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《主廚祕典.杜卡斯摘星食譜:242張照片圖解、步驟教學重現廚神風範》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20171205
書系:
Master Chef
【內文簡介】
不用遠到法國艾倫.杜卡斯廚藝學院求師 世紀名廚的鎮店名菜不藏私教學 Step-by-Step零失敗率重現世界最頂級的法國美饌 艾倫.杜卡斯的星級料理絕密大公開,25道星級餐點皆出杜卡斯的旗下餐廳,涵蓋了雅典娜廣場、巴黎
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