【內文簡介】——秋．冬．春．夏—— 一道湯、一塊麵包、一款配料 歷時一整年拍攝的寫真食譜集 吐司、全麥麵包、可頌、法國麵包、佛卡夏、貝果…… 選擇自己喜愛的麵包，善用調理器具烤出絕佳口感， 搭配上簡易卻富滋味的天然食材與自製配料。 手作歐式風味湯不使用高湯塊， 以「蒸炒」菜料的方式取代長時間燉煮，快速就能提引出食材鮮美。 運用當季食材製作出多款經典與獨創口味的濃湯、蔬菜湯、肉料湯等湯譜。 —&mdas
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