲專家的料理
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    • 定價: 340 元
    • 優惠價: 79269
    • 已絕版,無法販售
  • 《韓國家庭料理》

    類型:紙本書   出版社:Trendy文化   出版日期:20160510
    【內文簡介】◆隨書附贈美食單字X點菜卡實用隨身冊 ◎就算是外國人也能輕鬆做出道地韓國家庭料理而專門編纂! ◎嚴選45道健康美味又最能傳達道地韓國風味的料理 ◎全書中韓文對照!烹煮美食之餘還能學會美食單字! ◎食譜追加收錄料理不敗秘技TIPS。 ◎特別介紹趣味又專業的韓國飲食文化的特色及典故。 在台灣也能做出道地韓國美味! 從基本常備菜到宴客餐點 韓國料理的全方位食譜指南 就算依照食譜步驟進行,在廚房裡可能容易出現預想不到的狀況,而很難作出道地的菜餚。現在再也不必擔心!《韓國家庭料理》除了
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    • 定價: 360 元
    • 優惠價: 79284
    • 已絕版,無法販售
  • 《設計,在韓食:帶你味訪韓國,多元料理、絕妙配色、擺盤美學一次學會》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20160414
    書系:TASTE 作者: 包周
    【內文簡介】韓食,或許和你想得不一樣! 熱愛食物造型的設計師-包周漫步韓國的食記與紀實 從料理開始,品嚐有趣的餐桌文化和食飾美學 你對韓食的第一印象是什麼?是紅咚咚的辣泡菜,還是韓劇裡的炒年糕和炸雞,又或者熱呼呼的鍋料理、韓式烤肉?熱愛食物造型的設計師-包周,在韓式料理中發掘了自然不造作的食物美感,因此開啓了味訪韓國的旅程,漫步10個地區、深入在地,探索韓國料理文化和美味入魂的食飾美學,將翻轉你對韓食的既定印象! 原來,韓食是這樣的~~餐桌文化+飲食由來+隨興不造作的食飾配色 餐餐必備!忍不住讓碗清空的飯小偷──
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    • 定價: 399 元
    • 優惠價: 79315
    • 已絕版,無法販售